Сегодня 18 августа +23°C
Дмитрий БЕЛОВ, Ксения ГОНЧАРОВА (4 июля 2009)
На рынках торгуют несвежей рыбой

На рынках торгуют несвежей рыбой

«Деликатесы» до больницы доведут.

Среди самых частых нарушений, зафиксированных в результате рейда, - ненадлежащее хранение товара. В холодильниках, где лежат морепродукты, температура оказалась +8, вместо необходимых -5. А саму рыбу нередко сваливают прямо на пол под прилавок.
Нерадивых продавцов уже пообещали наказать штрафами в половину стоимости товара. А за просроченные «деликатесы» - и все 200 процентов. Но заставят ли эти меры задуматься прочих?

Наша газета решила изучить ситуацию самостоятельно. Возле станции метро «Оболонь» мы заметили небольшой фургон, в котором предлагали рыбу. Подошли, познакомились с хозяином. Выяснилось, что его зовут Петр и он бывший научный сотрудник.

- В институте мало платили, - объяснил мужчина, - вот и пришлось переквалифицироваться. 

- А разрешения у вас имеются?

- Конечно! 

Но показывать бумаги наш собеседник не пожелал, сославшись на загруженность. Только кивнул на какие-то ксерокопии. Фотографироваться тоже отказался.

- Зарабатываю как могу, - вздохнул Петр. - На отравления никто из моих клиентов еще ни разу не жаловался: у меня хорошая рыба. 

Мы заглянули внутрь фургона, который одновременно выполняет функции холодильника. Машина оказалась сплошь заставлена ящиками: хек, скумбрия, морские окуни… Петр, словно полярник, деловито переступал туда-сюда через товар в бахилах и куртке - никакого рабочего халата! 

- Рыба у него отменная, - похвалил покупатель Иван Васильевич. - Супруга моя тоже очень довольна. 

Возможно, это так, но все-таки врачи настоятельно не рекомендуют брать летом скоропортящиеся продукты даже на самых проверенных точках. С ними согласна и санэпидемстанция. Специалисты уверены: пролежав на жаре около часа, и качественный товар способен превратиться в отраву.  

ЗВОНОК ВРАЧУ

- Сегодня в бассейне Днепра и его притоках существуют очаги различных болезней, - остерегает врач-диетолог Ольга Крюкова. - Рыба карповых пород: язь, плотва, лещ, красноперка инфицируется паразитами. Если ее не обеззаразить, человек, съевший такое «блюдо», почувствует себя плохо спустя 2-3 недели. Основные симптомы: общая слабость, головные боли, повышение температуры до 38-40, тошнота, рвота, боли в правом подреберье, увеличение или в наиболее тяжких случаях даже опухоль печени. 

НА ЗАМЕТКУ

Как избежать неприятностей

Никогда не употребляйте сырую рыбу. Не пробуйте икру и рыбный фарш в процессе приготовления: легко подхватить паразитов. Жарить крупные экземпляры следует на жире в течение 20 минут и столько же готовить из них котлеты. Варить 12-15 минут с момента закипания. При засолке берите 20% соли к общему весу рыбы, но учтите, что она становится безопасной только через 10-14 дней. 

А В ЭТО ВРЕМЯ

В детском лагере кормили просроченными продуктами

Недавние проверки детских оздоровительных лагерей в окрестностях столицы буквально шокировали сотрудников ветеринарной милиции Киевской области. Ребят потчевали просроченной говяжьей печенью и мясом, которые хранились в одном отсеке морозильной камеры с рыбой!

- В оздоровительном комплексе Бучи для приготовления пищи использовали продукцию животного происхождения без соответствующих документов, - объяснили в пресс-службе ГУ МВД Украины в Киевской области. - Остатки подозрительной еды: 84 килограмма рыбы, мяса и печени мы изъяли и утилизировали. Руководство закупало молочные товары и рыбу с нарушением законодательства. По счастью, массовых отравлений и острых инфекционных заболеваний не произошло.

По итогам проверки девяти лагерям, расположенным в Ирпенском, Киево-Святошинском и Обуховском районах, выдали предписания о выявленных недостатках, правоохранители составили протоколы. Теперь директорам здравниц придется заплатить крупные штрафы. 

Фото Дмитрия БЕЛОВА

Политика

Глава Пентагона Джеймс Мэттис посетит Украину
Глава Пентагона Джеймс Мэттис посетит Украину 78 1

Точная дата визита пока неизвестна.

