Ведущий шоу  Кулинарная династия  Эктор Хименес Браво:  И Джорджа Буша, и простую украинскую семью я обслуживаю одинаково

Ведущий шоу "Кулинарная династия" Эктор Хименес Браво: "И Джорджа Буша, и простую украинскую семью я обслуживаю одинаково"

Энтузиазму заморского шеф-повара можно только позавидовать.

- Эктор, вы уже несколько месяцев живете в Украине. Какие местные традиции вам понравились?

- У вас ни одно застолье обходится без щедрого "праздника живота" - все приготовленные блюда ставят в центр стола. Это непривычно для жителей Северной Америки: там каждому гостю дают отдельно приготовленную порцию. А еще украинцы очень дорожат дружбой. Я успел познакомиться со многими хорошими людьми.  

- В новом шоу "Кулинарная династия" зрители увидят, насколько быстро вы находите общий язык с детьми. Расскажите, откуда такой опыт?

- Будучи подростком, я преподавал английский язык испанским малышам, которым в то время едва исполнилось 5 лет. Я работал там два года. В "Кулинарной династии" учил готовить детей, помня, что в каждом из нас живет маленький ребенок. Очень хочу передать свои умения будущим детям. Думаю, это время скоро настанет.

- Вы готовили блюда для таких уважаемых персон, как экс-президент США Джордж Буш и королева Елизавета. Сейчас, работая с обычными украинскими семьями, сильно ли чувствуете контраст?

- Не так давно один журналист спросил меня о том, буду ли я по-разному  обслуживать людей разных по статусу. На что я ответил: любой мой клиент для меня - знаменитость. На протяжении всей карьеры мне приходилось работать для разных людей. Поверьте, независимо от популярности все они - обычные люди, такие же, как мы.

- Вы неоднократно признавались в симпатии к украинкам. Что их отличает, скажем, от колумбиек или француженок?

- Украинки очень красивые. Кроме того, они полностью соответствуют понятию "женственность". Очень хочу, чтобы со мной была именно такая спутница, и сделаю все, чтобы о ней позаботиться. 

- Какой должна быть ваша будущая избранница?

- Не могу сказать, что мне нравятся только блондинки или брюнетки. Это не принципиально. Моя девушка должна быть не только привлекательной, но и уверенной в своих силах. А еще важно, чтобы любимая следила за собой и была хорошим собеседником.

- А как же виртуозное владение кулинарными навыками?

- Она может и не уметь готовить вовсе, ведь мне не сложно будет ее научить! (Смеется.) Важно, чтобы она делилась своим мнением по поводу вкуса того или иного блюда.

- Но ведь некоторые дамы могут так увлечься дегустациями и ненароком прибавить в весе против своей воли…

- Это то, о чем я вам уже говорил. Мне часто приходится пробовать еду, но я стараюсь придерживаться сбалансированной диеты, занимаюсь в тренажерном зале. У меня сложилось мнение, что человек, который не следит за собой, просто неинтересен сам себе. 

Фото предоставлено каналом СТБ. 

О ЧЕМ ПРОЕКТ

"Кулинарная династия" - это новый проект канала СТБ, где команды будут соревноваться за звание лучшей кулинарной семьи страны и денежное вознаграждение в 100 000 гривен. Ведущие - Дмитрий Танкович и Эктор Хименес Браво. 

Рецепт от Эктора Хименеса Браво

Абрикосовый чизкейк

Ингредиенты: 1/2 стакана рубленых миндальных орехов, 1 стакан кураги, 1 стакан воды, 1 столовая ложка лимонной цедры, 600 граммов сыра "Филадельфия", 1 стакан сахара, 2 столовые ложки муки, 4 слегка взбитых яйца, 1/2 стакана жирных сливок, 1 стакан консервированных абрикосов, взбитые сливки, обжаренный и нарезанный миндальный орех.

1. Смажьте жиром дно и бока формы для выпекания. Посыпьте миндальными орехами и отложите.

2. В течение 15 минут помешивайте на среднем огне курагу с водой, пока она не впитает воду. Добавьте лимонную цедру и немного охладите. 

3. Поместите эту смесь в блендер и приготовьте однородную массу. В большой емкости взбейте сыр, сахар и муку до однородной консистенции, добавьте яйца, взбейте всю смесь медленно для того, чтобы все ингредиенты перемешались. Добавьте один стакан к уже подготовленному пюре из кураги, а остальное отставьте.

4. Вылейте полученную смесь в приготовленную форму, сверху тонким слоем нанесите пюре из кураги. Поместите в форму.

