Сегодня 24 августа +23°C
Царица ягод избавит от болезней

Царица ягод избавит от болезней

Съедайте 400 г свежей клубники каждый день - и хорошее настроение будет обеспечено на весь год!

Ценится клубника и в наше время. Во Франции ее часто подают с красным вином; в Греции ягоду добавляют в зеленые салаты; в Мексике она основа жгучего соуса к мясу. У нас клубнику (еще ее называют садовой земляникой) чаще едят в натуральном виде, добавляют в выпечку, готовят муссы. 

- Старайтесь в сезон урожая баловать себя клубникой каждый день, - советует диетолог Елена Сташевская. - Это укрепит вашу иммунную систему и положительно повлияет на работу многих органов. 

Особенно желательно не пропускать клубничный сезон людям, которые страдают: 

От депрессии. Ягода великолепно снимает отрицательные эмоции. Она настоящий антидепрессант, потому что в ней много фолиевой кислоты, калия, марганца. 

От повышенного уровня сахара в крови. Клубника, несмотря на свой сладкий вкус, обладает сахаропонижающим действием. В ягоде содержатся углеводы и органические кислоты, которые хорошо усваиваются организмом и не стимулируют выработку инсулина поджелудочной железой.

От желчекаменной болезни. Свежий клубничный сок (примерно четверть стакана) желательно выпивать утром натощак. Это хороший рецепт для устранения камней в желчном пузыре.

От повышенного артериального давления. Клубника обладает сильным мочегонным действием. Кроме ягод можно также заваривать листья растения как чай. 

От хрупкости сосудов. Высокое содержание в ягоде рибофлавина, рутина и никотиновой кислоты способствует укреплению стенок сосудов.  

От ожирения. Ягода хорошо стабилизирует обмен веществ в организме и не заменима в ежедневном меню для тех, кто хочет похудеть. Она обладает свойством связывать токсины, тяжелые металлы и прочие шлаки в кишечнике и выводить их из организма. Существует даже специальная клубничная диета, следуя которой необходимо съедать не менее 1,5 кг ягод в неделю.

От анемии. От употребления клубники повышается в крови уровень эритроцитов. Она улучшает кровообразование, и поэтому ягоду рекомендуют людям с пониженным гемоглобином. 

От повышенной температуры. Среди органических кислот, содержащихся в ягоде, особое место занимает салициловая кислота. Благодаря этому клубника может применяться как мягкое жаропонижающее и обезболивающее средство при простудах. Причем ее соком можно даже полоскать воспаленное горло или закапывать нос. 

От тромбоза. Клубника способствует разжижению крови и препятствует развитию тромбоза из-за содержащихся в ней кумаринов.

От дисбактериоза кишечника. Обилие в ягоде полисахаридов и органических кислот, которые способны нормализовать состав микрофлоры кишечника, делает клубнику незаменимой для людей с дисбактериозом. 

Омолаживаемся клубникой 

Ягодные маски - это классика косметологии. И клубника в этом ряду природных рецептов занимает одно из первых мест. А все потому, что в ягоде много меди, которая усиливает выработку коллагена, и кожа становится гладкой. Может сделать кожу упругой и даже отбелить. 

Ягоды для маски можно взять любые.
Ягоды для маски можно взять любые.

Для тонуса кожи

Убережет кожу от увядания в жаркий день простой прием. Протирайте лицо кубиком клубничного льда. Его просто приготовить: смешайте 1 ст. л. размятых ягод клубники с 1/2 ч. л. меда и 1 ст. л. отвара липового цвета и заморозьте.

Снимаем мелкие воспаления

Нанесите кашицу из ягод клубники на лицо тонким слоем. Он должен подсохнуть, затем нанесите еще один слой. Держите до высыхания, затем размочите и смойте водой.  Обязательно завершают процедуру нанесением крема, чтобы не пересыхала кожа.

От веснушек и пигментных пятен 

Сок свежей клубники - чудесное средство для удаления пигментных пятен и веснушек. Для достижения желаемого результата необходимо не меньше трех недель ежедневно смазывать соком проблемные участки кожи. Можно подмешивать к маске яичный белок. Но после проведения такой процедуры нужно беречь лицо от прямых лучей солнца - на улицу можно появляться только после нанесения на кожу солнцезащитного крема (не менее 50 единиц).  Если хотите усилить действие маски, добавьте сок лимона.

