Почем разговляться?

Почем разговляться?

Комментарии: 13
В этом году праздничный стол для украинской семьи подорожал почти на полтинник. Фото Евгении Гусевой.

До наступления большого христианского праздника еще больше недели, но на рынках и в супермаркетах уже ажиотаж. А ведь продукты нужно не только купить, но еще и приготовить, причем желательно, чтобы меню было праздничным, разнообразным, но при этом не слишком дорогим. "Комсомолка" подсчитала продуктовые затраты.

Самое главное

Главные блюда на столе в Светлое Христово Воскресение - это сладкие куличи и крашеные яйца. Неудивительно, что именно яйца перед Пасхой дорожают стремительнее всего. К 1 апреля яйца в украинских супермаркетах продавались от 8,20 грн. за десяток в Запорожье до 16 грн. за десять штук в Одессе. Эксперты поясняют: товаропроизводитель в период наибольшего спроса пытается покрыть свои дальнейшие расходы. И уже после праздников цена на "стратегический" пасхальный продукт упадет.

Кулич - обязательное блюдо на Пасху. И если раньше приготовление пасхальных куличей было делом не только торжественным, но и хлопотным, то сегодня женщины при желании могут отдохнуть: в предпасхальную неделю на рынках и в магазинах можно будет выбрать кулич на любой вкус. И хотя в продаже их еще нет, судя по опыту прошлых лет, куличи будут продаваться от 7-8 грн. до 50-60 грн. Лучше купить несколько маленьких куличиков, чем один большой: их число должно быть не меньше, чем число членов семьи.

Собираем корзинку

Начнем с того, что сама плетеная корзинка стоит недешево - 100 грн.

В нее, кроме куличей и крашенок, принято класть мясо и колбасу, по которым за время поста все успели соскучиться. 

Цены на мясные продукты традиционно высокие: килограмм говядины в супермаркетах по 55-65 грн., килограмм "Московской" колбасы - 140 грн. 

В "пасхальный набор" нужно добавить бутылку вина - разброс цен здесь большой: от 30-35 грн. за продукт от отечественного производителя до 100-150 грн. за "Твиши" или "Алазанскую долину".

Легкие салаты

Без салатов трудно себе представить любой праздничный стол, и Пасха здесь не исключение. Правда, после долгой зимы оливье и "шуба" надоели. Неудивительно, что многие хозяйки решают сообразить легкий салатик из свежих овощей и зелени.

Цены на овощи кусаются. Огурцы продаются по 16-32 грн./кг в зависимости от региона, помидоры - по 19-28 грн./кг, сладкий перец - 40-45 грн. Укроп, петрушка, зеленый лук, салатные листья - все это продается по 3-4 грн. за совсем небольшой пучок.

Практика показывает, что овощи и фрукты в преддверии любых праздников растут в цене, так как это относительно скоропортящиеся продукты, спрос на которые (следовательно и цена!) повышается именно к праздничному столу. 

В ТЕМУ 

Мясо и яйца подорожают

За два-три дня до Пасхи стоимость продуктовой корзинки увеличится примерно на 20 процентов. Такой прогноз сделал эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса Тарас Гагалюк.

Эксперт пояснил, что основными составляющими потребительской корзины являются яйца, мясо, сыр и овощи - вот они-то и поднимутся в цене в преддверии праздника. Но после Пасхи ценники в супермаркетах вернутся на предпраздничный уровень. 

ИТОГО

С каждым годом пасхальная корзинка становится для кошелька все тяжелее. Согласно нашим расчетам, скромный пасхальный стол для семьи из трех человек (рассчитывая на возможных гостей) обойдется почти в 400 грн., что на 13 процентов больше, чем в прошлом. Если же хотите побаловать себя и своих близких копченостями, сладостями, рыбными продуктами, на это придется предусмотреть дополнительные расходы из семейного бюджета 

За минувший год наиболее существенно подскочили в цене яйца, сыр, колбаса, свежие овощи, алкогольные напитки (см. таблицу). При этом некоторые продукты в сравнении с апрелем 2011-го подешевели. Так, например, яблоки год назад стоили 15-16 грн./кг (в нынешнем году 10-12 грн./кг),  апельсины - 15 грн./кг (сейчас - 11-12 грн./кг), 200-граммовая пачка масла - 13,50-14,50 грн. (сейчас - 12-13 грн), а цена на картофель упала втрое! Однако все это не помешало нашей пасхальной корзинке в конечном итоге потяжелеть на 45 грн. 