5. Выпекайте при 175°С в течение 50-55 минут. Дайте охладиться 10 минут, осторожно выньте из формы и дайте остыть еще 1 час.

6. В небольшой кастрюле разогрейте консервированные абрикосы, пропустите их через фильтр. Вам понадобится только жидкость, фрукты не нужны.

7. Полученной жидкостью из абрикосов полейте чизкейк. Оставьте его в холодильнике на ночь. Утром украсьте блюдо взбитыми сливками и нарезанным миндальным орехом.  

Политика

Охрану Эрдогана не пустят на саммит  Большой двадцатки
Охрану Эрдогана не пустят на саммит "Большой двадцатки" 81

Правоохранители Германии приняли такие меры после того, как в США выдали ордера на их арест.

Лукаш: завтра будет внесен залог и Гужва будет на свободе
Лукаш: завтра будет внесен залог и Гужва будет на свободе 108

Защитник главного редактора считает это дело политически мотивированным.

Саакашвили потребовал от Порошенко 50 евро за испорченную футболку
Саакашвили потребовал от Порошенко 50 евро за испорченную футболку 1236 2

Бывшего губернатора Одесской области облили зеленкой и он уверен, что за этим стоят представители БПП.

Происшествия

В Луганской области перевернулась маршрутка, пострадали 12 человек
В Луганской области перевернулась маршрутка, пострадали 12 человек [фото] 123

Среди них есть несколько детей.

Штаб АТО: в Донбассе погибли двое военных, трое ранены
Штаб АТО: в Донбассе погибли двое военных, трое ранены 398 3

Пока "хлебное перемирие" не приносит должных результатов.

В Ньюкасле автомобиль врезался в толпу людей
В Ньюкасле автомобиль врезался в толпу людей [видео] 437

Инцидент произошел возле мечети, где было много людей.

Экономика

Нацбанк ликвидирует  Диамантбанк
Нацбанк ликвидирует "Диамантбанк" 344

В настоящее время оформляется сделка по передаче "Диамантбанка" принимающему "ТАСкомбанку".

Стало известно, сколько денег нужно для счастья
Стало известно, сколько денег нужно для счастья 2276 6

Ученые в очередной раз сравнили доходы людей и уровень их удовлетворенности жизнью. Как оказалось, и в деньгах счастье.

Эксперт прокомментировал предложение отменить пенсии в Украине
Эксперт прокомментировал предложение отменить пенсии в Украине 3591 10

С инициативой об отмене пенсий выступил депутат от БПП Алексей Мушак.

Общество

В Пакистане трансгендер получил загранпаспорт с пометкой  Х
В Пакистане трансгендер получил загранпаспорт с пометкой "Х" 208

В документе не указан мужской или женский пол.

У берегов Мексики тюлень забрался на движущуюся лодку, чтоб угоститься рыбой
У берегов Мексики тюлень забрался на движущуюся лодку, чтоб угоститься рыбой [видео] 509 1

Животное дождалось своего угощения и отправилось плавать дальше.

За время безвиза в Евросоюз не пустили 33 украинца
За время безвиза в Евросоюз не пустили 33 украинца 613 5

Отправились путешествовать 741 тысяча человек.

Светская хроника и ТВ

Зеленский спародировал шпагат Ван Дамма
Зеленский спародировал шпагат Ван Дамма [фото] 861 1

Актер студии "Квартал 95" отправился в Азербайджан, где успел соединить приятное с полезным - и рабочие вопросы решить, и нас повеселить.

Финалистка  Від пацанки до панянки :  Пацанкой мой парень меня не застал
Финалистка "Від пацанки до панянки": "Пацанкой мой парень меня не застал" [фото] 577

Татьяна Коцюба поделилась подробностями личной жизни.

В СМИ назвали причину заморозки залога за  Евровидение
В СМИ назвали причину заморозки залога за "Евровидение" 886 1

Сообщается, что залог Украины, размещенный в швейцарском банке, мог быть заморожен из-за иска телеканала "Euronews".

Спорт

Шевченко снова играет и забивает
Шевченко снова играет и забивает [видео] 103

Главный тренер сборной Украины принес победу сборной звезд Европы в благотворительном матче против команды Южной Америки

Месси показал, как отпраздновал юбилей
Месси показал, как отпраздновал юбилей [фото] 200

Звездному форварду "Барселоны" и сборной Аргентины исполнилось 30 лет

Сборную России в полном составе подозревают в применении допинга
Сборную России в полном составе подозревают в применении допинга 413 4

ФИФА расследует дело, в котором фигурируют все российские футболисты, которые принимали участие в чемпионате мира-2014