Милана БОРИСОВА. (9 октября 2007)
Выбираем самые полезные продукты

Выбираем самые полезные продукты

Комментарии: 2

Вместе с врачом-диетологом Екатериной Александровой мы составили список вкусностей и напитков, которые нужно включать в рацион и в праздники, и в будни.

Чем краснее помидор, тем лучше

Томаты способны снижать риск многих заболеваний предстательной железы и пищеварительного тракта. И все это благодаря одному из мощнейших антиоксидантов ликопену. Именно он дает помидорам глубокий бурый цвет. Поэтому чем краснее помидор, тем он полезнее. Ликопен хорошо сохраняется и во время термической обработки помидоров, особенно если при приготовлении используется растительное масло.

Сырые томаты - щедрый источник витамина С.

Внимание! А вот тем, кто страдает мочекаменной болезнью, увлекаться томатами не стоит, может быть обострение.

Шпинат - для тех, кто следит за фигурой

В интервью «Комсомолке» Анастасия Волочкова призналась, что каждый день обязательно ест шпинат. И правильно делает. Эти зеленые листочки кладезь железа и полезных соединений - фолатов, которые не только укрепляют нервную систему, но и понижают уровень гомоцистеинов - веществ, опасных для кровеносных сосудов.

Комплекс полезных веществ, содержащихся в шпинате, предотвращает отслоение сетчатки глаза.

Кстати, в одной средней порции шпината всего 41 килокалория, так что можно не переживать за стройность.

Нет спаржи? Купите брокколи

Вещества, содержащиеся в спарже, разрушают в клетках процессы, ведущие к образованию онкологических заболеваний. Ученые говорят, что регулярное употребление спаржи защищает от возникновения рака легких, желудка.

Так же как и спаржа, бета-каротином, витамином С и пищевыми волокнами богата капуста брокколи.

Чеснок - только в сыром виде

Чеснок поддерживает сердце, борется с образованием опухолей, способствует понижению холестерина. Но все это относится только к сырому чесноку. Пройдя через термическую обработку, он теряет свои полезные свойства.

Внимание! Чеснок нежелательно есть людям с чувствительным желудком, потому что он раздражает слизистую оболочку.

Ни дня без орехов

Орехи понижают уровень вредных триглицеридов и регулируют уровень холестерина в крови. А это лучшая формула для профилактики сердечных заболеваний.

Грецкие орехи, арахис, миндаль содержат эллагеновую кислоту, благодаря которой в организме истребляются онкологические клетки.

Внимание! Орехи - продукт жирный, если есть их не горстями, а мисками, избыточного веса не избежать.

Идеальный способ максимально заправиться полезными веществами и не растолстеть - съедать 2 - 3 грецких ореха в день.

Овсянка, сэр!

Овес не дает холестерину перевалить за опасную черту и снижает артериальное давление. Овсяная каша быстро дает ощущение сытости, поэтому придется к столу тем, кто сидит на диете. Еще регулярное употребление овса защитит организм от гельминтов.

Рыба - для ума и сердца

Морская рыба - кладезь жирных кислот омега-3, которые защищают от болезней сердца, снижают риск развития онкологических заболеваний и предупреждают аутоиммунные заболевания - ревматоидный артрит, волчанку (хроническая болезнь кожи и подкожной клетчатки - образуются бугорки). Еще рыба способствует работе головного мозга. Самые полезные: семга, форель, сельдь, скумбрия.

Оливковое масло защищает сосуды

Оливковое масло содержит жирные кислоты омега-9, которые препятствуют отложению холестерина на стенках сосудов. Именно с употреблением оливкового масла связывают так называемый средиземноморский феномен: люди, живущие в странах с высоким употреблением оливкового масла, в десятки раз реже страдают атеросклеротическими заболеваниями.

Души не чаю в зеленом чае

Зеленый чай богат веществами, которые «работают» на обновление кровеносных сосудов и способны останавливать рост злокачественных опухолей на ранней стадии. Китайцы утверждают, что привычка ежедневно пить зеленый чай снижает возможность заболеть раком желудка и печени. А дотошные японцы добавляют, что 5 чашек чая в день защищают сердце от усталости и недомогания.

Русско-китайский народный рецепт профилактики кариеса - полоскать рот заваркой зеленого чая.

Если вино, то красное

Кожица винограда, из которого делают этот напиток, содержит целый комплекс антиоксидантов. Один из них - ресвератрол - регулирует уровень холестерина в крови и поднимает гемоглобин. К тому же красное вино снижает давление и снимает головную боль.

Главное - не переусердствовать. Допустимая норма - 100 - 200 г в день.

Внимание! Красное вино, как и любые спиртные напитки, нельзя тем, кто страдает циррозом печени. Нужно иметь в виду, что чрезмерное употребление алкоголя - одна из причин геморрагических инсультов.

ВАЖНО!

