Ксения ГОНЧАРОВА, Фото Елены СТАРОСТЕНКО. (14 октября 2008)

ТОП-4 горячительных напитков этой осени


Молочный коктейль с эспрессо подарит тепло даже без алкоголя.
Молочный коктейль с эспрессо подарит тепло даже без алкоголя.

Осень уверенно вступила в свои права - к всеобщему сожалению киевлян, становится все холоднее и холоднее… Продрогнуть на промозглом ветру, возвращаясь домой с работы, проще простого. Спастись от непогоды помогут согревающие коктейли. «Комсомолка» разузнала, какие «зажигающие» напитки модны и этом сезоне.


«Два выстрела в сердце» - 50 грн.

Даже само название напитка заставляет содрогнуться и тут же возжелать попробовать этот необычный коктейль. Его сложнее всего сделать в домашних условиях. Вам понадобится 50 мл «Гренадина» (ликер на основе гранатового сока), 30 мл ликера «Блу Курасао» (можно заменить водкой), 50 мл апельсинового сока, 30 мл ликера «Куантро» (можно заменить любым цитрусовым ликером), 15 мл абсента. Составляющие нужно наливать в бокал так, чтобы они не смешались. Тогда коктейль получится слоеным и очень красивым.


«Бомонд» - 30 грн.

Этим простым, но вкусным коктейлем вы сможете побаловать людей, которые за рулем, и даже детей - ведь он безалкогольный. Смешайте 100 мл молока, 10 мл 30-процентных сливок, порцию горячего кофе эспрессо и пюре из половинки банана. Добавьте карамель по вкусу и 1 ч. л. сгущенного молока. Украсьте бокал зонтиком и кусочком банана. 

ВАЖНО

Точно как в аптеке

Приготавливая миксы из сока и алкоголя, стоит придерживаться некоторых правил.
- Никогда не смешивайте между собой два вида алкоголя крепче 40°, - рассказывает бармен одного из киевских ресторанов Сергей НОСОК. - Также не стоит смешивать молоко с крепкими напитками. Смело экспериментируйте с сочетанием разных соков - они все подходят для микса друг с другом.

Профессионалы советуют не забывать украшать коктейли фруктами или шоколадом - эстетика играет важную роль.


«Калифорния сансэт» - 40 грн.

Холодный вечер - уже сам по себе повод вспомнить солнечный пляж и яркое солнце. Подожгите в бокале 50 мл коньяка. Подождите 5 секунд, а затем потушите коньячный пожар 150 мл апельсинового сока. Добавьте 20 мл «Гренадина». Чтобы окунуться в атмосферу пляжа, солнца и моря, украсьте «Калифорния сансэт» долькой апельсина и зонтиком.


«Рэд снайпер» - 40 грн.

Этот коктейль напоминает знаменитый «Кровавая Мэри», но все же он отличается оригинальными компонентами. Смешиваем 50 мл джина, 150 мл томатного сока и 20 мл лимонного фреша. Соль, перец, соевый соус по вкусу. Украсьте ваше творение кусочком лайма и можете подавать к столу. Согревающий эффект не заставит себя долго ждать.

СПРАВКА «КП» 

История коктейлей уходит корнями в древность. Один из вариантов появления коктейлей связывают с проведением петушиных боев в Англии в эпоху средневековья. Жители этой страны заявляют, что слово «коктейль» произошло от английского «соск-аlе», что означает «петушиное пиво». Петушиным пивом называли смесь из алкоголя и горьких настоек, с помощью которой бойцовскому петуху поднимали боевой дух. 

НА ЗАМЕТКУ 

Десерт тоже может согреть

Помимо напитков вы можете порадовать себя и своих близких необычным горящим (в прямом и переносном смысле) десертом.

- Варите несколько минут грушу в белом вине с добавлением тростникового сахара и корой корицы, - рассказывает шеф-повар одного из киевских ресторанов Юрия ЧЕРНОУС. - Затем в остывшей груше вырежьте отверстие и зафаршируйте фрукт шариком мятного мороженого. Содержимое выложите в вазочку, полейте абсентом, затем горячим шоколадом и подожгите.

Десерт нужно есть, пока горит абсент. Называется эта вкуснятина «Утро Малайзии». Согревающий эффект - 100%.

А КАК У НИХ? 

Самые популярные в мире

«Мохито» 

Придумали: в 30-е годы XX века на территории Кубы. 

Делается из: белого рома (40 мл), содовой (50 мл), лайма, мяты и сахара. В высоком стакане мяту раздавите с сахаром, лаймом, добавьте толченый лед, ром и содовую. 
Подается: украшенным листочками мяты и дольками лайма. 

«Пина колада» 

Придумали: в Пуэрто-Рико.

Делается из: белого рома (30 мл), кокосового ликера Malibu (35 мл), ананасового сока (40 мл). В шейкере смешивают все ингредиенты с колотым льдом, сцеживают напиток в высокий стакан.

Подается: холодным в ледяном стакане, украшается дольками ананаса и «зонтиками».

