Чем полезен рождественский глинтвейн?
Отоларинголог Анатолий Смирнитский считает, что выпить глинтвейна в промозглую погоду - отличная идея, если вам не предстоят дальнейшие пешие прогулки по городу - в этом случае будете мерзнуть не переставая.
Дело в том, что горячее вино с пряностями мгновенно согревает, расширяет сосуды и даже вызывает усиленное потоотделение. Кстати, отличное средство предотвратить простуду после промозглого дня - выпить перед сном. В горячем вине активизируются ферменты, которые тонизируют организм, усиливают кровообращение даже в самых мелких капиллярах.
Но как и любой алкоголь, глинтвейн "выключает" защиту организма от холода и к тому же притупляет скорость мышления и реакцию. Так что на долгой прогулке лучше согреваться горячим сладким черным чаем с лимоном. В Скандинавских странах пьют "специальный" рождественский чай - с корицей и бадьяном.
КСТАТИ
Защитим гостей от аллергии
К мощным пищевым аллергенам относятся:
Все цитрусовые (в том числе традиционные новогодние мандарины), ананас, клубника.
Креветки, крабы и другие панцирные (в основном развивается реакция на хитин - вещество, из которого состоит их "шкурка").
Помидоры, баклажаны, редька.
Приправы, соусы и специи: уксус, соевый соус, готовые приправы с добавлением усилителя вкуса - глютамата натрия.
Куриные и перепелиные яйца.
Шоколад, какао, кофе.
Свежее молоко.
Копчености.
Орехи (особенно арахис), мед.
На случай же, если у кого-то из гостей внезапно возникнет аллергическая реакция, в домашней аптечке есть смысл держать антигистаминный препарат. Средств от аллергии сейчас много, но в качестве экстренного имейте под рукой хотя бы лоратодин (он хорошо подходит при пищевой аллергии детям, которые имеют обыкновение в праздники переесть мандаринок и шоколадных конфет).