Для питания и увлажнения  

Смешайте размятые ягоды клубники в пропорции 1:1 с густыми сливками, наносите на лицо на 15 минут и смывайте теплой водой. Такую процедуру полезно делать 3-4 раза в день. 

РЕЦЕПТЫ и ЗАГОТОВКИ 

Земляничный суп 

НУЖНО: 1 л кефира, 1 л воды, 400 г земляники, 100 г творога (лучше диетического), 2 ст. ложки меда, 5 шт. гвоздики. 

Заливаем гвоздику стаканом воды, доводим до кипения, оставляем настаиваться под крышкой на 15 - 20 минут, затем процеживаем отвар и охлаждаем. Смешиваем кефир с холодной кипяченой водой, заливаем ягоды земляники. Добавляем в кастрюлю отвар гвоздики, протертый творог, мед, все аккуратно размешиваем. Полезный летний суп готов. Приятного аппетита! 

Вариант с медом подходит для тех, кто уже похудел или близок к этому. Новичкам  кремлевской диеты рекомендуем пока воздержаться от меда. 

Землянику можно заменить клубникой. 

Молочный суп с земляникой

НУЖНО:  1 л молока,  300 г земляники, 100 г овсяных хлопьев, 50 г грецких орехов.

Доведите молоко до кипения, засыпьте в кастрюлю хлопья, оставьте  на несколько часов под крышкой. Затем  добавьте ягоды, размешайте суп. Подавая на стол, посыпьте сверху измельченными грецкими орехами. 

Земляника медовая  

Самый простой  способ сохранить ягоды до зимы - уложить их в небольшие  стерилизованные банки, залить свежим медом, закрыть крышками и - в холодильник. Либо в погреб.  Самая целебная заготовка, между прочим.

Сок

Ягоды варим 50 минут в соковарке. Переливаем  сок в кастрюлю, подогреваем до 80 - 90 градусов, разливаем  в стеклянные банки и закатываем.

В собственном соку

Подготовленные ягоды укладываем в сухие стерилизованные банки, заливаем  горячим  процеженным соком (можно и просто горячей водой). Банки накрываем крышками  и на 20 минут  ставим по плечики в кастрюлю с горячей водой (80 - 85 градусов). Затем закатываем крышками.

Пюре

Ягоды протираем через сито или эмалированный дуршлаг, доводим до кипения  на слабом огне. Варим 12 минут, раскладываем в горячие  банки и закатываем. 

ДOМАШНИЕ СЛАДОСТИ 

Лакомство с зефиром

Зефир разрежьте вдоль на две части мокрым ножом. Клубнику порежьте пластинками. Возьмите две креманки, на дно каждой емкости положите слой зефира, смажьте его сметаной, уложите слой клубники. На ягоды снова выложите слой зефира, затем повторите: сметана, клубника и т.д. Слоев сделайте столько, чтобы креманка была заполнена до краев. Верх смажьте сметаной и украсьте ягодами. Для любителей очень сладких десертов, можно предварительно взбивать сметану с сахаром.

Розовый десерт

Хорошо вымойте клубнику, разомните, добавьте сахар по вкусу. Смешайте с домашним творогом в пропорции 1:1. Выложите десерт в креманку, украсьте на свой вкус половинками ягод.

Ягодное облако

Клубнику разомните ложкой в кашицу, смешайте с сахаром (по вкусу). Дайте мороженому слегка подтаять, чтобы его можно было взбить венчиком. Затем уложите в стакан слои: клубника, взбитое мороженое, крошка из печенья, украсьте ягодками и охладите в морозилке 5-10 мнут. 

Политика

Полторак: летальным оружием Украине помогла только Литва
Полторак: летальным оружием Украине помогла только Литва 106 1

Киев со своей стороны уже подготовил все необходимое.

