Оксана КАСАТКИНА. (19 марта 2009)
Здравствуй, каша, радость наша!

Здравствуй, каша, радость наша!

Что можно приготовить из привычной нам перловки или гречки, читайте сегодня. А еще несколько простых рецептов сытных и простых блюд, которые помогут вам пережить несколько недель без мяса и встретить Пасху как полагается - духовно и физически очищенными, но не обессилевшими. t

 РЕЦЕПТ № 1

Салат из свеклы с орехами, черносливом

НАДО: Свекла - 300 г, чернослив без косточек - 100 г, орехи грецкие (ядра) - 50 г, лук репчатый - 1 шт., изюм - 50 г, масло растительное - 50 г, зелень укропа, соль.

ГОТОВИМ: Сырую свеклу натрите на терке, лук шинкуют, чернослив сварите и мелко нарежьте, изюм распарьте и охладите.

Подготовленные продукты соедините, добавьте соль, рубленый укроп и растительное масло. Хорошо перемешайте.

При подаче посыпьте салат молотыми орехами.

 РЕЦЕПТ № 2

Салат из краснокочанной капусты с грушей

НАДО: Капуста краснокочанная - 300 г, два сладких перца, одно яблоко и груша. Для соуса: оливковое масло - 4 ст. ложки (можно заменить любым другим), сахар - 1 ст. ложка, перец красный, черный молотый, соль по вкусу.

ГОТОВИМ: Капусту и перец нашинкуйте. Яблоко и грушу, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте соломкой. Для соуса масло смешайте с сахаром, солью и перцем. Соедините капусту, яблоко и грушу, заправьте соусом и перемешайте.

 РЕЦЕПТ № 3

Суп овсяный с овощами

НАДО: Овсяные хлопья «Геркулес» - 100 г, одна большая морковь, три картофелины, зелень петрушки, соль, полтора литра воды, постный майонез.

ГОТОВИМ: Морковь нарежьте соломкой и припустите в небольшом количестве воды или масла. Картофель нарежьте кубиками, положите в кипящую воду, всыпьте хлопья «Геркулес», отварите до полуготовности, затем добавьте припущенную морковь и варите на слабом огне до готовности. В конце варки суп посолите. При подаче заправьте майонезом с рубленной зеленью.

 РЕЦЕПТ № 4

Суп перловый с овощами

НАДО: Полстакана перловки, две картофелины,  одна крупная морковь, зелень петрушки, соль по вкусу, полтора литра воды.

ГОТОВИМ: Крупу предварительно отварите в течение 50-70 минут. Картофель нарежьте кубиками, залейте кипящей водой и отварите до полуготовности (10-15 минут). Затем добавьте к нему подготовленную крупу, нарезанную ломтиками морковь, посолите и варите еще 7-10 минут.

При подаче заправьте суп постным майонезом, смешанным с измельченной зеленью.

 РЕЦЕПТ № 5

Каша пшенная с морковью и яблоками

НАДО: Пшено - 300 г, вода - 600 г, два яблока, крупная морковь, мед - 60 г, соль.

ГОТОВИМ: Крупу залейте горячей водой, посолите и поставьте вариться. Когда вода впитается, закройте крышкой, и поставьте на водяную баню со слабо кипящей водой на 20 минут. Добавьте в кашу нарезанные фигурно яблоки, морковь, мед и прогрейте.

 РЕЦЕПТ № 6

Гречневая каша с грибами и луком

НАДО: Крупа гречневая (ядрица) - 2 стакана, грибы - 400 г, вода - 2,5 стакана, лук репчатый - 2 головки, масло растительное, соль.

ГОТОВИМ: Подготовленные грибы мелко нарежьте, залейте водой и доведите до кипения. Затем всыпьте крупу, размешайте, проварите кашу до загустения, посолите, закройте крышкой и поставьте для упревания в теплое место на 1-2 часа. Лук мелко нарежьте и обжарьте. Перед подачей смешате лук с кашей.

 РЕЦЕПТ № 7

Вегетарианский плов

НАДО: Стакан длиннозернистого риса, курага - 100 г, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 1 зубчик, масло оливковое - 2 ст. ложки, овощной бульон (или вода) - 3 стакана, изюм без косточек - 4 ст. ложки, орешки кедровые очищенные - 1 ст. ложка, шафран молотый - 0,5 ч. ложки, соль по вкусу.

ГОТОВИМ: Курагу залейте горячей водой и выдержите до набухания, промойте и нарежьте соломкой. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле, добавьте бульон, измельченную курагу, посолите и тушите 10 минут. Затем всыпьте рис и тушите без помешивания 15 минут, добавьте распаренный изюм, кедровые орешки, шафран и тушите еще 5 минут.

 РЕЦЕПТ № 8

Тыквенный кисель

НАДО: 400 г тыквы, 2-3 яблока, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки крахмала, 6 стаканов воды.

ГОТОВИМ: Яблоки нарежьте дольками, а мякоть тыквы - произвольно. Положите все это в кипящую воду, сварите до мягкости, протрите вместе с отваром. Всыпьте сахар, доведите до кипения, предварительно введите разведенный охлажденным отваром крахмал и снова доведите до кипения. Затем кисель надо охладить.

