Ведущий шоу  Кулинарная династия  Эктор Хименес Браво:  И Джорджа Буша, и простую украинскую семью я обслуживаю одинаково

Ведущий шоу "Кулинарная династия" Эктор Хименес Браво: "И Джорджа Буша, и простую украинскую семью я обслуживаю одинаково"

Энтузиазму заморского шеф-повара можно только позавидовать.

- Эктор, вы уже несколько месяцев живете в Украине. Какие местные традиции вам понравились?

- У вас ни одно застолье обходится без щедрого "праздника живота" - все приготовленные блюда ставят в центр стола. Это непривычно для жителей Северной Америки: там каждому гостю дают отдельно приготовленную порцию. А еще украинцы очень дорожат дружбой. Я успел познакомиться со многими хорошими людьми.  

- В новом шоу "Кулинарная династия" зрители увидят, насколько быстро вы находите общий язык с детьми. Расскажите, откуда такой опыт?

- Будучи подростком, я преподавал английский язык испанским малышам, которым в то время едва исполнилось 5 лет. Я работал там два года. В "Кулинарной династии" учил готовить детей, помня, что в каждом из нас живет маленький ребенок. Очень хочу передать свои умения будущим детям. Думаю, это время скоро настанет.

- Вы готовили блюда для таких уважаемых персон, как экс-президент США Джордж Буш и королева Елизавета. Сейчас, работая с обычными украинскими семьями, сильно ли чувствуете контраст?

- Не так давно один журналист спросил меня о том, буду ли я по-разному  обслуживать людей разных по статусу. На что я ответил: любой мой клиент для меня - знаменитость. На протяжении всей карьеры мне приходилось работать для разных людей. Поверьте, независимо от популярности все они - обычные люди, такие же, как мы.

- Вы неоднократно признавались в симпатии к украинкам. Что их отличает, скажем, от колумбиек или француженок?

- Украинки очень красивые. Кроме того, они полностью соответствуют понятию "женственность". Очень хочу, чтобы со мной была именно такая спутница, и сделаю все, чтобы о ней позаботиться. 

- Какой должна быть ваша будущая избранница?

- Не могу сказать, что мне нравятся только блондинки или брюнетки. Это не принципиально. Моя девушка должна быть не только привлекательной, но и уверенной в своих силах. А еще важно, чтобы любимая следила за собой и была хорошим собеседником.

- А как же виртуозное владение кулинарными навыками?

- Она может и не уметь готовить вовсе, ведь мне не сложно будет ее научить! (Смеется.) Важно, чтобы она делилась своим мнением по поводу вкуса того или иного блюда.

- Но ведь некоторые дамы могут так увлечься дегустациями и ненароком прибавить в весе против своей воли…

- Это то, о чем я вам уже говорил. Мне часто приходится пробовать еду, но я стараюсь придерживаться сбалансированной диеты, занимаюсь в тренажерном зале. У меня сложилось мнение, что человек, который не следит за собой, просто неинтересен сам себе. 

Фото предоставлено каналом СТБ. 

О ЧЕМ ПРОЕКТ

"Кулинарная династия" - это новый проект канала СТБ, где команды будут соревноваться за звание лучшей кулинарной семьи страны и денежное вознаграждение в 100 000 гривен. Ведущие - Дмитрий Танкович и Эктор Хименес Браво. 

Рецепт от Эктора Хименеса Браво

Абрикосовый чизкейк

Ингредиенты: 1/2 стакана рубленых миндальных орехов, 1 стакан кураги, 1 стакан воды, 1 столовая ложка лимонной цедры, 600 граммов сыра "Филадельфия", 1 стакан сахара, 2 столовые ложки муки, 4 слегка взбитых яйца, 1/2 стакана жирных сливок, 1 стакан консервированных абрикосов, взбитые сливки, обжаренный и нарезанный миндальный орех.

1. Смажьте жиром дно и бока формы для выпекания. Посыпьте миндальными орехами и отложите.

2. В течение 15 минут помешивайте на среднем огне курагу с водой, пока она не впитает воду. Добавьте лимонную цедру и немного охладите. 

3. Поместите эту смесь в блендер и приготовьте однородную массу. В большой емкости взбейте сыр, сахар и муку до однородной консистенции, добавьте яйца, взбейте всю смесь медленно для того, чтобы все ингредиенты перемешались. Добавьте один стакан к уже подготовленному пюре из кураги, а остальное отставьте.

4. Вылейте полученную смесь в приготовленную форму, сверху тонким слоем нанесите пюре из кураги. Поместите в форму.

5. Выпекайте при 175°С в течение 50-55 минут. Дайте охладиться 10 минут, осторожно выньте из формы и дайте остыть еще 1 час.

6. В небольшой кастрюле разогрейте консервированные абрикосы, пропустите их через фильтр. Вам понадобится только жидкость, фрукты не нужны.

7. Полученной жидкостью из абрикосов полейте чизкейк. Оставьте его в холодильнике на ночь. Утром украсьте блюдо взбитыми сливками и нарезанным миндальным орехом.  

