Михаил Хецуриани (3 июня 2011)
Вегетарианские диеты от лишнего веса не избавят

Вегетарианские диеты от лишнего веса не избавят

Комментарии: 2
- Одной травой сыт не будешь.

Быть вегетарианцем модно, особенно сейчас, когда многие всерьез задумываются о здоровом образе жизни. Однако переход на растительную пищу таит немало угроз для здоровья. 

Зачем нужны ограничения?

Исключение животных продуктов из рациона - отнюдь не веяние нашего века. Еще жрецы древних цивилизаций отказывались от мясной пищи, поскольку считали ее нечистой. Однако термин «вегетарианец» стал популярным лишь в 1847 году, когда было создано Вегетарианское сообщество. 

Причин, побуждающих людей отказаться от животной пищи, много. Это могут быть заболевания, поскольку современный образ жизни, при котором человек подвержен гиподинамии и перееданию, располагает к различным болезням. Много вегетарианцев и среди противников убийства животных. Как правило, такие люди даже не носят одежду из натуральной кожи. Вдобавок ко всему в эру экономических кризисов и продовольственного дефицита многие отказываются от мясных продуктов поневоле. 

Каждому региону - своя еда

- Лучше всего - нестрогое вегетарианство, особенно в наших широтах, - отмечает Мария Михайловна. - Географические особенности весьма важны: чем южнее страна, тем больше вегетарианство превращается в стиль жизни по многим обстоятельствам. Во-первых, там овощи и фрукты растут круглый год, это самая дешевая и естественная пища; во-вторых, чем теплее, тем больше организму требуется охлаждаться, а растительная пища гораздо «прохладнее». Мы же, живущие в северных широтах, нуждаемся в мясе, так как оно более необходимо для обогрева, нежели в плане дефицита каких-либо питательных веществ. Поэтому частичное вегетарианство для нас может быть приемлемым, однако строгое вегетарианство, особенно в зимнее время года, неоправданно. 

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ РАСТИТЕЛЬНОГО МЕНЮ

+ Обогащает волокнами, очищающими кишечник и придающими чувство сытости.

+ В овощах и фруктах содержатся полезные вещества: витамин С, каротины, антиоксиданты, фолиевая кислота, много калия и магния, а также фитонциды, подавляющие процессы гниения в кишечнике.

+ В меню вегетарианца отсутствует холестерин.

+ Как показали исследования Американского института питания, вегетарианцы намного реже страдают такими недугами, как сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и онкологические образования. Многие ученые сходятся в том, что отказ от мяса может быть полезным ввиду его высокой токсичности. Современные способы забоя скота приводят к тому, что у животного перед смертью выбрасывается огромное количество стрессовых гормонов в кровь. 

+ Сотрудник НИИ питания Украины, врач-диетолог Мария Роттер отмечает, что при правильно подобранном рационе у нестрогих вегетарианцев (употребляющих молочные продукты и яйца) нарушений не наблюдается. Здесь главное - сочетать продукты таким образом, чтобы организм не чувствовал недостатка нужных ему компонентов. 

- Недостаток в рационе железа может привести к анемии.

- Отказ от молочных продуктов сводит на нет поступление кальция в организм.

- Довольно сложно обеспечить организм оптимальным количеством белка, витаминов D и В12.

- Вегетарианский образ жизни - не из дешевых, так как постоянно необходимо заботиться о разнообразии пищи.

- Исследования ученых из Оксфордского университета показали, что воздержание от продуктов животного происхождения негативно сказывается на работе мозга и нервной системы. Кроме того, нехватка кальция может стать причиной остеопороза. А дефицит витамина D в детском возрасте приводит к рахиту, у взрослых наблюдается ломкость костей, выпадение волос и зубов. 

- Намеревающимся похудеть с помощью вегетарианства должна сказать, что это далеко не самый эффективный метод, - рассказывает наш эксперт. - Ведь для того чтобы худеть, важно создать дефицит калорий. А есть мясо или овощи - не так важно, как то, сколько съесть того или иного блюда и как их кулинарно обработать. 

БДИ! 

Если вы решили худеть на овощах и фруктах: 

* помните, что строгое вегетарианство вредно для здоровья. Обязательно включайте в рацион молочные продукты, яйца и мед;

* позаботьтесь об источнике недостающих витаминов, применяйте дополнительно витаминные комплексы;

* богатые белками бобовые восполнят дефицит аминокислот в вашем организме, поэтому ешьте бобы, фасоль;

* обратите внимание на яркие овощи и фрукты, их питательная ценность выше;

* и конечно, желательно посоветоваться с врачом, чтобы ваш новый стиль жизни не вредил вам. 

загрузка...
загрузка...

