Почем разговляться?

Почем разговляться?

Комментарии: 13
В этом году праздничный стол для украинской семьи подорожал почти на полтинник. Фото Евгении Гусевой.

До наступления большого христианского праздника еще больше недели, но на рынках и в супермаркетах уже ажиотаж. А ведь продукты нужно не только купить, но еще и приготовить, причем желательно, чтобы меню было праздничным, разнообразным, но при этом не слишком дорогим. "Комсомолка" подсчитала продуктовые затраты.

Самое главное

Главные блюда на столе в Светлое Христово Воскресение - это сладкие куличи и крашеные яйца. Неудивительно, что именно яйца перед Пасхой дорожают стремительнее всего. К 1 апреля яйца в украинских супермаркетах продавались от 8,20 грн. за десяток в Запорожье до 16 грн. за десять штук в Одессе. Эксперты поясняют: товаропроизводитель в период наибольшего спроса пытается покрыть свои дальнейшие расходы. И уже после праздников цена на "стратегический" пасхальный продукт упадет.

Кулич - обязательное блюдо на Пасху. И если раньше приготовление пасхальных куличей было делом не только торжественным, но и хлопотным, то сегодня женщины при желании могут отдохнуть: в предпасхальную неделю на рынках и в магазинах можно будет выбрать кулич на любой вкус. И хотя в продаже их еще нет, судя по опыту прошлых лет, куличи будут продаваться от 7-8 грн. до 50-60 грн. Лучше купить несколько маленьких куличиков, чем один большой: их число должно быть не меньше, чем число членов семьи.

Собираем корзинку

Начнем с того, что сама плетеная корзинка стоит недешево - 100 грн.

В нее, кроме куличей и крашенок, принято класть мясо и колбасу, по которым за время поста все успели соскучиться. 

Цены на мясные продукты традиционно высокие: килограмм говядины в супермаркетах по 55-65 грн., килограмм "Московской" колбасы - 140 грн. 

В "пасхальный набор" нужно добавить бутылку вина - разброс цен здесь большой: от 30-35 грн. за продукт от отечественного производителя до 100-150 грн. за "Твиши" или "Алазанскую долину".

Легкие салаты

Без салатов трудно себе представить любой праздничный стол, и Пасха здесь не исключение. Правда, после долгой зимы оливье и "шуба" надоели. Неудивительно, что многие хозяйки решают сообразить легкий салатик из свежих овощей и зелени.

Цены на овощи кусаются. Огурцы продаются по 16-32 грн./кг в зависимости от региона, помидоры - по 19-28 грн./кг, сладкий перец - 40-45 грн. Укроп, петрушка, зеленый лук, салатные листья - все это продается по 3-4 грн. за совсем небольшой пучок.

Практика показывает, что овощи и фрукты в преддверии любых праздников растут в цене, так как это относительно скоропортящиеся продукты, спрос на которые (следовательно и цена!) повышается именно к праздничному столу. 

В ТЕМУ 

Мясо и яйца подорожают

За два-три дня до Пасхи стоимость продуктовой корзинки увеличится примерно на 20 процентов. Такой прогноз сделал эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса Тарас Гагалюк.

Эксперт пояснил, что основными составляющими потребительской корзины являются яйца, мясо, сыр и овощи - вот они-то и поднимутся в цене в преддверии праздника. Но после Пасхи ценники в супермаркетах вернутся на предпраздничный уровень. 

ИТОГО

С каждым годом пасхальная корзинка становится для кошелька все тяжелее. Согласно нашим расчетам, скромный пасхальный стол для семьи из трех человек (рассчитывая на возможных гостей) обойдется почти в 400 грн., что на 13 процентов больше, чем в прошлом. Если же хотите побаловать себя и своих близких копченостями, сладостями, рыбными продуктами, на это придется предусмотреть дополнительные расходы из семейного бюджета 

За минувший год наиболее существенно подскочили в цене яйца, сыр, колбаса, свежие овощи, алкогольные напитки (см. таблицу). При этом некоторые продукты в сравнении с апрелем 2011-го подешевели. Так, например, яблоки год назад стоили 15-16 грн./кг (в нынешнем году 10-12 грн./кг),  апельсины - 15 грн./кг (сейчас - 11-12 грн./кг), 200-граммовая пачка масла - 13,50-14,50 грн. (сейчас - 12-13 грн), а цена на картофель упала втрое! Однако все это не помешало нашей пасхальной корзинке в конечном итоге потяжелеть на 45 грн. 

КСТАТИ

Правильно приготовленный кулич не черствеет неделями. Он тяжелый, ароматный, красивый и может простоять, не испортившись, сорок дней.

Раньше трудно было представить праздничный стол в православной семье без творожной пасхи. Главный компонент этого блюда - протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца и сахар. 

