Руслана КАМЫШОВА. Фото vdt.com.ua (2 декабря 2008)
Снежана ЕГОРОВА: «Готовлю с душой для всей семьи»

Снежана ЕГОРОВА: «Готовлю с душой для всей семьи»

Снежана Егорова предпочитает украинскую кухню.

...На стенах - плетеные ниши, где, словно маслята в корзинах, расположились всевозможные сувениры. С плиты доносится аромат чего-то очень и очень съедобного. А стол уже ломится от всякой снеди. Чего тут только нет: соленья, бутерброды, два «щедрых» салата! Видно, нас ожидали...

- Снежана, вы часто готовите «для дома, для семьи»?

- Безусловно! Стряпаю с огромным удовольствием, особенно после того, как родила Андрюшу. Раньше я, как канатоходец Тибул, все пыталась балансировать между семьей и работой: своих дочерей рожала «не отходя от производства». Когда было слишком много профессиональных обязанностей, кормить семейство помогала домработница. А нынче мне захотелось насладиться уютом, домашним теплом, радостью материнства. Поэтому теперь готовлю сама. Единственное условие - пища должна «доходить до кондиции» быстро: у меня, телеведущей, свободного времени в обрез.

- Первый кулинарный опыт припоминаете?

- В детстве пожарила картошку - и получилось нечто невообразимое: с одной стороны картошечка вышла красивая, желтенькая, а с другой - угольно-черная. Но, помню, мама со своей подругой ее мужественно ели и даже хвалили меня: «Молодец!». Я, конечно, чувствовала какой-то подвох, подозревала, что комплименты делаются в педагогических целях - но было приятно. В принципе, в радужные отроческие годы меня в семье не особо обременяли готовкой. «Боевое крещение кулинарией» прошла в общежитии. Там мгновенно обучилась всему: жарить, парить, тушить... Вообще считаю, что общага для девушек - классная школа жизни, как для юношей - армия.

- А теперь какое у вас семейное меню? Чем потчуете троих своих детей и мужа - Антона Мухарского?

- Предпочитаю нормальную украинскую кухню: пюре, котлетки, плов, борщ, жаркое, салаты. У нас все просто, естественно. Главное, чтобы питание было сбалансированным и, конечно, вкусным.

- Ого! Котлеты, жаркое, где много-много калорий... Стало быть, прощай, стройная фигура звезды?

- Я выбираю нежирное мясо. На первом месте - курятина. Меня еще бабушка приучила: «Кушай курочку, мясо постненькое!» Так и привыкла: курица - это не жирно, от нее не потолстеешь. И при этом такое мясо питательное, полезное, своим детям я его даю чуть ли не каждый день. Особенно выручает, когда нужно сварить суп для младшенького. У Андрюшки еще не очень крепкие зубки - а вот мягкую курочку он может жевать...

- Представляю картину: Снежана Егорова с огромным пакетом деловито выбирает на рынке птицу...

- Честно говоря, на закупки я не трачу много времени. Нет у меня такой возможности - очень плотный рабочий график. Предпочитаю отовариваться в супермаркетах, из птицы покупаю «Нашу Рябу». Готовить ее легко - проще, чем домашнюю курицу. Читала, что ее кормят натуральным кормом, в основе которого - кукуруза. К тому же это мясо можно купить в фабричной упаковке - точно знаешь, что никто не перебьет дату производства и все санитарно-гигиенические нормы соблюдены. 

- А какие продукты вы предпочитаете?

- Вообще я предпочитаю все натуральное и крайне отрицательно отношусь ко всяческим технологическим экспериментам с питанием. Считаю, что преступление перед подрастающим поколением - пичкать его генно-модифицированной пищей. Надо доверять проверенным компаниям и маркам, а не хватать с прилавка то, что попадется под руку...

- Один «кудахтающий рецепт» откроете?

- Пожалуйста - хоть двадцать! Вот, например, салат «Цезарь» - для него отменно подходит куриное филе. Здесь я экспериментирую: добавляю к мясу и каперсы, и огурцы, и листья салата - все, что найдется в доме. Или курятина, запеченная в духовке. Берем филе, режем его на тонкие пластинки, выкладываем слоями: птица, затем картошка, затем лук, все это поливаем майонезом, притрушиваем сыром - и в печку! Моим домочадцам очень нравится.

- И последний вопрос: как вы успеваете «поворачиваться с поварешкой»?

- В нашей семье ни у кого, в том числе и у меня, нет повинности: нести вахту у плиты. У нас все происходит естественно. Я уверена: люди всегда и все должны делать добровольно. Потому что если начинается давление, человек что-то совершает из-под палки, то КПД от его труда минимальный. А по поводу еды... Коль хозяйка не желает ее готовить, то это не пища - это отрава. Ее нельзя ставить на стол. Лучше ее никому не предлагать...

