Дмитрий БЕЛОВ, Ксения ГОНЧАРОВА (4 июля 2009)
На рынках торгуют несвежей рыбой

На рынках торгуют несвежей рыбой

«Деликатесы» до больницы доведут.

Среди самых частых нарушений, зафиксированных в результате рейда, - ненадлежащее хранение товара. В холодильниках, где лежат морепродукты, температура оказалась +8, вместо необходимых -5. А саму рыбу нередко сваливают прямо на пол под прилавок.
Нерадивых продавцов уже пообещали наказать штрафами в половину стоимости товара. А за просроченные «деликатесы» - и все 200 процентов. Но заставят ли эти меры задуматься прочих?

Наша газета решила изучить ситуацию самостоятельно. Возле станции метро «Оболонь» мы заметили небольшой фургон, в котором предлагали рыбу. Подошли, познакомились с хозяином. Выяснилось, что его зовут Петр и он бывший научный сотрудник.

- В институте мало платили, - объяснил мужчина, - вот и пришлось переквалифицироваться. 

- А разрешения у вас имеются?

- Конечно! 

Но показывать бумаги наш собеседник не пожелал, сославшись на загруженность. Только кивнул на какие-то ксерокопии. Фотографироваться тоже отказался.

- Зарабатываю как могу, - вздохнул Петр. - На отравления никто из моих клиентов еще ни разу не жаловался: у меня хорошая рыба. 

Мы заглянули внутрь фургона, который одновременно выполняет функции холодильника. Машина оказалась сплошь заставлена ящиками: хек, скумбрия, морские окуни… Петр, словно полярник, деловито переступал туда-сюда через товар в бахилах и куртке - никакого рабочего халата! 

- Рыба у него отменная, - похвалил покупатель Иван Васильевич. - Супруга моя тоже очень довольна. 

Возможно, это так, но все-таки врачи настоятельно не рекомендуют брать летом скоропортящиеся продукты даже на самых проверенных точках. С ними согласна и санэпидемстанция. Специалисты уверены: пролежав на жаре около часа, и качественный товар способен превратиться в отраву.  

ЗВОНОК ВРАЧУ

- Сегодня в бассейне Днепра и его притоках существуют очаги различных болезней, - остерегает врач-диетолог Ольга Крюкова. - Рыба карповых пород: язь, плотва, лещ, красноперка инфицируется паразитами. Если ее не обеззаразить, человек, съевший такое «блюдо», почувствует себя плохо спустя 2-3 недели. Основные симптомы: общая слабость, головные боли, повышение температуры до 38-40, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, увеличение или в наиболее тяжких случаях даже опухоль печени. 

НА ЗАМЕТКУ

Как избежать неприятностей

Никогда не употребляйте сырую рыбу. Не пробуйте икру и рыбный фарш в процессе приготовления: легко подхватить паразитов. Жарить крупные экземпляры следует на жире в течение 20 минут и столько же готовить из них котлеты. Варить 12-15 минут с момента закипания. При засолке берите 20% соли к общему весу рыбы, но учтите, что она становится безопасной только через 10-14 дней. 

А В ЭТО ВРЕМЯ

В детском лагере кормили просроченными продуктами

Недавние проверки детских оздоровительных лагерей в окрестностях столицы буквально шокировали сотрудников ветеринарной милиции Киевской области. Ребят потчевали просроченной говяжьей печенью и мясом, которые хранились в одном отсеке морозильной камеры с рыбой!

- В оздоровительном комплексе Бучи для приготовления пищи использовали продукцию животного происхождения без соответствующих документов, - объяснили в пресс-службе ГУ МВД Украины в Киевской области. - Остатки подозрительной еды: 84 килограмма рыбы, мяса и печени мы изъяли и утилизировали. Руководство закупало молочные товары и рыбу с нарушением законодательства. По счастью, массовых отравлений и острых инфекционных заболеваний не произошло.

По итогам проверки девяти лагерям, расположенным в Ирпенском, Киево-Святошинском и Обуховском районах, выдали предписания о выявленных недостатках, правоохранители составили протоколы. Теперь директорам здравниц придется заплатить крупные штрафы. 

Фото Дмитрия БЕЛОВА

загрузка...
загрузка...

Политика

Порошенко переговорил с Госсекретарем США Тиллерсоном из-за подрыва машины ОБСЕ
Порошенко переговорил с Госсекретарем США Тиллерсоном из-за подрыва машины ОБСЕ 520 3

Президент Украины Петр Порошенко провел телефонный разговор с Государственным секретарем США Рексом Тиллерсон. Беседа касалась подрыва на мине одной из машин ОБСЕ в Луганской области.