загрузка...
загрузка...

Политика

В России будут сажать на шесть лет за создание  групп смерти
В России будут сажать на шесть лет за создание "групп смерти" 5

Также в тюрьму можно сесть за вовлечение подростков в экстремальные "игры" наподобие трейнсерфинга - поездок на крышах поездов.

Иванка Трамп перепутала святого и футболиста
Иванка Трамп перепутала святого и футболиста 540

Комичная ситуация произошла, когда девушка вместе с супругом Джаредом Кушнером посетила ресторан "Кафе святого Игнатия" в Риме.

Министр инфраструктуры: польскому главе  Укрзализныци  время уйти
Министр инфраструктуры: польскому главе "Укрзализныци" время уйти 378

При этом Владимир Омелян не знает, планирует ли Войцех Балчун уволиться.

Происшествия

Мать погибшей в Манчестере 15-летней девочки:  Не дайте им нас победить
Мать погибшей в Манчестере 15-летней девочки: "Не дайте им нас победить" [фото, видео] 470 1

36-летняя Шарлотта Кэмпбелл получила известность в первые часы после теракта. Она с телеэкранов обратилась за помощью в поиске ее дочери.

В Ровно суд вынес решение беременной, подозреваемой в убийстве мужа-парикмахера
В Ровно суд вынес решение беременной, подозреваемой в убийстве мужа-парикмахера 764

Татьяне Литвиновой избрали меру пресечение – два месяца под стражей. При этом, свою вину она признает, но лишь частично.

Покуривший в самолете пассажир получил девять лет тюрьмы
Покуривший в самолете пассажир получил девять лет тюрьмы 738

46-летний британец Джон Кокс, будучи в состоянии алкогольного опьянения, устроил на борту авиалайнера пожар.

Экономика

В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине
В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине 272

Об этом на своей странице в соцсети рассказал генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Без моратория: как уберечь землю и бизнес 139

Модель земельной реформы, которую разработал Кабинет Министров, позволит малым и средним фермерам покупать землю на выгодных условиях.

В правительстве рассказали, как будут считать пенсионный стаж
В правительстве рассказали, как будут считать пенсионный стаж 1418

Чиновники обещают учитывать две составляющих – до 2001 года и после.

Общество

К приезду Порошенко в Одессе советские ордена прикрыли желто-голубыми шарами
К приезду Порошенко в Одессе советские ордена прикрыли желто-голубыми шарами [фото] 1066

Также перед визитом президента перекрыли центр города, куда практически никого не пускают.

Сегодня днем, 26 мая, почти по всей стране пройдут дожди
Сегодня днем, 26 мая, почти по всей стране пройдут дожди 158

В пятницу днем, 26 мая, в Киеве пройдет кратковременный дождь, гроза, ветер юго-западный, 5-10 м/с.

Факт. Конкорд банк запустил интернет-банкинг, который без комиссий оплачивает телефон, коммуналку и ставит  мокрую  печать
Факт. Конкорд банк запустил интернет-банкинг, который без комиссий оплачивает телефон, коммуналку и ставит "мокрую" печать 216

С помощью icON25 от Конкорда можно подтвердить любые платежки настоящей "мокрой" печатью и подписью банка, сидя на диване.

Светская хроника и ТВ

Украинское кино в Каннах купают в овациях и освистывают
Украинское кино в Каннах купают в овациях и освистывают 109

Два фильма, имеющих отношение к Украине, не оставили равнодушными никого, кому посчастливилось их увидеть.

Трейлер  Игры престолов  установил рекорд по просмотрам
Трейлер "Игры престолов" установил рекорд по просмотрам [видео] 72

При подсчете учитывались данные как YouTube, так и других интернет-платформ, среди которых Facebook и Twitter.

Фреймут на последних месяцах беременности вышла в свет с возлюбленным
Фреймут на последних месяцах беременности вышла в свет с возлюбленным [фото] 1835 1

Телеведущая посетила церемонию вручения Cosmopolitan Awards, выбрав длинное светлое платье.

Спорт

У Джошуа есть предложения со всего мира, но он хочет бой с Кличко
У Джошуа есть предложения со всего мира, но он хочет бой с Кличко 229

Промоутер британского боксера подтвердил, что Владимир уже практически дал согласие на реванш

 В форме стадиона : в Испании выпускают гробы за 15 тысяч евро для фанов  Реала  и  Барсы
"В форме стадиона": в Испании выпускают гробы за 15 тысяч евро для фанов "Реала" и "Барсы" [фото] 318

Истинные ультрас даже после смерти могут достойно поддерживать команду в своем последнем деревянном пристанище.

 Футболисты  Динамо   плавят  тренера? Чушь!
"Футболисты "Динамо" "плавят" тренера? Чушь!" 602

26 мая в Харькове состоится последнее украинское Класико сезона, которое может стать судьбоносным для Сергея Реброва.