Политика

Знай свое место, Черногория: все скандалы Дональда Трампа во время турне
Знай свое место, Черногория: все скандалы Дональда Трампа во время турне 1011

Во время своего зарубежного турне Дональд Трамп, несмотря на свою эпатажную репутацию, старался вести себя сдержано и, что называется, "по-президентски".

Эксперт: Государственное бюро расследований может возглавить Алексей Горащенков 44

Государственное бюро расследований должно стать действительно независимым органом, как это и предполагалось еще на заре независимости Украины, а его руководителем необходимо назначить честного и эффективного человека.

Три сценария для Юрия Луценко: президент, премьер или лидер партии
Три сценария для Юрия Луценко: президент, премьер или лидер партии 320

Генпрокурор заявил о своем скором уходе из Генпрокуратуры.

Происшествия

Теракт в Манчестере: бездомный, спасший детей, получил жилье, деньги и статус  героя
Теракт в Манчестере: бездомный, спасший детей, получил жилье, деньги и статус "героя" 1700

Владельца футбольного клуба "Вест Хэм Юнайтед" Дэвид Салливэн и его сын арендовали для Стивена Джонса квартиру на полгода.

На Днепропетровщине поймали грабителя, ходившего  на дело  с лисенком
На Днепропетровщине поймали грабителя, ходившего "на дело" с лисенком 567

Животное преступник выпускал, чтобы отвлечь собак, а сам в это время проникал в дом.

Мать погибшей в Манчестере 15-летней девочки:  Не дайте им нас победить
Мать погибшей в Манчестере 15-летней девочки: "Не дайте им нас победить" [фото, видео] 814 1

36-летняя Шарлотта Кэмпбелл получила известность в первые часы после теракта. Она с телеэкранов обратилась за помощью в поиске ее дочери.

Экономика

В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине
В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине 528

Об этом на своей странице в соцсети рассказал генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Без моратория: как уберечь землю и бизнес 176

Модель земельной реформы, которую разработал Кабинет Министров, позволит малым и средним фермерам покупать землю на выгодных условиях.

В правительстве рассказали, как будут считать пенсионный стаж
В правительстве рассказали, как будут считать пенсионный стаж 2088 1

Чиновники обещают учитывать две составляющих – до 2001 года и после.

Общество

Украинке, потерявшей ноги при обрушении дома в США, выплатят рекордную компенсацию
Украинке, потерявшей ноги при обрушении дома в США, выплатят рекордную компенсацию [фото] 130

56-летней Марии Плекан выплатят 95,6 миллионов долларов. В 2013 году она провел под завалами более 13 часов.

Американка стала местной звездой, не дав угнать свою машину
Американка стала местной звездой, не дав угнать свою машину [фото, видео] 424

28-летняя Мелисса запрыгнула на капот и не сдалась после того, как ее пытались скинуть.

Вечная прислуга: выехав на заработки за границу, женщина потеряла и мужа, и семью
Вечная прислуга: выехав на заработки за границу, женщина потеряла и мужа, и семью 1976

Екатерина из Житомира хотела получить несколько зарплат и вернуться, но жизнь оставила ее в Италии на годы.

Светская хроника и ТВ

Сегодня  Холостяк  выберет свою любовь: логопед против модели
Сегодня "Холостяк" выберет свою любовь: логопед против модели 5

Накануне финала седьмого сезона романтического реалити "КП" в Украине" удалось узнать, что писали о себе Лида и Стелла, придя на программу.

 Скоро вы увидите новую Лободу
"Скоро вы увидите новую Лободу" [фото, видео] 354

Так заинтриговала продюсер и режиссер клипов певицы Нателла Крапивина, снявшая новое видео на песню "Случайная".

Умерла известный итальянский модельер Лаура Бьяджотти
Умерла известный итальянский модельер Лаура Бьяджотти 224

73-летняя "королева кашемира" попала в больницу с острым сердечным приступом.

Спорт

У Джошуа есть предложения со всего мира, но он хочет бой с Кличко
У Джошуа есть предложения со всего мира, но он хочет бой с Кличко 424

Промоутер британского боксера подтвердил, что Владимир уже практически дал согласие на реванш

 В форме стадиона : в Испании выпускают гробы за 15 тысяч евро для фанов  Реала  и  Барсы
"В форме стадиона": в Испании выпускают гробы за 15 тысяч евро для фанов "Реала" и "Барсы" [фото] 342

Истинные ультрас даже после смерти могут достойно поддерживать команду в своем последнем деревянном пристанище.

 Футболисты  Динамо   плавят  тренера? Чушь!
"Футболисты "Динамо" "плавят" тренера? Чушь!" 662

26 мая в Харькове состоится последнее украинское Класико сезона, которое может стать судьбоносным для Сергея Реброва.

вакансии сантехник ОдессаисточникЛюбовник напрокат