Выборы президента Франции 2017: лидируют Ле Пен и Макрон
Выборы президента Франции 2017: лидируют Ле Пен и Макрон 5052 1

23 апреля во Франции проходят выборы нового лидера страны. По данным опросов, наметились два лидирующих кандидата: Эммануэль Макрон и Марин Ле Пен.

Дональд Трамп: 100 дней у штурвала
Дональд Трамп: 100 дней у штурвала 101

Что удалось и что не удалось сделать американскому президенту за это время.

Происшествия

В ОБСЕ подтвердили гибель в  ЛНР  сотрудника и ранения еще двоих
В ОБСЕ подтвердили гибель в "ЛНР" сотрудника и ранения еще двоих 77

В результате подрыва на противотанковой мине в Луганской области внедорожника СММ ОБСЕ погиб гражданин США, ранения получили граждане Германии и Чехии. Они доставлены в больницу Луганска.

В ОБСЕ подтвердили гибель в  ЛНР  сотрудника и ранения еще двоих
В ОБСЕ подтвердили гибель в "ЛНР" сотрудника и ранения еще двоих 179

В результате подрыва на противотанковой мине в Луганской области внедорожника СММ ОБСЕ погиб гражданин США, ранения получили граждане Германии и Чехии. Они доставлены в больницу Луганска.

В Харькове троллейбус вел водитель-наркоман
В Харькове троллейбус вел водитель-наркоман [видео] 1445

Управлявший троллейбусом №34 шофер, скорее всего, был под каннабисом. Пассажиры вызвали полицию, так как водитель лежал на полу салона без чувств.

Экономика

Продажа земли в Украине: аргументы за и против
Продажа земли в Украине: аргументы за и против 115

В правительстве обещают внести законопроект, который запустит рынок сельхозземель в ближайшие месяцы.

Валерия Гонтарева поставила задачи преемнику
Валерия Гонтарева поставила задачи преемнику 65

Подавшая в отставку глава НБУ заявила о необходимости снижения доли государства в банковском секторе.

Денис Костржевский:  На данном этапе аэропорт  Киев  временно приостановил диалог с Ryanair
Денис Костржевский: "На данном этапе аэропорт "Киев" временно приостановил диалог с Ryanair" 722 3

Ирландская авиакомпания желает снижения аэропортовых сборов, но у "Киева" нет возможности.

Общество

Когда в Украину вернется тепло
Когда в Украину вернется тепло 1076

Неожиданное наступившие в конце апреля заморозки непременно отступят. Синоптики заверили, что это произойдет еще до наступления майских праздников - уже на следующей неделе.

Чем вас удивил Трамп?
Чем вас удивил Трамп? [вопрос дня] 206

На этой неделе исполняется 100 дней, как у руля США стал Дональд Трамп.

В голове его компьютер - да-да-да!
В голове его компьютер - да-да-да! 488

Новый проект американского миллиардера Илона Маска обсуждаем со специалистом в области изучения мозга профессором Александром Капланом.

Светская хроника и ТВ

 Голос країни-7 : победитель определен! Аминь
"Голос країни-7": победитель определен! Аминь [видео] 1616 1

Квартиру в Киеве выиграл 33-летний священник Александр Клименко из Березани.

Прохор Шаляпин сделал пластику
Прохор Шаляпин сделал пластику 2252

Российский певец решился на пластическую операцию по изменению формы носа. Правда, обошлось без скальпеля: с помощью специальных уколов, чтобы убрать подкожный жир.

 Миссис Мира - 2016  Лора Суперфин: Песня  Королева ночи  стала для меня пророческой
"Миссис Мира - 2016" Лора Суперфин: Песня "Королева ночи" стала для меня пророческой 721

Титулованная красавица и в то же время эффектная и экстравагантная певица рассказала "КП" в Украине", как из юриста стала артисткой.

Спорт

Борьба за выживание: Украина проиграла Польше на домашнем ЧМ-2017 по хоккею
Борьба за выживание: Украина проиграла Польше на домашнем ЧМ-2017 по хоккею [видео] 80

Теперь, чтобы сохранить прописку в дивизионе 1А подопечным Савицкого нужно верить в чудо и обыгрывать фаворитов

Фанатов могут наказать за  Белую шизу
Фанатов могут наказать за "Белую шизу" 819

Болельщики "Динамо" и "Шахтера" вновь нарушили дисциплинарные правила во время поединка на "Олимпийском"

Иван Гецко:  За видео моего гола журналист просил 1000 долларов
Иван Гецко: "За видео моего гола журналист просил 1000 долларов" 218

В апреле исполняется 25 лет с момента первого матча сборной Украины и первого исторического удара нападающего "сине-желтых".

вакансии специалист по ценным бумагам Днепропетровск