Дмитрий БЕЛОВ, Ксения ГОНЧАРОВА (4 июля 2009)
На рынках торгуют несвежей рыбой

На рынках торгуют несвежей рыбой

«Деликатесы» до больницы доведут.

Среди самых частых нарушений, зафиксированных в результате рейда, - ненадлежащее хранение товара. В холодильниках, где лежат морепродукты, температура оказалась +8, вместо необходимых -5. А саму рыбу нередко сваливают прямо на пол под прилавок.
Нерадивых продавцов уже пообещали наказать штрафами в половину стоимости товара. А за просроченные «деликатесы» - и все 200 процентов. Но заставят ли эти меры задуматься прочих?

Наша газета решила изучить ситуацию самостоятельно. Возле станции метро «Оболонь» мы заметили небольшой фургон, в котором предлагали рыбу. Подошли, познакомились с хозяином. Выяснилось, что его зовут Петр и он бывший научный сотрудник.

- В институте мало платили, - объяснил мужчина, - вот и пришлось переквалифицироваться. 

- А разрешения у вас имеются?

- Конечно! 

Но показывать бумаги наш собеседник не пожелал, сославшись на загруженность. Только кивнул на какие-то ксерокопии. Фотографироваться тоже отказался.

- Зарабатываю как могу, - вздохнул Петр. - На отравления никто из моих клиентов еще ни разу не жаловался: у меня хорошая рыба. 

Мы заглянули внутрь фургона, который одновременно выполняет функции холодильника. Машина оказалась сплошь заставлена ящиками: хек, скумбрия, морские окуни… Петр, словно полярник, деловито переступал туда-сюда через товар в бахилах и куртке - никакого рабочего халата! 

- Рыба у него отменная, - похвалил покупатель Иван Васильевич. - Супруга моя тоже очень довольна. 

Возможно, это так, но все-таки врачи настоятельно не рекомендуют брать летом скоропортящиеся продукты даже на самых проверенных точках. С ними согласна и санэпидемстанция. Специалисты уверены: пролежав на жаре около часа, и качественный товар способен превратиться в отраву.  

ЗВОНОК ВРАЧУ

- Сегодня в бассейне Днепра и его притоках существуют очаги различных болезней, - остерегает врач-диетолог Ольга Крюкова. - Рыба карповых пород: язь, плотва, лещ, красноперка инфицируется паразитами. Если ее не обеззаразить, человек, съевший такое «блюдо», почувствует себя плохо спустя 2-3 недели. Основные симптомы: общая слабость, головные боли, повышение температуры до 38-40, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, увеличение или в наиболее тяжких случаях даже опухоль печени. 

НА ЗАМЕТКУ

Как избежать неприятностей

Никогда не употребляйте сырую рыбу. Не пробуйте икру и рыбный фарш в процессе приготовления: легко подхватить паразитов. Жарить крупные экземпляры следует на жире в течение 20 минут и столько же готовить из них котлеты. Варить 12-15 минут с момента закипания. При засолке берите 20% соли к общему весу рыбы, но учтите, что она становится безопасной только через 10-14 дней. 

А В ЭТО ВРЕМЯ

В детском лагере кормили просроченными продуктами

Недавние проверки детских оздоровительных лагерей в окрестностях столицы буквально шокировали сотрудников ветеринарной милиции Киевской области. Ребят потчевали просроченной говяжьей печенью и мясом, которые хранились в одном отсеке морозильной камеры с рыбой!

- В оздоровительном комплексе Бучи для приготовления пищи использовали продукцию животного происхождения без соответствующих документов, - объяснили в пресс-службе ГУ МВД Украины в Киевской области. - Остатки подозрительной еды: 84 килограмма рыбы, мяса и печени мы изъяли и утилизировали. Руководство закупало молочные товары и рыбу с нарушением законодательства. По счастью, массовых отравлений и острых инфекционных заболеваний не произошло.

По итогам проверки девяти лагерям, расположенным в Ирпенском, Киево-Святошинском и Обуховском районах, выдали предписания о выявленных недостатках, правоохранители составили протоколы. Теперь директорам здравниц придется заплатить крупные штрафы. 

Фото Дмитрия БЕЛОВА

Политика

Активистку Femen отпустили под личное обязательство
Активистку Femen отпустили под личное обязательство 394 5

Диаш с решением суда не согласна.

