| Витамины | К чему приводит нехватка в организме | В каких продуктах содержится |
| Витамин А | Кожа становится сухой, грубеет, тускнеет. Становятся хуже барьерные функции верхнего слоя (эпителия), из-за этого возникают экземы, фурункулез, угри и т. д. Волосы становятся сухими и ломкими. | Рыба, морепродукты, печень, абрикосы, морковь. |
| Витамин В6 | Слабые ломкие волосы. | Цельное зерно, яичный желток, пивные дрожжи, фасоль. |
| Витамин В2 | Ломкие слабые волосы. Слоятся ногти. Высыпают прыщи (нарушается работа сальных желез). Воспаляются слизистые оболочки ротовой полости, особенно в уголках губ. | Молоко, яйца, брокколи. |
| Витамин В5 | Воспаления на коже, ослаблены ее защитные функции. | Печень, почки, мясо, рыба, яйца, бобовые, грибы (шампиньоны), свежие овощи, кисломолочные и молочные продукты, отруби, орехи, ростки пшеницы. |
| Витамин С | Обладает антиоксидантным, противовоспалительным и антиаллергическим действием. При недостатке появляется сухость, бледность кожи, дряблость, пигментные пятна. | Шиповник, сладкий перец, черная смородина, облепиха, цитрусовые. |
| Витамин РР (никотиновая кислота) | Нарушается упругость кожи, шелушится. | Хлеб грубого помола, рыба, орехи, овощи, мясо, грибы. |
| Витамин Н (биотин) | Этот витамин участвует в процессе выработки коллагена, от которого зависит эластичность и упругость кожи. | Яичный желток, помидоры, неочищенный рис. |
| Витамин Е | Преждевременное старение - морщины, дряблость, тусклый цвет, слабые защитные функции. | Растительные масла, орехи. |
| Витамин К | Сосудистые звездочки (купероз), кожа становится тонкой и очень чувствительной. | Листья салата, капусты, шпината, крапивы. |