«Космополитен» 

Придумали: в 20-х годах бармены престижных французских отелей. Популярнейшим напитком его сделала героиня Сары Джессики Паркер в сериале «Секс в большом городе».

Делается из: клюквенной водки (30 мл), ликера «Куантро» (20 мл), сока половинки лимона. Все ингредиенты смешиваются в шейкере со льдом. 

Подается: с соломинкой и долькой лимона.

Политика

Бессмертный: Порошенко под чужими именами вдет дискуссии в  Фейсбуке
Бессмертный: Порошенко под чужими именами вдет дискуссии в "Фейсбуке" [видео]

Экс-депутат говорит, что у главы государства достаточно гибкий график работы, что позволяет ему следить за мнениями соцсетей.

Кравчук объяснил, почему Украина потеряла контроль над Крымом и Донбассом
Кравчук объяснил, почему Украина потеряла контроль над Крымом и Донбассом 324 2

Бывший глава государства считает, что отправной точкой к началу конфликта стали неудавшиеся переговоры власти Януковича и тогдашней оппозиции.

МВФ отсрочил требование земельной реформы, но ждет пенсионную
МВФ отсрочил требование земельной реформы, но ждет пенсионную [дополняется] 138

Для получения очередного транша Украина должна показать конкретные результаты по борьбе с коррупцией, провести пенсионную реформу и ускорить приватизацию.

Происшествия

В Запорожье начались обыски на  Мотор Сичи
В Запорожье начались обыски на "Мотор Сичи" 313 1

Правоохранители также работают в помещениях "Мотор Банка".

Мама отравившейся в Бердянском санатории девочки:  Ребенок жаловался на плохую еду с самых первых дней
Мама отравившейся в Бердянском санатории девочки: "Ребенок жаловался на плохую еду с самых первых дней" 358 1

Обеспокоенные родители массово забирают своих "недоотдыхавших" детей.

Экс-чемпион мира по боксу арестован за нападение на свою девушку
Экс-чемпион мира по боксу арестован за нападение на свою девушку 162

Пьяный Джермейн Тейлор укусил девушку за лицо и за руку, когда она пыталась уйти из его дома.

Экономика

Последствия вируса "PetyaA": от программы M.E.Doc отказалось Госказначейство 202

Что ждать Украине от сотрудничества с Беларусью
Что ждать Украине от сотрудничества с Беларусью 447

Мы покупаем у соседей втрое больше, чем продаем, и в ближайшем будущем ситуация не изменится.

Мир пугают новым экономическим кризисом
Мир пугают новым экономическим кризисом 799

На этот раз проблемы могут прийти из Китая.

Общество

У матросов нет вопросов. У студентов - их полно
У матросов нет вопросов. У студентов - их полно 136

Как решить некоторые проблемы, с которыми столкнулись абитуриенты-2017, "КП" в Украине" рассказал директор департамента высшего образования Министерства образования и науки Олег ШАРОВ.

Без донорского сердца не дожила бы до пятилетия
Без донорского сердца не дожила бы до пятилетия

Индийские медики провели уникальную операцию по пересадке донорского "мотора" четырехлетней Насте.

Советы женщинам: отличаем пикапера от нормального мужика
Советы женщинам: отличаем пикапера от нормального мужика

Как быстро определить, подходит ли вам новоявленный жених.

Светская хроника и ТВ

В новом календаре Pirelli будут только темнокожие модели
В новом календаре Pirelli будут только темнокожие модели [фото] 190

Выпуск за 2017 год посвящен сказке "Алиса в стране чудес".

Приключения Depeche Mode В Киеве: шопинг на Крещатике и обед на Льва Толстого
Приключения Depeche Mode В Киеве: шопинг на Крещатике и обед на Льва Толстого 832

"КП" в Украине" узнала, как устроили быт и чем развлекали себя в Киеве звездные британцы.

В Мексике Екатерина Кухар и Александр Стоянов танцевали на высоте 2700 метров и съели яйца муравьев
В Мексике Екатерина Кухар и Александр Стоянов танцевали на высоте 2700 метров и съели яйца муравьев [фото] 200

Самая красивая балетная пара Украины устроила каникулы со щепоткой экстрима.

Спорт

Руни продает себя на вечеринке за 565 евро
Руни продает себя на вечеринке за 565 евро 75

Любому, кто заплатит, будет разрешено обнять Уэйна и пожать ему руку

ПСЖ дает за Неймара рекордные деньжищи
ПСЖ дает за Неймара рекордные деньжищи 212

Французский клуб готовится взорвать трансферный рынок, купив у "Барселоны" бразильского форварда

Срна:  Выходки болельщиков - проблема, которую не могут решить ни я, ни Ярмоленко
Срна: "Выходки болельщиков - проблема, которую не могут решить ни я, ни Ярмоленко" 314 1

Капитан донецкого "Шахтера" ответил на вопросы журналистов накануне матча против киевского "Динамо" в чемпионате Украины