Павел ДИНЕЦ, Елена КАЛАЧЕВА (13 августа 2010)
Если мед - так ложкой!

Если мед - так ложкой!

Как использовать целебные свойства этих продуктов, разберемся со специалистами

Чем темнее - тем полезнее 

Как уверяют специалисты, в составе меда насчитывается огромное количество полезных веществ. Это микроэлементы, среди которых железо, йод, цинк, кобальт, марганец, фтор и другие, а также целый комплекс витаминов. Именно поэтому продуктами пчеловодства лечат многие серьезные заболевания. 

- По целебности на первом месте стоит мед гречишный. На втором - из разнотравья. Гречишный восстанавливает ослабленный иммунитет человека, очищает кровь, выводит из организма радионуклиды, - рассказывает главный технолог предприятия «Пчелоагросервис» Лидия Сименко. - Вообще гречишный мед - это, по сути, вся таблица Менделеева! Правда, он немного кристаллизируется. Но уж лучше ешьте кристаллизованный, чем сомнительного происхождения расплавленный. Еще скажу, что чем темнее мед, тем больше в нем витаминов. И, значит, тем он полезнее. 

Кстати, мед впитывает в себя любые запахи, поэтому хранить его желательно в стеклянной или эмалированной герметично закрытой посуде. Но ни в коем случае не в холодильнике (при низкой температуре разрушаются аминокислоты и витамины). Не оставляйте его и на подоконнике - свет разрушает его полезные свойства, к тому же при высокой температуре ухудшаются качество, запах, цвет.

Однако лакомиться продуктами пчеловодства полезно далеко не всем людям. Мед противопоказан: 

* Астматикам и аллергикам. Симптомы аллергии: головокружение, зудящие высыпания, расстройство желудка. Перед внутренним или наружным применением проведите тест - капните немного меда на внутренний локтевой сгиб и подождите. Если реакции нет, лакомьтесь на здоровье!

* Диабетикам, но не всем. Некоторым больным этим недугом можно принимать акациевый мед (он менее сладок), но только посоветовавшись с врачом. 

* Язвенникам в период обострения воспалительных процессов.

* Детям до двух лет.

Какие еще продукты пчеловодства лечат?

Пчелиный улей - просто кладовая здоровья, уверяет Лидия Сименко. Практически все, что производится полосатыми трудягами, применяется в медицинских целях: 

*  маточное молочко прекрасно восстанавливает иммунитет, укрепляет здоровье, нормализует давление. Без него не обходится ни один спортсмен; 

*  перга (пыльца, переработанная пчелами) лечит анемию, сердечную недостаточность, нарушения мозгового кровообращения, помогает восстанавливаться после инфарктов и инсультов, эффективна при гепатите, гастрите, язве желудка, аллергии, гриппе, нарушении потенции, патологии беременности, черепно-мозговых травмах, гинекологических заболеваниях; 

*  прополис обладает противовоспалительным, антисептическим, анестезирующим действием. Применяется при ОРВИ, пневмонии, открытых и закрытых формах туберкулеза, ангине, рините, отите, заболеваниях полости рта, коликах, геморрое и гнойных заболеваниях тканей;

* пчелиный подмор излечивает от болей в суставах, туберкулеза и в целом омолаживает организм. Жаренные (в течение 5 минут) на оливковом масле тельца умерших пчел также укрепляют и восстанавливают зрение при близорукости. 

Чем хороши яблоки и орехи

Яблоки - доступные и любимые многими фрукты. Их можно есть круглогодично, получая не только необходимые витамины и минералы, но и очищая организм. 

- Кремний, магний, йод, калий, содержащиеся в яблоках, спасают от усталости, депрессий, слабости, - отмечает терапевт Ирина Ильченко. - Особенно выделяются в этом плане фрукты, которые при разрезе становятся розовато-бурыми. Это значит, что в них много витамина Р. Доказано, что 2 яблока в день снижают уровень холестерина на 16 процентов. Пектин, содержащийся в них, выводит мышьяк и свинец, который мы получаем из воды, воздуха и некоторых продуктов. Он также эффективно чистит организм от шлаков. Яблоки нормализуют пищеварение, действуя как мягкое слабительное. Особенно в этом преуспевают сладкие сорта, излечивающие даже колиты. А еще они очищают кровь и поддерживают постоянный уровень сахара. Но повышенное содержание сахара и кислот в яблоках способствует развитию кариеса. Поэтому их лучше есть во время приема пищи, а спустя полчаса почистить зубы. 