Политика

Чалый:  Украину посетят ключевые министры США
Чалый: Украину посетят ключевые министры США 54

По словам Посла Украины в США, приглашения от Порошенко получили глава Госдепа, министр обороны и министр энергетики США.

Садовой проведал своих голодающих депутатов:  Мы продолжаем
Садовой проведал своих голодающих депутатов: "Мы продолжаем" 166 1

Несмотря на ухудшение здоровья, народные депутаты от "Самопомощи" намерены продолжить голодать "до победного".

 До 45 цветков и травинок : Беларусь вводит ограничения на ввоз овощей и растительности
"До 45 цветков и травинок": Беларусь вводит ограничения на ввоз овощей и растительности 460 1

Белорусские пограничники не пропустят фрукты и овощи, вес которых больше пяти киоло. Не разрешается везти боле трех букетов, в каждом из которых максимум по 15 цветков.

Происшествия

Вооруженные люди напали на парламент Венесуэлы
Вооруженные люди напали на парламент Венесуэлы 11

Группа вооруженных людей совершила нападение на Национальную ассамблею Венесуэлы. В результате пострадало здание и четыре человека.

В США полицейский выстрелил в спешащего на помощь чернокожего коллегу
В США полицейский выстрелил в спешащего на помощь чернокожего коллегу 232 1

Коп-афроамериканец был не при исполнении обязанностей. Он выбежал на помощь коллегам, преследовавшим угонщиков.

СМИ: Находящийся в СИЗО полковник Безъязыков объявил голодовку
СМИ: Находящийся в СИЗО полковник Безъязыков объявил голодовку 276

Жена Безъязыкова Маргарита Кушнирова подтвердила объявление голодовки , подчеркнув, что лично видела мужа в начале мая.

Экономика

Нацбанк ликвидирует  Диамантбанк
Нацбанк ликвидирует "Диамантбанк" 214

В настоящее время оформляется сделка по передаче "Диамантбанка" принимающему "ТАСкомбанку".

Стало известно, сколько денег нужно для счастья
Стало известно, сколько денег нужно для счастья 856 4

Ученые в очередной раз сравнили доходы людей и уровень их удовлетворенности жизнью. Как оказалось, и в деньгах счастье.

В Украине предложили отменить пенсии: что из этого может получиться?
В Украине предложили отменить пенсии: что из этого может получиться? 3309 16

Несмотря на всю фантастичность этого предложения, эксперты говорят, что самостоятельно накопить на старость проще, чем надеяться на помощь государства.

Общество

Из-за плохой погоды в Украине 188 населенных пунктов остались без света
Из-за плохой погоды в Украине 188 населенных пунктов остались без света

Из-за сильных порывов ветра и дождя, в результате срабатывания систем защиты линий электропередач, обесточены 188 населенных пунктов в шести областях Украины.

В Крым приедет Путин
В Крым приедет Путин 59

Президент России Владимир Путин 24 июня посетит находящийся в аннексированном Крыму международный детский центр "Артек".

 Взрыв в центре Киева и новая смертельная игра для подростков: главные новости за 23 июня
Взрыв в центре Киева и новая смертельная игра для подростков: главные новости за 23 июня 492

"КП" в Украине" собрала самые значимые события этой ночи, которые Вы могли пропустить. Оставайтесь в курсе важных новостей из жизни нашей страны и мира вместе с нами.

Светская хроника и ТВ

Стало известно, как Бейонсе и Jay-Z назвали новорожденных близнецов
Стало известно, как Бейонсе и Jay-Z назвали новорожденных близнецов 334

Двойняшки получили весьма неожиданные имена. Бейонсе родила 12 июня, однако дети до сих пор остаются в больнице

Джонни Депп пошутил про Трампа, но извинился после реакции Белого дома
Джонни Депп пошутил про Трампа, но извинился после реакции Белого дома 282

Артист сказал, что его слова не носили злого умысла и он сожалеет о них.

Самбурскую раскритиковали за вульгарный образ на открытии кинофестиваля
Самбурскую раскритиковали за вульгарный образ на открытии кинофестиваля [фото] 1548 1

Актриса надела обтягивающий комбинезон, декорированный пайетками.

Спорт

В Болгарии на футбольное поле посреди матча выбежали корова и собака
В Болгарии на футбольное поле посреди матча выбежали корова и собака [видео] 313

Встречу пришлось прервать, чтоб животное покинуло газон.

Новый тренер  Шальке  принял решение о будущем Коноплянки
Новый тренер "Шальке" принял решение о будущем Коноплянки 976

Доменико Тедеско провел встречу с украинским футболистом и рассказал о ее итогах

Роналду нанял армию адвокатов, чтобы не платить испанской налоговой 14,7 млн евро
Роналду нанял армию адвокатов, чтобы не платить испанской налоговой 14,7 млн евро 265

Новый поворот в деле главной звезды мадридского "Реала", который собирается покинуть клуб из-за проблем с финансовыми органами