Политика

Бессмертный: Порошенко под чужими именами вдет дискуссии в  Фейсбуке
Бессмертный: Порошенко под чужими именами вдет дискуссии в "Фейсбуке" [видео]

Экс-депутат говорит, что у главы государства достаточно гибкий график работы, что позволяет ему следить за мнениями соцсетей.

Кравчук объяснил, почему Украина потеряла контроль над Крымом и Донбассом
Кравчук объяснил, почему Украина потеряла контроль над Крымом и Донбассом 324 2

Бывший глава государства считает, что отправной точкой к началу конфликта стали неудавшиеся переговоры власти Януковича и тогдашней оппозиции.

МВФ отсрочил требование земельной реформы, но ждет пенсионную
МВФ отсрочил требование земельной реформы, но ждет пенсионную [дополняется] 138

Для получения очередного транша Украина должна показать конкретные результаты по борьбе с коррупцией, провести пенсионную реформу и ускорить приватизацию.

Происшествия

В Запорожье начались обыски на  Мотор Сичи
В Запорожье начались обыски на "Мотор Сичи" 313 1

Правоохранители также работают в помещениях "Мотор Банка".

Мама отравившейся в Бердянском санатории девочки:  Ребенок жаловался на плохую еду с самых первых дней
Мама отравившейся в Бердянском санатории девочки: "Ребенок жаловался на плохую еду с самых первых дней" 358 1

Обеспокоенные родители массово забирают своих "недоотдыхавших" детей.

Экс-чемпион мира по боксу арестован за нападение на свою девушку
Экс-чемпион мира по боксу арестован за нападение на свою девушку 162

Пьяный Джермейн Тейлор укусил девушку за лицо и за руку, когда она пыталась уйти из его дома.

Экономика

Последствия вируса "PetyaA": от программы M.E.Doc отказалось Госказначейство 202

Что ждать Украине от сотрудничества с Беларусью
Что ждать Украине от сотрудничества с Беларусью 447

Мы покупаем у соседей втрое больше, чем продаем, и в ближайшем будущем ситуация не изменится.

Мир пугают новым экономическим кризисом
Мир пугают новым экономическим кризисом 799

На этот раз проблемы могут прийти из Китая.

Общество

У матросов нет вопросов. У студентов - их полно
У матросов нет вопросов. У студентов - их полно 136

Как решить некоторые проблемы, с которыми столкнулись абитуриенты-2017, "КП" в Украине" рассказал директор департамента высшего образования Министерства образования и науки Олег ШАРОВ.

Советы женщинам: отличаем пикапера от нормального мужика
Советы женщинам: отличаем пикапера от нормального мужика

Как быстро определить, подходит ли вам новоявленный жених.

 Высоцкий прекрасно знал,с кем вась-вась, а с кем кусь-кусь
"Высоцкий прекрасно знал,с кем вась-вась, а с кем кусь-кусь" 384

Вспоминаем великого барда, которого не стало 37 лет назад -25 июля 1980-го.

Светская хроника и ТВ

В новом календаре Pirelli будут только темнокожие модели
В новом календаре Pirelli будут только темнокожие модели [фото] 190

Выпуск за 2017 год посвящен сказке "Алиса в стране чудес".

Приключения Depeche Mode В Киеве: шопинг на Крещатике и обед на Льва Толстого
Приключения Depeche Mode В Киеве: шопинг на Крещатике и обед на Льва Толстого 832

"КП" в Украине" узнала, как устроили быт и чем развлекали себя в Киеве звездные британцы.

В Мексике Екатерина Кухар и Александр Стоянов танцевали на высоте 2700 метров и съели яйца муравьев
В Мексике Екатерина Кухар и Александр Стоянов танцевали на высоте 2700 метров и съели яйца муравьев [фото] 200

Самая красивая балетная пара Украины устроила каникулы со щепоткой экстрима.

Спорт

Руни продает себя на вечеринке за 565 евро
Руни продает себя на вечеринке за 565 евро 75

Любому, кто заплатит, будет разрешено обнять Уэйна и пожать ему руку

ПСЖ дает за Неймара рекордные деньжищи
ПСЖ дает за Неймара рекордные деньжищи 212

Французский клуб готовится взорвать трансферный рынок, купив у "Барселоны" бразильского форварда

Срна:  Выходки болельщиков - проблема, которую не могут решить ни я, ни Ярмоленко
Срна: "Выходки болельщиков - проблема, которую не могут решить ни я, ни Ярмоленко" 314 1

Капитан донецкого "Шахтера" ответил на вопросы журналистов накануне матча против киевского "Динамо" в чемпионате Украины