- Не менее полезны и орехи. Это самый настоящий источник белка, витаминов В и Е, минералов: кальция, железа, магния, калия, - подчеркивает наш эксперт. - Но слишком налегать на орехи не стоит - они слишком калорийны. Суточная доза - от 50 до 100 граммов. Орехи поддерживают иммунитет и обменные процессы в организме, нормализуют уровень полезного холестерина в крови и снижают «плохой», и вообще - очищают организм, действуя, как веник. Кроме этого, обладают и другими полезными свойствами:

- миндаль незаменим для здоровых зубов, волос, кожи, улучшает зрение и стимулирует деятельность мозга,

- кешью поможет при анемии, депрессии, обеспечивает нормальную деятельность сердца. Лучше их есть, запивая минеральной водой, - они усиливают полезные свойства друг друга, 

- фундук принесет пользу при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, при варикозном расширении вен, флебитах. Отлично выводит шлаки из печени,

- арахис благоприятно влияет на нервную систему, ткани сердца, печени и других органов, хорош при утомляемости, бессоннице, улучшает память, внимание и слух, 

- фисташки снижают сердцебиение, поддерживают работу мозга, печени. Полезны при артериальной гипертензии, хронической анемии, туберкулезе, тромбофлебите. Идеальный перекус после физических нагрузок,

- кедровые орешки - повышают работоспособность, укрепляют иммунитет. Помогают при повышенном давлении, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, органов дыхания и желудочно-кишечного тракта, неврозах, 

- грецкий орех особенно хорош для гипертоников, а также при анемии. Ежедневная норма - 5 орехов. 

 

НА ЗАМЕТКУ

Определяй качество на вкус и цвет

Для начала примите решение никогда не покупать мед в сомнительных местах, а только в магазинах, на оборудованных рынках и у проверенных пчеловодов. На рынке обязательно требуйте у продавца лабораторное заключение. 

Обратите внимание на консистенцию меда. Она должна быть однородной, без комков и пузырей. 

Цвет меда должен быть равномерным. Гречишный - темный, луговой - желтый, липовый - светлый, белый донник - почти белый. 

Прислушайтесь к аромату. Запах меда должен соответствовать его сорту: то есть гречишный должен пахнуть обязательно гречихой и т. д. 

Не бойтесь кристаллизации меда. Для него это естественно, ведь мед состоит из глюкозы, которая таким образом постепенно выпадает в осадок.

!Остерегайтесь, если купленный вами мед к зиме так и остался жидким. Единственное исключение - акациевый мед. Он состоит из чистой фруктозы, а она в осадок не выпадает. Акациевый мед может оставаться жидким на протяжении многих лет.

 РЕЦЕПТЫ «КП»

* Для тех, кто перенес инфаркт, рекомендуется такой способ лечения: две гранулы перги в день - принимать 20 дней. Для очистки сосудов принимайте четверть чайной ложки перги каждое утро - это улучшит работу сердца, а также и перистальтику. Не запивайте пергу жидкостью как минимум в течение получаса. 

* При ишемии, микрокардите, нарушениях сердечного ритма, гипертонии хорошо употреблять лесной, степной мед, а также мед с боярышником, мятой или лавандой. Суточную дозу - 50-90 граммов - распределите на 3-5 приемов в день. Курс лечения - один-два месяца. К слову, мед нормализует давление - повышает низкое и понижает высокое.

* При бессоннице - столовая ложка меда за 30-40 минут до сна.

* При желудочно-кишечных заболеваниях - при язве и гастритах с повышенной кислотностью - нужно принимать мед натощак (за полтора-два часа до еды или через три часа после), растворив 30-35 граммов в стакане теплой кипяченой воды. У людей с повышенной кислотностью от меда бывает изжога. Ее можно избежать, если перемешать мед с творогом, кашей или молоком. Тем, у кого кислотность понижена, рекомендуется принимать мед за 5-10 минут до еды.

При простуде нужно мед несколько минут подержать во рту и лишь потом проглотить - оказывается комплексное лечебное действие на лор-органы. Также можно натереть медом грудь и спину между лопатками, тепло укрыться и пропотеть. Простуду как рукой снимает.

Фото автора и из архива «КП».

загрузка...
загрузка...

