Картошка фри привлекает ароматом гладильной доски

Картошка фри привлекает ароматом гладильной доски

Запах блюда зависит от сорта картофеля, масла, способа и температуры приготовления.

Британские ученые с помощью метода газовой хроматографии разложили на составляющие запах кафе, в котором готовят картофель, передает ВВС. О результатах рассказывает руководитель проекта Грэм Клейтон:

«Людей, которые не в состоянии равнодушно пройти мимо картошки фри, привлекает прежде всего смешанный аромат сладких ирисок, какао, цветов, лука и гладильной доски. Да, картофель имеет сложный запах. В будущем его будут оценивать так же, как и аромат вина» - говорит Грэм.

«Кто мог подумать, что картошка пахнет ирисками или какао? Тем не менее это - составляющие общего запаха», - добавил он.

«Возможно в результате нашего исследования в будущем к картофелю фри будут относиться так же, как и к вину, и знатоки будут пытаться поразить своих гостей, расписывания его неповторимый аромат», - сказал Грэм Клейтон.

«Запах блюда зависит от сорта картофеля, масла, способа и температуры приготовления» – подытожил ученый.

загрузка...
загрузка...

Политика

Три признака скорых досрочных выборов
Три признака скорых досрочных выборов 1784

Если проанализировать последние политические события в жизни страны, то становится понятно, что и провластная команда, и оппозиция начали подготовку к возможным досрочным парламентским выборам. Маячит и призрак перевыборов президента.

Происшествия

Экономика

Общество

Светская хроника и ТВ

Вице-премьер Кириленко предложил России выставить другого участника  Евровидения 2017
Вице-премьер Кириленко предложил России выставить другого участника "Евровидения 2017" [видео] 712 5

Вице-премьер-министр считает, что российская сторона может найти выход из сложившейся ситуации и принять участие в международном песенном конкурсе, заменив Юлию Самойлову на другого артиста.

Спорт