Ольга ЛИЦКЕВИЧ, Владислава МИКОЛЮК (25 января 2012)

Участник "Пекельної кухні-2" Игорь Богданов: "Во втором сезоне Арам просто озверел"

Шеф-повар двух дорогих и известных ресторанов Днепропетровска Игорь Богданов смотрел все выпуски первого сезона проекта и решил поучаствовать во втором, никак не ожидая, что Арам Мнацаканов намерен еще сильнее "прессовать" команды.

- Мнацаканов просто озверел на втором проекте, - признается Игорь. - Например, он выбрасывал филе рыбы только из-за того, что оно было неправильно порезано. Благо мы не давали добру пропадать - у нас всегда была подставлена тарелочка, в которую мы ловили "забракованные" Арамом продукты, и потом вкусно ужинали всей командой (смеется). 

Самым тяжелым, однако, оказался не тиран-ведущий и даже не то, что вой сирен мог разбудить участников среди ночи на незапланированное обучение, а круглосуточное видеонаблюдение.

- Сложно привыкнуть к камерам, которые снимают 24 часа в сутки, - вздыхает Игорь. - Операторы пытались поймать нас в неудобных ситуациях не только на кухне, но и в своих комнатах - зафиксировать конфликты, слезы, обычные человеческие слабости. Вот так попался и я. Во втором выпуске во время приготовления ужина я сделал свою часть работы раньше остальных. С удовольствием помог бы кому-то из команды, но это запрещено. Поэтому я просто не знал, чем заняться, и это уловила камера. 

В номинацию на вылет попали другие ребята, и вдруг Арам обратился ко мне: "Мне не понравилось, как вы расслабленно расхаживали по кухне, когда вокруг вас происходил кипящий процесс". Мне кажется, участников выгоняют не столько из-за уровня их профессионализма, сколько с расчетом на интересную сюжетную линию. Цель - делать то, чего зрители ожидают меньше всего. Арам за все время ни разу не выкинул и не выплюнул ни одно из моих блюд, что бывает крайне редко, и тут вдруг… Такой эффект неожиданности. 

Кстати, тиран-ведущий - это только роль, которую вынужден играть Мнацаканов.

- Он - добродушный, интеллигентный дедушка, - улыбается Игорь. - Зная несколько секретов, ему легко можно угодить. Во-первых, он - низкого роста и поэтому ест очень маленькие порции. А я - большой, готовил как для себя, еще и с расчетом на то, что блюдо попробует Юлия Высоцкая и другие гости. Араму не нравились такие большие объемы. Во-вторых, шеф требует, чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым, чтобы клиент мог насытиться им сначала визуально. 

После программы Игорь изменил некоторые принципы работы со своими подчиненными.

- Я понял, что такой авторитарный режим на кухне, как у Арама, дает свои результаты: повышается качество еды и сами повара работают эффективнее и быстрее. 

ПОСМОТРИМ!

Что покажут в программе сегодня? 

Впервые за этот сезон в "Пекельній кухні" VIP-гости - Инна Цимбалюк, Жанна Бадоева, Виола Ким - остались довольны. И впервые приглашенные звезды уходили с ужина не голодные. Видимо, методы, примененные шефом Арамом Мнацакановым, начинают действовать.

Обучение участников проходит достаточно жестко. "Красная" команда девушек вновь провинилась, и в наказание их отправили на полевые работы. Ни много ни мало - собирать картошку и другую "городину" в приватном хозяйстве. Вот там-то участницы поняли, что не так страшен "адский повар" Мнацаканов, как украинский фермер на своей территории. Хозяина не удовлетворяла проделанная работа, ему не нравилось, как помощницы собирают овощи, он заставлял их все переделывать…

После этого поездка на мастер-класс в японский ресторан показалась девушкам просто отдыхом. Там им продемонстрировали, как правильно готовить японскую еду. В частности - суши. А тем временем "синяя" команда мужчин осталась на хозяйстве и приготовила уморившимся барышням романтический ужин.

Кстати, в командах начались трения: у девушек проявились два лидера - Анелия и Марина Мных. Соответственно это положило начало конкуренции. А вот мужчины в своей команде пока придерживаются принципов равноправия.

1+1, среда, 21.12. 