КСТАТИ

Правильно приготовленный кулич не черствеет неделями. Он тяжелый, ароматный, красивый и может простоять, не испортившись, сорок дней.

Раньше трудно было представить праздничный стол в православной семье без творожной пасхи. Главный компонент этого блюда - протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца и сахар. 

загрузка...
загрузка...

Политика

ООН отреагировала на прекращение поставок электроэнергии в Донбасс
ООН отреагировала на прекращение поставок электроэнергии в Донбасс 727

В организации требуют не подвергать местное население еще большим страданиям, т.к. они и так оказались в эпицентре боевых действий.

Эрдоган заявил, что Путин  немного поменял мнение по Сирии
Эрдоган заявил, что Путин "немного поменял мнение по Сирии" 225

По словам турецкого лидера, его российский коллега не считает себя "адвокатом Эрдогана".

Лукашенко и Порошенко посетят Чернобыль
Лукашенко и Порошенко посетят Чернобыль 213

После этого у глав государств запланированы переговоры в Беларуси.

Происшествия

В Киеве неизвестный расстрелял троих человек, опубликовано видео
В Киеве неизвестный расстрелял троих человек, опубликовано видео [видео, фото] 1394

В центральном районе столицы трое мужчин получили проникающие ранения из травматического пистолета, стрелявший скрылся.

В доме, где умерла женщина от отравления, отключили газ
В доме, где умерла женщина от отравления, отключили газ 740

"КП" в Украине" пообщалась с жителями дома по улице Кирилло-Мефодиевской, где на днях произошло ЧП.

На трассе в Лос-Анджелесе загорелись несколько легковушек и грузовик
На трассе в Лос-Анджелесе загорелись несколько легковушек и грузовик [фото, видео] 141

В результате аварии пострадали девять человек, некоторые находятся в критическом состоянии. Один человек скончался.

Общество

Google примет радикальные меры для борьбы с фейковыми новостями
Google примет радикальные меры для борьбы с фейковыми новостями 48

Из результатов поиска будут исключаться все фейковые новости с неясными источниками, а также содержащие в себе экстремистские высказывания.

Жизнь в Луганске: снос ларьков и рост комиссионок
Жизнь в Луганске: снос ларьков и рост комиссионок [фото] 351

Автор "КП" в Украине" несколько дней провела в оккупированном городе.

Вы уже решили, где проведете майские праздники?
Вы уже решили, где проведете майские праздники? [вопрос дня] 18

Светская хроника и ТВ

Дмитрий Ступка стал отцом и опубликовал фото из роддома
Дмитрий Ступка стал отцом и опубликовал фото из роддома [фото] 1077 1

А молодая мам - телеведущая Полина Логунова, описала свои ощущения и эмоции после родов. По ее словам - "чуть не сдохла".

Том Харди поймал мотоциклиста, который пытался сбежать с места ДТП
Том Харди поймал мотоциклиста, который пытался сбежать с места ДТП 259

Задержанный подозревается в угоне.

Западный спектакль о холокосте возмутил еврейскую общину
Западный спектакль о холокосте возмутил еврейскую общину 323

В Киеве разразился скандал с украинской версией всемирно известной постановки "Холокост Кабаре".

Спорт

Украина проиграла третий матч на домашнем чемпионате мира по хоккею
Украина проиграла третий матч на домашнем чемпионате мира по хоккею [видео] 69

“Сине-желтые” минимально уступили соперникам. Нашим хоккеистам не помогла поддержка футболистов, которые пришли поболеть в киевский Дворец спорта

В честь Йохана Кройффа назовут стадион амстердамского  Аякса
В честь Йохана Кройффа назовут стадион амстердамского "Аякса" 35

Футболист и тренер скончался в прошлом году от рака.

Штангист Дмитрий Чумак:  Допинг-контроль меня абсолютно не пугает
Штангист Дмитрий Чумак: "Допинг-контроль меня абсолютно не пугает" 117

Обладатель полного комплекта наград ЧЕ-2017 по тяжелой атлетике рассказал "КП" в Украине", сколько нужно работать, чтобы добиться успеха.