Политика

Яценюк призвал польскую власть угомонить украинофобов
Яценюк призвал польскую власть угомонить украинофобов 239 1

Бывший глава правительства считает, что Украину и Польшу пытаются поссорить в угоду России.

У Порошенко опровергли информацию, что он тайно общается и шутит с Путиным
У Порошенко опровергли информацию, что он тайно общается и шутит с Путиным 287

В российских СМИ опубликовали материал, в котором утверждалось, что президенты стран часто общаются по телефону и даже шутят.

После операции Насиров оказался в реанимации
После операции Насиров оказался в реанимации 518 2

После операции на эндокринном органе, глава ГФС проведет сутки в кабинете интенсивной терапии.

Происшествия

В Австрии окончательно приговорили к тюрьме химика из Украины за лекарство  Украин
В Австрии окончательно приговорили к тюрьме химика из Украины за лекарство "Украин" 454

Химика Новицкого приговорили к тюремному сроку. Судьи не поверили в целебное свойство его лекарства от рака, которое продается с 1990-х годов.

США уничтожили 35 боевиков  Исламского государства  в Афганистане
США уничтожили 35 боевиков "Исламского государства" в Афганистане 81

Вашингтон заявил о проведении очередной спецоперации.

Во Львове директора ритуального бюро поймали на взятке
Во Львове директора ритуального бюро поймали на взятке 183

Подозреваемый задержан. За что именно он получил деньги, не уточняется.

Экономика

Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай?
Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай? 154

Какие плодово-ягодные культуры пострадали от аномальной погоды в апреле.

Что будет с долларом и евро после праздников
Что будет с долларом и евро после праздников 928

По прогнозам аналитиков FOREX CLUB, курс гривны на наличном рынке в мае может находиться в диапазоне 26–27,5 грн. за доллар.

Когда возобновится доверие к гривне
Когда возобновится доверие к гривне 489 1

В МВФ считают, что достаточные международные резервы являются движущим элементом макроэкономической стабильности, а, следовательно, и доверия к национальной валюте.

Общество

 Эйнштейн vs Хокинг :  физики создали математическую модель рабочей машины времени
"Эйнштейн vs Хокинг": физики создали математическую модель рабочей машины времени 255 1

Работает она, естественно, пока только в теоретических выкладках в виде сложных формул.

В Косачевке вернувшиеся реабилитанты кормят животных и пашут огород
В Косачевке вернувшиеся реабилитанты кормят животных и пашут огород 311

В село вернулись более 25 человек, которые следят за целостностью территории реабилитационного центра, в котором их избавляли от наркомании и алкоголизма.

 ВКонтакте  ввел платную подписку на музыку
"ВКонтакте" ввел платную подписку на музыку 626

Сохранять музыку можно будет в том случае, если пользователь имеет подписку, а прослушивание будет доступно лишь онлайн

Светская хроника и ТВ

Группа  Gorillaz  выпустила первый альбом за последние семь лет
Группа "Gorillaz" выпустила первый альбом за последние семь лет 105

Пластинка содержит 26 треков.

Фоззи, участницы  Голос страны  и другие артисты сыграют на вечеринках в честь  Евровидения
Фоззи, участницы "Голос страны" и другие артисты сыграют на вечеринках в честь "Евровидения" [фото] 268

Танцы до утра: в Киеве пройдет неделя дэнс-пати, посвященная песенному конкурсу.

Суд отказался признавать авторские права украинского поэта на песню Лолиты
Суд отказался признавать авторские права украинского поэта на песню Лолиты 448 1

Федор Марун утверждает, что подписать документ его убедил концертный директор Милявской Эдуард Хруцкий.

Спорт

За место главы ФФУ поборется один человек
За место главы ФФУ поборется один человек 167

За место руководителя федерации будет бороться только ее действующий председатель.

Беги, Джошуа, беги! 5 лучших нокаутов Владимира Кличко
Беги, Джошуа, беги! 5 лучших нокаутов Владимира Кличко [видео] 186

Накануне супербоя между британским и украинским боксерами, "КП" в Украине" вспоминает, кому и как "прилетало" от Стального Молота.

Ярослав Ракицкий останется в  Шахтере  до 2022 года
Ярослав Ракицкий останется в "Шахтере" до 2022 года 147

27-летний защитник подписал с донецким клубом новое пятилетнее соглашение