Для сохранения полезных свойств любые овощи должны быть почти сырыми, то есть их нужно подвергать минимальной тепловой обработке, если кипятить, то не более 5 минут.

НА ЗАМЕТКУ

Принцип здорового питания - максимально натуральные и минимально переработанные продукты. Замените:

  • стерилизованное молоко на пастеризованное;
  • конфеты и пирожные на сухофрукты и орехи;
  • соки из пакета на натуральные фрукты;
  • хлеб длительного хранения на цельнозерновой хлеб;
  • рафинированные масла и маргарины на натуральные масла.
загрузка...
загрузка...

Политика

ТОП–6 политических скандалов апреля
ТОП–6 политических скандалов апреля 155

"КП в Украине" выяснила по кому ударят уголовные дела в отношении Николая Мартыненко и Романа Насирова, и почему уходит Гонтарева.

В России десятки человек задержаны на акции  Надоел
В России десятки человек задержаны на акции "Надоел" [фото] 1619 5

Несмотря на дождь акция собрала большое количество участников.

Япония назвала  серьезной угрозой  запуск ракеты в КНДР
Япония назвала "серьезной угрозой" запуск ракеты в КНДР 294 5

Премьер-министр Страны восходящего солнца призвал США и Китай оказывать давление на правительство Ким Чен Ына.

Происшествия

В районе Кубы пропал с радаров пассажирский самолет
В районе Кубы пропал с радаров пассажирский самолет 879

На борту могли находиться до 39 человек.

В Попасной из  Градов  обстреляли кладбище
В Попасной из "Градов" обстреляли кладбище [фото] 412

Никто из местных жителей ранений не получил.

Мэра города Дергачи насмерть переехал грузовик
Мэра города Дергачи насмерть переехал грузовик 1458

Глава города скончался в машине скорой помощи.

Экономика

Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай?
Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай? 2480

Какие плодово-ягодные культуры пострадали от аномальной погоды в апреле.

Что будет с долларом и евро после праздников
Что будет с долларом и евро после праздников 1419

По прогнозам аналитиков FOREX CLUB, курс гривны на наличном рынке в мае может находиться в диапазоне 26–27,5 грн. за доллар.

Когда возобновится доверие к гривне
Когда возобновится доверие к гривне 634 2

В МВФ считают, что достаточные международные резервы являются движущим элементом макроэкономической стабильности, а, следовательно, и доверия к национальной валюте.

Общество

 Слушая мой рассказ об НЛО, люди смеялись:  Батя, сколько ты выпил?
"Слушая мой рассказ об НЛО, люди смеялись: "Батя, сколько ты выпил?" 3229 2

Тридцать лет назад украинского пенсионера похитили пришельцы.

Слишком много выходных? Украинцев хотят заставить работать больше
Слишком много выходных? Украинцев хотят заставить работать больше 1337 1

Экс-министр экономики Владимир Лановой считает, что у украинцев слишком много выходных и поддерживает отмену переноса праздничных выходных на будни. Эксперты не согласны.

Топ-5 экзотических рецептов мяса на мангале
Топ-5 экзотических рецептов мяса на мангале 1166

В преддверии праздника "КП" в Украине" решила поделиться креативными способами приготовления шашлыка.

Светская хроника и ТВ

 Евровидение-2017 : на билетах уже заработали больше 45 миллионов гривен
"Евровидение-2017": на билетах уже заработали больше 45 миллионов гривен 303 2

В продажу поступили тикеты в фан-зону и Golden Circle.

Дочь Жанны Бадоевой сделала на нее пародию
Дочь Жанны Бадоевой сделала на нее пародию [видео] 982

Видео в соцсети опубликовала сама телеведущая. За несколько часов ролик набрал больше 120 тысяч просмотров.

Победитель  Голоса країни - 7  Александр Клименко:  Если бы соцсети были живыми, их можно было бы канонизировать
Победитель "Голоса країни - 7" Александр Клименко: "Если бы соцсети были живыми, их можно было бы канонизировать" 134

"Поющий батюшка" побывал в гостях у "КП" в Украине".

Спорт

Владимир Кличко:  Что вообще к черту произошло?!
Владимир Кличко: "Что вообще к черту произошло?!" [видео] 977

Украинский боксер после поражения заявил, что в контракте на бой с Джошуа есть пункт об обязательном реванше. Продолжение следует!

Этони Джошуа: “При всем уважении к Кличко, я пришел, чтобы избить его
Этони Джошуа: “При всем уважении к Кличко, я пришел, чтобы избить его" 613

Читайте первые слова британского чемпиона мира после победы нокаутом над украинским тяжеловесом

Драма на  Уэмбли : Кличко проиграл Джошуа
Драма на "Уэмбли": Кличко проиграл Джошуа [фото, видео, описание раундов] 4251 5

41-летний украинский экс-чемпион мира Владимир Кличко потерпел поражение техническим нокаутом - рефери остановил бой в 11 раунде