Михаил Хецуриани (3 июня 2011)
Вегетарианские диеты от лишнего веса не избавят

Вегетарианские диеты от лишнего веса не избавят

Комментарии: 2
- Одной травой сыт не будешь.

Быть вегетарианцем модно, особенно сейчас, когда многие всерьез задумываются о здоровом образе жизни. Однако переход на растительную пищу таит немало угроз для здоровья. 

Зачем нужны ограничения?

Исключение животных продуктов из рациона - отнюдь не веяние нашего века. Еще жрецы древних цивилизаций отказывались от мясной пищи, поскольку считали ее нечистой. Однако термин «вегетарианец» стал популярным лишь в 1847 году, когда было создано Вегетарианское сообщество. 

Причин, побуждающих людей отказаться от животной пищи, много. Это могут быть заболевания, поскольку современный образ жизни, при котором человек подвержен гиподинамии и перееданию, располагает к различным болезням. Много вегетарианцев и среди противников убийства животных. Как правило, такие люди даже не носят одежду из натуральной кожи. Вдобавок ко всему в эру экономических кризисов и продовольственного дефицита многие отказываются от мясных продуктов поневоле. 

Каждому региону - своя еда

- Лучше всего - нестрогое вегетарианство, особенно в наших широтах, - отмечает Мария Михайловна. - Географические особенности весьма важны: чем южнее страна, тем больше вегетарианство превращается в стиль жизни по многим обстоятельствам. Во-первых, там овощи и фрукты растут круглый год, это самая дешевая и естественная пища; во-вторых, чем теплее, тем больше организму требуется охлаждаться, а растительная пища гораздо «прохладнее». Мы же, живущие в северных широтах, нуждаемся в мясе, так как оно более необходимо для обогрева, нежели в плане дефицита каких-либо питательных веществ. Поэтому частичное вегетарианство для нас может быть приемлемым, однако строгое вегетарианство, особенно в зимнее время года, неоправданно. 

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ РАСТИТЕЛЬНОГО МЕНЮ

+ Обогащает волокнами, очищающими кишечник и придающими чувство сытости.

+ В овощах и фруктах содержатся полезные вещества: витамин С, каротины, антиоксиданты, фолиевая кислота, много калия и магния, а также фитонциды, подавляющие процессы гниения в кишечнике.

+ В меню вегетарианца отсутствует холестерин.

+ Как показали исследования Американского института питания, вегетарианцы намного реже страдают такими недугами, как сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и онкологические образования. Многие ученые сходятся в том, что отказ от мяса может быть полезным ввиду его высокой токсичности. Современные способы забоя скота приводят к тому, что у животного перед смертью выбрасывается огромное количество стрессовых гормонов в кровь. 

+ Сотрудник НИИ питания Украины, врач-диетолог Мария Роттер отмечает, что при правильно подобранном рационе у нестрогих вегетарианцев (употребляющих молочные продукты и яйца) нарушений не наблюдается. Здесь главное - сочетать продукты таким образом, чтобы организм не чувствовал недостатка нужных ему компонентов. 

- Недостаток в рационе железа может привести к анемии.

- Отказ от молочных продуктов сводит на нет поступление кальция в организм.

- Довольно сложно обеспечить организм оптимальным количеством белка, витаминов D и В12.

- Вегетарианский образ жизни - не из дешевых, так как постоянно необходимо заботиться о разнообразии пищи.

- Исследования ученых из Оксфордского университета показали, что воздержание от продуктов животного происхождения негативно сказывается на работе мозга и нервной системы. Кроме того, нехватка кальция может стать причиной остеопороза. А дефицит витамина D в детском возрасте приводит к рахиту, у взрослых наблюдается ломкость костей, выпадение волос и зубов. 

- Намеревающимся похудеть с помощью вегетарианства должна сказать, что это далеко не самый эффективный метод, - рассказывает наш эксперт. - Ведь для того чтобы худеть, важно создать дефицит калорий. А есть мясо или овощи - не так важно, как то, сколько съесть того или иного блюда и как их кулинарно обработать. 

БДИ! 

Если вы решили худеть на овощах и фруктах: 

* помните, что строгое вегетарианство вредно для здоровья. Обязательно включайте в рацион молочные продукты, яйца и мед;

* позаботьтесь об источнике недостающих витаминов, применяйте дополнительно витаминные комплексы;

* богатые белками бобовые восполнят дефицит аминокислот в вашем организме, поэтому ешьте бобы, фасоль;

* обратите внимание на яркие овощи и фрукты, их питательная ценность выше;

* и конечно, желательно посоветоваться с врачом, чтобы ваш новый стиль жизни не вредил вам. 