Мэр Броваров извинился за карту без Крыма, которую повесили в центре города
Мэр Броваров извинился за карту без Крыма, которую повесили в центре города 188

Центральные улицы наряжали ко Дню Независимости, но немного недосмотрели.

Андерс Фог Расмуссен поздравил украинцев с Днем Независимости
Андерс Фог Расмуссен поздравил украинцев с Днем Независимости [видео] 42

Экс-генсек НАТО и советник президента Украины отметил, что США, и ЕС должны помогать Украине в ее борьбе.

Происшествия

В штате Виргиния закрыли статуи генералов-конфедератов
В штате Виргиния закрыли статуи генералов-конфедератов 83

После массовых беспорядков в городе монументы решили закрыли черной материей.

В Бразилии затонула лодка с 70 людьми на борту
В Бразилии затонула лодка с 70 людьми на борту 180

В результате трагедии погибли семь человек, десятки людей считаются пропавшими без вести.

В Германии перевернулся автобус с иностранцами, пострадали более 40 человек
В Германии перевернулся автобус с иностранцами, пострадали более 40 человек [видео] 314

В момент аварии в транспорте находились женщины из Румынии, работавшие на сборе урожая.

Экономика

 Гройсман пообещал реформы уже в сентябре
Гройсман пообещал реформы уже в сентябре 525 3

Кабмин Украины планирует в сентябре вернуться к рассмотрению ключевых реформ - здравоохранения, образования и пенсионной.

Урожай 2017: какими будут цены на продукты осенью
Урожай 2017: какими будут цены на продукты осенью 663

Несмотря на сложные погодные условия, нашу страну ждет рекордный урожай картофеля и неплохой урожай зерновых.

Нацбанк отменил суточные ограничения на выдачу средств
Нацбанк отменил суточные ограничения на выдачу средств 375

С сентября 2016 года можно было получить не более 250 тысяч гривен в сутки.

Общество

Жители Крыма и Донбасса поздравили Украину с государственными праздниками
Жители Крыма и Донбасса поздравили Украину с государственными праздниками 1231 11

Жители Севастополя сфотографировались в желто-голубых одеждах, а на Донбассе появились листовки с надписями "С Днем Независимости, родная Отчизна".

Пять самых опасных для здоровья вещей на кухне
Пять самых опасных для здоровья вещей на кухне 1716

На первом месте стоит самая обычная губка для мыться посуды.

Женщина старше тридцати - неликвидный товар?
Женщина старше тридцати - неликвидный товар? 1812 3

После "рокового" возрастного рубежа у дам рушится самооценка из-за того, что все мужчины хотят от них одного - денег.

Светская хроника и ТВ

Warner Bros снимет новый фильм о Джокере
Warner Bros снимет новый фильм о Джокере 37

Кинолента расскажет о молодых годах одного из главных злодеев вселенной DC. Исполнитель главной роли пока не раскрывается.

Яра Грейджой из  Игры престолов :  Есть такие люди - пансексуалы
Яра Грейджой из "Игры престолов": "Есть такие люди - пансексуалы" 417

Актриса Джемма Велан поделилась с "КП" впечатлениями от съемок 7-го сезона и раскрыла секрет сексуальной ориентации своей героини.

Ани Лорак встретит День Независимости в Турции, а Руслана - в гетманской столице
Ани Лорак встретит День Независимости в Турции, а Руслана - в гетманской столице [фото] 682

"КП" в Украине" знает, где, с кем и как проведут 26-ю годовщину со дня независимости страны наши звездные любимчики.

Спорт

Жан Беленюк признан лучшим борцом в мире
Жан Беленюк признан лучшим борцом в мире 179

Спортсмен признал, что в 2017 году многое пропустил, но уже в 2018 планирует вернуться на лидирующие позиции.

Мое время вышло: Уэйн Руни больше не будет играть за сборную Англии
Мое время вышло: Уэйн Руни больше не будет играть за сборную Англии [видео] 134

Скандальный матч  Динамо : почему столичный клуб не хочет ехать в Мариуполь
Скандальный матч "Динамо": почему столичный клуб не хочет ехать в Мариуполь 1150

Безопасность, страх или козни "Шахтера" - все, что нужно знать о конфликте и аргументы сторон.