Сегодня 18 августа +23°C
Елена КАЛАЧЕВА (24 июля 2008)
В августе колбаса станет вкуснее?

В августе колбаса станет вкуснее?

Комментарии: 8
- А для меня главное не качество, а количество!

В Украине с 1 августа вступают в действие новые государственные стандарты при производстве мясных изделий. Популярные сорта - «Докторская», «Любительская», «Молочная», «Детская», «Московская» и другие - будут готовить по единой рецептуре. А значит, и на вкус они перестанут сильно отличаться. Ужесточатся и требования к производству. С 1 августа будет строго регламентировано количество мяса, воды, жира и добавок. К примеру, в колбасе высшего сорта мяса должно быть 100%, а первого сорта - не менее 80%. Стандарт вообще четко указывает, какую колбасу в зависимости от состава и процентного соотношения ингредиентов к какому сорту относить. 

Не все производители колбас и колбасных изделий довольны происходящим. Некоторые из них сетуют, что придется менять наименования продукции, упаковку, рекламировать товар, существенно повышать цены.

К слову, переход на новые стандарты готовили давно, с 2006 года, только сроки все время переносили. Некоторые переработчики надеялись, что и на сей раз все останется по-старому. Однако хочешь не хочешь, а теперь придется подчиниться требованиям. 

- Уверен, подобное регулирование вытолкнет с рынка мелких недобросовестных производителей, - рассуждает директор по маркетингу ООО «Идекс» Святослав Маланов. - Цены, конечно, будут расти, но не быстро. Если стоимость мяса останется стабильной, то до конца года колбаса подорожает на 7-10%. Больше всего «пострадает» дешевая группа продуктов: от 12 до 20 гривен за килограмм. Скорее всего, производители постепенно начнут отказывать от выпуска недорогих сортов. 

- Ну а сама колбаса станет вкуснее?

- Безусловно, она будет лучше. Уже сейчас на рынке больше качественных колбас. А вкусно или невкусно - это субъективные понятия, ведь и стопроцентное содержание мяса в изделиях не гарантирует изысканного вкуса.

Фото Елены СТАРОСТЕНКО

КСТАТИ

Медики предпочитают натуральные продукты

Гигиенисты утверждают, что и нынешняя колбаса вполне безопасна. Они уверяют: требования к колбасным изделиям у нас настолько завышены, что даже незначительное отклонение от нормы к проблемам со здоровьем не приведет. Хотя сами медики предпочитают натуральные продукты.

- Ем только мясо или домашнюю колбасу, - признался «Комсомолке» главный диетолог Украины Петр Карпенко. - Но если колбаса приготовлена в соответствии со всеми стандартами, вреда от нее тоже не будет. К примеру, «Докторская» даже рекомендована при болезнях органов пищеварения, сахарном диабете, туберкулезе, нервных недугах. Вот только разобраться в нынешних колбасах весьма непросто.

Короче, как и каждому потребителю, мне хочется покупать качественные и вкусные продукты. Один только момент смущает: если есть хорошее дешевое мясо, зачем дорогая колбаса?

Политика

ГПУ опровергла информацию о том, что у них  на крючке  находятся 40 депутатов
ГПУ опровергла информацию о том, что у них "на крючке" находятся 40 депутатов 3

В Генпрокуратуре заявили, что парламентарии могут спасть спокойно.

Необходимо снять блокаду Донбасса в обмен на украинскую юрисдикцию предприятий, - Рабинович
Необходимо снять блокаду Донбасса в обмен на украинскую юрисдикцию предприятий, - Рабинович 299

Дело ГПУ по факту вмешательства НАБУ в выборы США заинтересовало Америку.

Едем встречать Саакашвили: Берем с собой палатки, еду и биометрический паспорт
Едем встречать Саакашвили: Берем с собой палатки, еду и биометрический паспорт 341 1

"КП в Украине" узнала, как в штабе по возвращению Саакашвили готовятся к его встрече 10 сентября.

Происшествия

В Испании умерла 14-я жертва терактов
В Испании умерла 14-я жертва терактов 78

Женщина стала жертвой террористической атаки в Камбрильсе.

Женщина убила парикмахершу за то, что та плохо постригла ее супруга
Женщина убила парикмахершу за то, что та плохо постригла ее супруга 2075 2

Девушке-стилисту было 29 лет.

У замглавы Национальной полиции угнали служебный Лексус
У замглавы Национальной полиции угнали служебный Лексус 668 1

Заявление об угоне написал водитель Александра Фацевича. Воры "работали" под Киевом.

Экономика

Новый механизм начисления субсидий: Кому доплатят меньше
Новый механизм начисления субсидий: Кому доплатят меньше 891

При их расчете будут учитывать доходы за шесть месяцев, а не за год, что при ведет к уменьшению размера госпомощи.

Профсоюзы заявили, что отказ власти от повышения цены на газ - результат Профсоюзного наступления
Профсоюзы заявили, что отказ власти от повышения цены на газ - результат Профсоюзного наступления 187

Из-за безвиза в Украине стало меньше безработных
Из-за безвиза в Украине стало меньше безработных 1644 6

Экономисты говорят, что радоваться нечему, и оживление экономики здесь ни при чем.

Общество

Три вкуснейших рецепта к Яблочному спасу
Три вкуснейших рецепта к Яблочному спасу [фото] 346

Порадуйте своих близких десертами с яблоками.

Модель из Харькова, победившая рак, борется за корону самой красивой девушки Украины
Модель из Харькова, победившая рак, борется за корону самой красивой девушки Украины 251

25-летняя Дарина Митченко стала одной из 25 участниц национального конкурса "Мисс Украина-2017".

В воскресенье, 20 августа, жара немного спадет на западе страны
В воскресенье, 20 августа, жара немного спадет на западе страны 78

Лишь днем в западных областях пройдут кратковременные дожди, грозы, местами шквалы 15-20 м/с.

Светская хроника и ТВ

ТОП поп: Голосуем за самые красивые ягодицы, выращенные в Бразилии (фото, видео)
ТОП поп: Голосуем за самые красивые ягодицы, выращенные в Бразилии (фото, видео) 574

Предлагаем оценить лидеров всемирно известного конкурса "Мисс Бум-Бум-2017", который набирает обороты.

Внук Пугачевой заявил, что журналисты выставили его  мажорным идиотом
Внук Пугачевой заявил, что журналисты выставили его "мажорным идиотом" [фото] 1069

Никита Пресняков обиделся на то, что пресса написала о 25 миллионах, потраченных на свадьбу.

В Москве пропал известный певец Евгений Осин
В Москве пропал известный певец Евгений Осин 2033

Музыкант долгие годы страдает от алкогольной зависимости.

Спорт

Мейвезер:  Если Макгрегор ударит меня ногой, то потеряет 90% гонорара
Мейвезер: "Если Макгрегор ударит меня ногой, то потеряет 90% гонорара" 184

Боксер рассказал, что будет, если его оппонент на мгновение забудет о том, что он не на арене ММА

Испанские футбольные клубы почтят жертв теракта в Барселоне минутой молчания
Испанские футбольные клубы почтят жертв теракта в Барселоне минутой молчания 95

Матчи пройдут с 18 по 21 августа. Теракт унес жизни 13 человек.

 Маритиму  -  Динамо : киевляне не забили и потеряли Хачериди
"Маритиму" - "Динамо": киевляне не забили и потеряли Хачериди 901 1

Первый матч киевлян в плей-офф Лиги Европы завершился вничью