Адвокат:  Дело Курченко трещит по швам
Адвокат: "Дело Курченко трещит по швам" 269 1

У следствия нет доказательной базы, уверен защитник.

 Хунта, антенсион! : Минобороны в день парада покажет супер-сюрприз
"Хунта, антенсион!": Минобороны в день парада покажет супер-сюрприз 748 7

Также стало известно, что группы из Латвии, Румынии и Эстонии не будут участвовать в параде, их заменили представителями других стран, в том числе США.

Происшествия

В Германии неизвестный убил ножом прохожего и скрылся
В Германии неизвестный убил ножом прохожего и скрылся 55 1

За несколько часов пред этим аналогичное нападение было совершено в Финляндии.

В Черкасской области 11-летний мальчик случайно застрелился
В Черкасской области 11-летний мальчик случайно застрелился 205

Ребенка увезли в больницу, но спасти ему жизнь не удалось.

В Китае случайно закатали в асфальт четырехлетнюю девочку
В Китае случайно закатали в асфальт четырехлетнюю девочку [видео] 390

Дорожные рабочие каким-то образом не заметили ребенка, который играл на месте строительных работ и залили его асфальтом. Тело нашли спустя два дня.

Экономика

Правительство снизило норму потребления газа без счетчиков на 25%
Правительство снизило норму потребления газа без счетчиков на 25% 645

Кабинет Министров снизил на 25% нормы использованием газоснабжением без наличия счетчиков. Соответствующее решение было принято на заседании правительства.

Зачем Ахметов выкупил  Западэнерго  и  Киевэнерго : политика или бизнес?
Зачем Ахметов выкупил "Западэнерго" и "Киевэнерго": политика или бизнес? 765

Эксперт считает, что с коммерческой точки зрения самому богатому украинцу не было смысла тратить более 1 млрд. грн на блокпакеты предприятий

Новый механизм начисления субсидий: Кому доплатят меньше
Новый механизм начисления субсидий: Кому доплатят меньше 1235

При их расчете будут учитывать доходы за шесть месяцев, а не за год, что при ведет к уменьшению размера госпомощи.

Общество

Что купить на Форуме издателей: откровения Саакашвили, письма Роксоланы или правду про Хмельницкого
Что купить на Форуме издателей: откровения Саакашвили, письма Роксоланы или правду про Хмельницкого 105

В этом году на Форуме издателей во Львове, который состоится с 13 по 17 сентября, будет много интересных книг в жанре мемуары и биографии.

СБУ предупредила о новой возможной кибератаке и рассказала, что делать
СБУ предупредила о новой возможной кибератаке и рассказала, что делать 263 1

Вирус может распространяться через продукты компании Microsoft.

Неделя в юморе:  прожорливые украинцы-2 , скандал с ракетами и писающий кот
Неделя в юморе: "прожорливые украинцы-2", скандал с ракетами и писающий кот 863

"КП в Украине" собрала актуальные шутки уходящей недели.

Светская хроника и ТВ

Скончался актер Брюс Форсайт
Скончался актер Брюс Форсайт 566

Артист страдал от инфекции дыхательных путей и умер в больнице.

Пропавшую звезду 90-х Евгения Осина нашли в клинике для алкозависимых
Пропавшую звезду 90-х Евгения Осина нашли в клинике для алкозависимых 1983

Исполнителя "Плачет девушка в автомате" поместили в заведение по совету друзей.

Актер сериала  Твин Пикс  арестован за попытку убийства подруги
Актер сериала "Твин Пикс" арестован за попытку убийства подруги 245

Джереми Линдхольм избил битой и ногами свою бывшую любовницу после крупной ссоры.

Спорт

Владимир Кличко включил в пятерку лучших боксеров всех времен своего брата
Владимир Кличко включил в пятерку лучших боксеров всех времен своего брата 224 1

Украинский экс-чемпион мира назвал тех, на кого равнялся во времена своей карьеры

Мейвезер:  Если Макгрегор ударит меня ногой, то потеряет 90% гонорара
Мейвезер: "Если Макгрегор ударит меня ногой, то потеряет 90% гонорара" 409

Боксер рассказал, что будет, если его оппонент на мгновение забудет о том, что он не на арене ММА

Испанские футбольные клубы почтят жертв теракта в Барселоне минутой молчания
Испанские футбольные клубы почтят жертв теракта в Барселоне минутой молчания 111

Матчи пройдут с 18 по 21 августа. Теракт унес жизни 13 человек.

вакансии специалист по ценным бумагам Днепропетровск