 РЕЦЕПТ № 9

Морс из лимона

НАДО: 1-2 лимона, 1 л воды, 1/2 стакана сахара.

ГОТОВИМ: Отожмите сок из лимонов. Воду вскипятите вместе с сахаром и тонко срезанной лимонной цедрой (только желтая часть). К остывшей воде добавьте лимонный сок, при желании также немного жженого сахара, что придаст напитку красивый цвет. На стол можно подавать с ломтиками лимона.

загрузка...
загрузка...

Политика

 Ночных волков  вновь не пустили в Польшу
"Ночных волков" вновь не пустили в Польшу

Группу байкеров, едущих из Калининграда в Бранево, остановили польские пограничники.

Навальный может потерять зрение
Навальный может потерять зрение 523 2

Российскому оппозиционеру Алексею Навальному плеснули в лицо зеленкой 27 апреля около офиса Фонда борьбы с коррупцией, который он возглавляет. У него диагностировали химический ожог глаза.

Северная Корея угрожает уничтожить атомную подводную лодку США
Северная Корея угрожает уничтожить атомную подводную лодку США 847

Северная Корея готова потопить американскую атомную подводную лодку "Мичиган" после того, как Штаты направили свои корабли в воды Южной Кореи.

Происшествия

Польские пограничники задержали австрийца, подозреваемого в убийстве заложников в Донбассе
Польские пограничники задержали австрийца, подозреваемого в убийстве заложников в Донбассе 271 1

Мужчину экстрадируют в Австрию.

В Йемене американский дрон уничтожил 5 террористов  Аль-Каиды
В Йемене американский дрон уничтожил 5 террористов "Аль-Каиды" 92

Ракеты попали в автомобиль, на котором передвигались боевики.

При восхождении на Эверест умер самый известный в мире альпинист
При восхождении на Эверест умер самый известный в мире альпинист 743

30 апреля во время акклиматизации на Эвересте умер один из самых известных современных альпинистов Ули Штек. Швейцарец поскользнулся и упал с большой высоты.

Экономика

Сегодня огласят решение суда по делу  Нафтогаз  -  Газпром
Сегодня огласят решение суда по делу "Нафтогаз" - "Газпром" 398

30 апреля будет оглашен вердикт Арбитражного института Торговой палаты Стокгольма по делу "Нафтогаз" - "Газпром" о поставках газа из России в Украину в 2010-2014 годах.

Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай?
Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай? 2849 1

Какие плодово-ягодные культуры пострадали от аномальной погоды в апреле.

Что будет с долларом и евро после праздников
Что будет с долларом и евро после праздников 1619 1

По прогнозам аналитиков FOREX CLUB, курс гривны на наличном рынке в мае может находиться в диапазоне 26–27,5 грн. за доллар.

Общество

На границе с аннексированным Крымом появилась дамба
На границе с аннексированным Крымом появилась дамба 1059 3

На территории Херсонской области в русле Северо-Крымского канала возвели дамбу, которой перекрыли поступление воды на территорию полуострова. Дамбу построили за год и потратили на нее 35 миллионов гривен.

Дети и животные умирают от отравления обычным комнатным цветком
Дети и животные умирают от отравления обычным комнатным цветком 1078

В интернете появилась вирусная публикация об опасностях, которые таят комнатные цветы. Особенное внимание уделили растению, которое очень часто встречается в домах и несет смертельную угрозу детям и питомцам.

В Китае протестировали самый большой самолет-амфибию
В Китае протестировали самый большой самолет-амфибию [фото, видео] 1775 1

Испытания "гиганта" завершились успехом.

Светская хроника и ТВ

Ушел из жизни украинский поэт Борис Олийнык
Ушел из жизни украинский поэт Борис Олийнык

30 апреля в возрасте 82 года умер известный во всем мире украинский поэт Борис Олийнык. После длительной болезни его не стало в Национальном Институте хирургии и трансплантологии им. Шалимова.

Американский режиссер готовит фильм о Владимире Путине
Американский режиссер готовит фильм о Владимире Путине 262

Предполагается, что фильм будет похож на интервью, а не на документальное кино.

Скрипка рассказал о  бытовом патриотизме ,  глубоком  ватничестве  и поездках украинцев в Россию
Скрипка рассказал о "бытовом патриотизме", "глубоком ватничестве" и поездках украинцев в Россию 1289 8

Музыкант дал очередное интервью.

Спорт

Судейские записки: Кличко выиграл у Джошуа четыре раунда
Судейские записки: Кличко выиграл у Джошуа четыре раунда [фото] 2123 4

На момент остановки боя два судьи отдавали победу британскому чемпиону, один — украинскому претенденту

Андрей Шевченко после боя Кличко-Джошуа: Это навсегда останется в истории фут... бокса
Андрей Шевченко после боя Кличко-Джошуа: Это навсегда останется в истории фут... бокса [видео] 1546

Спортсмен оговорился, комментируя поражение Владимира на "Уэмбли".

Джошуа готов к реваншу с Кличко
Джошуа готов к реваншу с Кличко 734 7

Победивший в 11-м раунде украинца Владимира Кличко британский боксер Энтони Джошуа заявил, что готов к повторному бою. Победивший спортсмен не против провести матч-реванш.