Политика

Суд отправил под домашний арест подчиненного Филатова, попавшегося на взятке
Суд отправил под домашний арест подчиненного Филатова, попавшегося на взятке 18

Жовтневый районный суд Днипра избрал меру пресечения городскому чиновнику, начальнику управления торговли горсовета Александру Каховскому, который подозревается в ведении коррупционной деятельности. Ему присудили домашний арест.

Туск:  Евросоюз продлит санкции против России
Туск: "Евросоюз продлит санкции против России" 12

Соответствующее решение поддержали большинство лидеров стран ЕС.

Парламент Польши утвердил закон о принятии на работу  заробитчан
Парламент Польши утвердил закон о принятии на работу "заробитчан" 233

Депутаты ввели обязательный реестр труда иностранцев и прочие новшества. В польском сейме считают, что эти меры подтолкнут иностранных рабочих ехать в эту страну.

Происшествия

Гужва: в редакции  Страны.ua  начались обыски
Гужва: в редакции "Страны.ua" начались обыски

В издании считают, что дело против них сфальсифицировано.

Канадский снайпер установил рекорд по дальности смертельного выстрела
Канадский снайпер установил рекорд по дальности смертельного выстрела 232

Во время операции в Ираке ему удалось ликвидировать боевика "Исламского государства" с расстояния 3540 метров.

Пятеро экс-менеджеров Volkswagen объявлены в розыск Интерпола
Пятеро экс-менеджеров Volkswagen объявлены в розыск Интерпола 115

Германия выдавать их не станет, но покинуть они не смогут.

Экономика

Украина израсходовала квоты на поставку пшеницы, сахара и кукурузы в страны ЕС
Украина израсходовала квоты на поставку пшеницы, сахара и кукурузы в страны ЕС 357 3

По семи позициям агропродукции Киев больше не сможет вести торговлю в этом году.

Эксперт рассказал, когда подешевеют овощи
Эксперт рассказал, когда подешевеют овощи 403

И сколько будет стоить новый урожай.

Все о пенсионной реформе: размер, индексация, стаж, возраст и осовременивание
Все о пенсионной реформе: размер, индексация, стаж, возраст и осовременивание 2223

При выходе на пенсию люди будут получать меньше, чем сейчас, страховой стаж повысят, но пенсии обещают индексировать.

Общество

Гарри Поттеров было двое, но об этом никто не знал
Гарри Поттеров было двое, но об этом никто не знал [фото] 370

Пока неизвестно, появится ли второй Поттер из давно минувших дней в приквелах Джоан Роулинг.

Одурманил мужчин и дам страстный курортный роман
Одурманил мужчин и дам страстный курортный роман 261

"КП" в Украине" разбиралась, как представители прекрасного и сильного пола входят в это "увлекательное путешествие" и выходят из него.

 Борцы за интересы киевлян  в центре города  бросали зиги , – активист
"Борцы за интересы киевлян" в центре города "бросали зиги", – активист 504 6

Активисты с Позняков отпраздновали нападение фашистов на Украину зигуя "Хайль Гитлер!" в центре столицы.

Светская хроника и ТВ

Лидер группы  ЧайФ  Владимир Шахрин: Быть все время рокером утомительно, мне интересно в саду ковыряться
Лидер группы "ЧайФ" Владимир Шахрин: Быть все время рокером утомительно, мне интересно в саду ковыряться 99

Владимир Шахрин отметил 58-летие. Мы встретились с лидером группы "ЧайФ" - обсудили новости и вспомнили истории из прошлого.

Победительница  От пацанки до панянки  бросила пить и ищет отца для сына
Победительница "От пацанки до панянки" бросила пить и ищет отца для сына 416 1

Анна Савенец по прозвищу Хомяк рассказала о закулисье и переменах в жизни после победы в реалити.

Звезда  Теории большого взрыва  купила в Киеве блокноты с украинскими надписями
Звезда "Теории большого взрыва" купила в Киеве блокноты с украинскими надписями 127

Миам Бялик прилетела в Киев по работе, но прогуляться по городу тоже успела.

Спорт

Все богатства арабских шейхов для Сергея Реброва
Все богатства арабских шейхов для Сергея Реброва 1432

"КП" в Украине" рассказывает, на каких условиях экс-тренер киевского "Динамо" возглавил клуб "Аль-Ахли".

Капитан  Реала  хотел обмануть налоговую, но ошибся и заплатил вдвое больше
Капитан "Реала" хотел обмануть налоговую, но ошибся и заплатил вдвое больше 306

Еще один финансовый скандал в Испании - Серхио Рамос перехитрил сам себя

Александр Зинченко:  Зозуля был злой, когда я пел песню L’One
Александр Зинченко: "Зозуля был злой, когда я пел песню L’One" 556

Украинский полузащитник "Манчестер Сити" рассказал о своей карьере и поделился мнением о перспективах сборной в отборе на ЧМ-2018.

вакансии сантехник ОдессаисточникЛюбовник напрокат