Сегодня 20 августа +23°C

Елена КАЛАЧЕВА. Фото из архива «КП». (31 мая 2011)

Как навестить близкого 
в больнице, чтобы не навредить

О том, что можно, а что нельзя человеку, который проходит стационарное лечение, мы попросили рассказать врача-диетолога Киевской городской клинической больницы №1 Ирину РАДИ.

- Главное правило, которое действует при всех патологиях, - больному нельзя ничего соленого, копченого, жирного, - рассказывает специалист. - То есть копченые ножки-крылышки-колбаски оставляем дома. И консервы тоже. В больницах составляют меню в соответствии с заболеванием человека. И если больничная еда пресновата, то уж точно не вредна, поскольку она - часть лечения!

Идем к молодой маме

Берем:

  • соки (не свежевыжатые - они могут раздражать слизистую). Хороши яблочный, морковный,
  • морсы, компоты, воду без газа,
  • творог,
  • зелень, томаты,
  • вареное или запеченное мясо, рыбу.

С осторожностью относимся к:

  • капусте. Ее можно употреблять после термической обработки (чтобы не вызвала метеоризма у мамы и у ребеночка);
  • огурцам и винограду, если мама кормит грудью (эти продукты нужно вводить в рацион постепенно, наблюдая за состоянием ребенка).

Не берем:

  • потенциальные аллергены - орехи, цитрусовые, шоколад.

Если было кесарево сечение, мать ведется как пациентка после хирургического вмешательства. Тут ей доктор должен сказать, какой бульончик и с какими овощами можно.

Берем:

  • воду, морсы,
  • кисломолочные продукты и молоко,
  • нежные запеканки.

Не берем:

  • творожки в глазури,
  • все жирное,
  • потенциальные аллергены (см. выше).

Сердечно-сосудистые заболевания

Люди с этими заболеваниями сидят на диете с ограничением соли и жидкости (до литра в сутки).

Берем:

  • йогурты (до полулитра), творог (до 200 граммов),
  • молоко,
  • мясо или рыбу - без соли, нежирные, вареные или приготовленные на пару, паровые нежирные котлетки,
  • запеканки, пудинги (овощные, мясные),
  • овощи (кроме капусты),
  • фрукты и блюда из них,
  • немного зефира.

Не берем:

  • кофе,
  • газированные напитки,
  • пряности,
  • грибные блюда,
  • жареную картошку,
  • блюда с грубой растительной клетчаткой (вроде салата из сырой капусты),
  • конфеты или глазированные сырки (один сырок или одну конфетку можно, больше не стоит),
  • все жирное и соленое.

Сахарный диабет

Таким пациентам необходимо ограничивать себя в углеводах, которые легко усваиваются.

Берем:

  • творог (200 граммов),
  • йогурты несладкие,
  • капусту и различные блюда из нее,
  • зелень, огурцы, томаты,
  • кабачки - они чистят организм, убирают лишний сахар,
  • блюда из баклажанов,
  • мучные изделия или напитки - только на фруктозе,
  • мясо и рыбу, лучше вареные и печеные,
  • из фруктов - зеленые яблоки, груши, цитрусовые, киви.

С осторожностью относимся к:

  • арбузам, винограду, сухофруктам.

Воспаление легких

Тут есть небольшое ограничение в соли.

Берем:

  • минеральную воду без газа,
  • домашнюю нежирную еду с пониженным содержанием соли,
  • фрукты.

Не берем:

  • черный ржаной хлеб,
  • овощи, вызывающие метеоризм (когда возникает метеоризм, это поднимает диафрагму, и она давит на легкие).

Онкозаболевания

Как правило, ограничений по питанию при онкозаболеваниях нет.

Берем:

  • все, что закажет больной, отдавая предпочтение натуральным овощам, фруктам. Мясо лучше в запеченном или вареном виде.

С осторожностью относимся к:

  • капусте и рыбе (при химио-терапии могут усиливать рвоту).

Нефрологические заболевания в период обострения

Тут идет полное исключение соли, ограничение жидкости до полулитра.

Берем:

  • фрукты, овощи,
  • молочные продукты,
  • мучные.

С осторожностью относимся к:

  • сухофруктам,
  •  винограду,
  • орехам,
  • бананам,
  • печени.

(Только под контролем врача - они содержат калий).

Не берем:

  • мясо во всех видах.

Проблемы с желудком

Наиболее опасное состояние - обострение язвенной болезни. Вот здесь первые семь дней ничего нести точно не надо: пациент находится на очень жесткой диете, ему готовят в столовой больницы по специальной рецептуре молочные супы, кисели.

Через 7-10 дней

Берем:

  • паровые омлеты,
  • суфле из вареного мяса, рыбное суфле,
  • жидкие молочные каши,
  • супы,
  • паровые котлетки.

Через 20 дней

Берем:

  • молочные некислые продукты,
  • вареные мясо и рыбу,
  • пюре из зелени и овощей,
  • бисквиты,
  • кисели,
  • сладкие ягоды,
  • бананы,
  • печеные яблоки.

Не берем:

  • хлеб и сухари,
  • сырые фрукты и овощи.

Заболевания печени или желчевыводящих путей

Берем:

  • соки из сырых фруктов и овощей,
  • некислые молочные продукты,
  • неострые сыры,
  • вареные и запеченные мясо и рыбу,
  • зелень и овощи,
  • сладкие ягоды и фрукты,
  • минеральную воду без газа.