В СБУ рассказали о закрытом совещании Путина касательно Украины
В СБУ рассказали о закрытом совещании Путина касательно Украины 2370 8

В ведомстве предотвратили попытки российской стороны организовать акции протеста в Киеве под посольством Польши.

Активистке Femen грозит от двух до пяти лет за решеткой
Активистке Femen грозит от двух до пяти лет за решеткой 597 3

Девушке вручили уведомление о подозрении.

Происшествия

После ядерного взрыва под Харьковом куры перестали нести яйца
После ядерного взрыва под Харьковом куры перестали нести яйца 396 1

Таким радикальным способом 45 лет назад в Украине попытались потушить пожар на газовой скважине.

Экс- беркутовца , который хотел сбежать на отдых, арестовали на месяц
Экс-"беркутовца", который хотел сбежать на отдых, арестовали на месяц 554 6

Сергея Лободу искали полтора года и задержали на выезде из Киева.

Под Одессой в аварии с микроавтобусом BlaBlaCar погибла журналистка  Страны
Под Одессой в аварии с микроавтобусом BlaBlaCar погибла журналистка "Страны" 3039 1

Стася Рафал вместе с коллегами ехала в Одессу. Авария прошла около четырех утра.

Экономика

Пять новшеств этого отопительного сезона
Пять новшеств этого отопительного сезона 445

Платить придется больше, а субсидии станут меньше.

1255 украинских предприятий будут ликвидированы или реорганизованы
1255 украинских предприятий будут ликвидированы или реорганизованы 1304 3

Также в правительстве назвали компании, которые попадут под приватизацию.

Украина опустилась в рейтинге мировых производителей стали
Украина опустилась в рейтинге мировых производителей стали 517 8

Нашу страну опередила Мексика.

Общество

Археологи нашли скифское золото во время раскопок в Полтавской области
Археологи нашли скифское золото во время раскопок в Полтавской области 849

Среди уникальных находок - уцелевшие амфоры, датированные VI век до нашей эры.

В Санкт-Петербурге выпал град, похожий на снег
В Санкт-Петербурге выпал град, похожий на снег [фото] 1159 1

Зато есть что выложить в Инстаграм!

Что делать, чтобы сердце не болело
Что делать, чтобы сердце не болело 1550 3

О том, как оказать первую помощь при сердечных приступах, как изменить в жару рацион и почему у нас не пересаживают донорские сердца, рассказала кандидат медицинских наук, кардиолог института сердечно-сосудистой хирургии им. Н.М. Амосова Елена ГОГАЕВА.

Светская хроника и ТВ

Пугачева в мини-юбке приехала на фестиваль Лаймы Вайкуле в Юрмале
Пугачева в мини-юбке приехала на фестиваль Лаймы Вайкуле в Юрмале [фото] 1670 4

Однако выступать певица не стала.

Режиссер  Слуги народа  Алексей Кирющенко:  А карать-то надо! Второй сезон у нас воинствующий
Режиссер "Слуги народа" Алексей Кирющенко: "А карать-то надо! Второй сезон у нас воинствующий" 69

Творцы политической комедии говорят, что зрителей интересуют серьезные вещи: украинцы хотят увидеть, как можно изменить систему и как можно жить хорошо.

На Одесский кинофестиваль приехала легенда французского кино Изабель Юппер
На Одесский кинофестиваль приехала легенда французского кино Изабель Юппер [фото] 360 1

Ей вручат награду за вклад в киноискусство.

Спорт

 Динамо  обыграло  Шахтер  - не обошлось без заварушки
"Динамо" обыграло "Шахтер" - не обошлось без заварушки 734 1

Подопечные Александра Хацкевича одержали победу во всеукраинском дерби в Харькове

Ольга Харлан стала трехкратной чемпионкой мира
Ольга Харлан стала трехкратной чемпионкой мира 258

Украинка выиграла чемпионат мира по фехтованию на саблях.

Украинские синхронистки заняли второе место на Чемпионате мира по водным видам спорта
Украинские синхронистки заняли второе место на Чемпионате мира по водным видам спорта 371 1

Спортсменки всего на 2,1 балла отстали от китаянок, которые взяли золото.

вакансии специалист по ценным бумагам Днепропетровск