загрузка...
загрузка...

Политика

 Прописалось оно в 2015 году : Матиос опубликовал фото  крымский  паспорта экс-налоговика
"Прописалось оно в 2015 году": Матиос опубликовал фото "крымский" паспорта экс-налоговика [фото] 599

Один из 23 задержанных налоговиков, который пытался в день задержания сбежать из страны, имел российский паспорт с пропиской в оккупированной Ялте.

Ярославский купил у "Евраза" Сухую Балку 294

Страны  Большой семерки  подписали декларацию о борьбе с терроризмом
Страны "Большой семерки" подписали декларацию о борьбе с терроризмом 162 1

При этом представители G7 не смогли достичь соглашения по климатическому соглашению.

Происшествия

Египет нанес удары в Ливии после расстрела христиан
Египет нанес удары в Ливии после расстрела христиан 584 1

Авиация атаковала базы, которые располагаются на востоке страны.

Фото: в Берлине авто протаранило людей на лестнице станции метро
Фото: в Берлине авто протаранило людей на лестнице станции метро [дополнено] 595

По предварительной информации пострадали шесть человек, о погибших не сообщается.

Видео: в Москве взорвался и сгорел пассажирский автобус
Видео: в Москве взорвался и сгорел пассажирский автобус [фото, видео] 783

В результате никто не пострадал, так как пассажиров в транспорте не было.

Экономика

Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича
Эксперт рассказал, чего ждать от решения суда по долгу Януковича 564 1

Высокий суд Лондона проводит слушание по поводу задолженности Украины перед Россией на 3 млрд. долл. США.

В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине
В Беларуси украинские огурцы дешевле, чем в Украине 893

Об этом на своей странице в соцсети рассказал генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Без моратория: как уберечь землю и бизнес 261

Модель земельной реформы, которую разработал Кабинет Министров, позволит малым и средним фермерам покупать землю на выгодных условиях.

Общество

 Животы разболелись : мусульманин требует 100 миллионов компенсации за пиццу со свининой
"Животы разболелись": мусульманин требует 100 миллионов компенсации за пиццу со свининой 712 2

Когда пицца была почти вся съедена мусульманские супруги поняли, что лакомились свининой.

 Укрзализныця  назначила дополнительные поезда на Троицу
"Укрзализныця" назначила дополнительные поезда на Троицу 138

Поезда будут курсировать по самым востребованным направлениям.

Омелян: в этом году в Украине может появиться отечественный лоукостер
Омелян: в этом году в Украине может появиться отечественный лоукостер 159 1

На данный момент создание национальной авиакомпании находится на стадии переговоров.

Светская хроника и ТВ

Ариана Гранде даст благотворительный концерт в поддержку пострадавших в Манчестере
Ариана Гранде даст благотворительный концерт в поддержку пострадавших в Манчестере 110

Артистка прервала свой европейский тур.

Шоу Холостяк-7: стало известно имя победительницы
Шоу Холостяк-7: стало известно имя победительницы 5478

Главный герой проекта "Холостяк" Дмитрий Черкасов надел кольцо на палец девушке, в которую влюбился.

Наталья Могилевская: Сдерживаю себя, чтобы не прокричать на весь мир о своей любви!
Наталья Могилевская: Сдерживаю себя, чтобы не прокричать на весь мир о своей любви! 3037

Харизматичная артистка переживает период творческого взлета и душевного полета, но свое счастье на публику боится выносить.

Спорт

Паулу Фонсека:  Я хочу продолжать быть  женатым  на  Шахтере
Паулу Фонсека: "Я хочу продолжать быть "женатым" на "Шахтере" 68

Главный тренер донецкого клуба провел пресс-конференцию после поражения от киевского "Динамо"

Сергей Ребров:  Надеюсь, поговорю с президентом сегодня-завтра
Сергей Ребров: "Надеюсь, поговорю с президентом сегодня-завтра" 103 1

Тренер киевского "Динамо" ответил на вопросы журналистов после победы над "Шахтером" в Харькове

Экс-футболист  Тоттенхэма  оставит спорт ради карьеры в порно
Экс-футболист "Тоттенхэма" оставит спорт ради карьеры в порно 277

Тренер клуба попытается его уговорить остаться.