Не берем:

  • сдобу,
  • сметану,
  • все пряное или с приправами,
  • сало,
  • щавель,
  • бобовые,
  • шоколад,
  • кислые фрукты и ягоды,
  • мороженое.

 

Подготовила

СОВЕТ ВРАЧА

Егор ТКАЧУК, семейный врач:

- Еще помните, что вашим близким, знакомым или просто коллегам по работе важны не столько продукты, сколько ваше внимание. Не забывайте звонить и интересоваться здоровьем. Навещать нужно без фанатизма - плохо, когда гости не дают человеку спокойно посетить процедуры или просто отдохнуть. Хотите принести еду? Поговорите с лечащим врачом, поинтересуйтесь, что именно из продуктов и напитков в данный момент болеющему пойдет на пользу. Что касается книг, ноутбуков, плееров, то тут надо быть избирательным и смотреть, позволяет ли состояние пациента пользоваться этими предметами.

КСТАТИ

Золотое правило навещающих

Домашнюю еду в больнице не хранят. Так что приносить кастрюльку котлет не нужно - несите покушать на раз. Лучше за неделю прийти три раза и принести по две котлетки.

 

Политика

Премьер Польши обвинила Меркель во всплеске терроризма в Европе
Премьер Польши обвинила Меркель во всплеске терроризма в Европе 119

Глава правительства считает, что все дело в миграционном кризисе.

Розенблату продлили арест до 17 октября
Розенблату продлили арест до 17 октября 180

Народному депутату Бориславу Розенблату, которого подозревают в получении взятки в размере 280 тысяч долларов, продлили меру пресечения до 17 октября.

Арестованы трое чиновников  Укрзализныци
Арестованы трое чиновников "Укрзализныци" 506 2

Соломенский районный суд Киева отправил под домашний арест трех чиновников "Укрзализныци", подозреваемых в злоупотреблении служебными полномочиями.

Происшествия

Теракт в Бельгии: автомобиль врезался в толпу людей
Теракт в Бельгии: автомобиль врезался в толпу людей

В этот раз обошлось без жертв. Четыре человека получили ранения, один из пострадавших находится в тяжелом состоянии.

В Черкасской области освободили двух похищенных людей с мешками на головах
В Черкасской области освободили двух похищенных людей с мешками на головах [фото, видео] 21

Мужчин везли в грузовом фургоне, но преступников перехватила полиция.

Американец на легковушке перепрыгнул через разведенный мост
Американец на легковушке перепрыгнул через разведенный мост 272

В машине находились три человека.

Экономика

Глуховчане готовят массовый протест из-за подорожания воды на 25% 573 4

В Глухове готовится общегородская массовая акция протеста против поднятия цены на воду на 25%.

Передача ООО  Энергия и Газ Украина  и ПАО  Одесский НПЗ  Фонду госимущества - незаконная
Передача ООО "Энергия и Газ Украина" и ПАО "Одесский НПЗ" Фонду госимущества - незаконная 298 2

Распоряжение Кабинета Министров Украины о передаче имущества ООО "Энергия и Газ Украина" и ПАО "Одесский НПЗ" в ведение Фонда госимущества Украины является незаконным, считают на предприятиях.

Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной
Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной 1249

Там пояснили, что эта валюта не пользуется спросом в местном сегменте рынка.

Общество

Индийский подросток вернул владельцу потерянный мешок с бриллиантами
Индийский подросток вернул владельцу потерянный мешок с бриллиантами 260 1

Стоимость камней оценивают в десятки тысяч долларов.

Украинский КОРД провел совместные учения с ФБР
Украинский КОРД провел совместные учения с ФБР 135

В тренировках приняли участие 27 взрывотехников и 10 сотрудников спецподразделения.

Украинские пограничники перешли на усиленный режим работы
Украинские пограничники перешли на усиленный режим работы 360

Правоохранительные ведомства готовятся ко Дню независимости.

Светская хроника и ТВ

Скончался польский писатель Януш Гловацкий
Скончался польский писатель Януш Гловацкий 209

Причины смерти пока неизвестны.

Koktebel Jazz Festival 2017: Зубы Кашпировского, король балканского танцпола и древнее горловое пение
Koktebel Jazz Festival 2017: Зубы Кашпировского, король балканского танцпола и древнее горловое пение [видео] 299 5

"КП в Украине" изучила лайн-ап юбилейного, пятнадцатого по счету Koktebel Jazz Festival, который пройдет в Черноморске с 24 по 27 августа и определилась, ради чего точно нужно ехать в этом году на фестиваль.

Умер  американский писатель и комик Дик Грегори
Умер американский писатель и комик Дик Грегори 321

Дику Грегори было 84 года. Причина его смерти пока не называется.

Спорт

Гвоздик одержал очередную победу нокаутом
Гвоздик одержал очередную победу нокаутом [видео] 561

Теперь украинец может претендовать на поединок с Андре Уордом.

Джошуа:  Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием
Джошуа: "Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием" 489 2

Чемпион мира по версиям IBF, WBA и IBO в супертяжелом весе, британский боксер Энтони Джошуа прокомментировал решение Владимира Кличко отказаться от повторного боя.

Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс
Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс 1049

Большой теннис - большие деньги. Приятно, что их вместе с титулами регулярно выигрывает первая ракетка Украины. Считаем вместе!