Анфиса Чехова: «На уроке труда я получила пятерку за самый вкусный суп!»

Анфиса Чехова: «На уроке труда я получила пятерку за самый вкусный суп!»

Комментарии: 2
Анфиса Чехова с коллегами по проекту - Николаем Тищенко (справа) и Эктором Хименесом Браво. Фото канала СТБ.

"МАМА НАУЧИЛА ГОТОВИТЬ РАГУ И ЩИ"

- Анфиса, вы будете оценивать, как готовят участники программы "Мастер Шеф". А сами с какого возраста начали готовить? 

- На уроке труда в школе я получила пятерку за самый вкусный суп (смеется)! Наверное, с тех пор и готовлю. Я не фанат кулинарии, но, если есть настроение, с удовольствием готовлю что-нибудь вкусненькое для друзей. К сожалению, времени на это у меня практически нет. Чаще всего обедаю и ужинаю вне дома. 

- Публичная личность с плотным графиком может найти время на приготовление каких-то сложных блюд?

- Может, но не всегда. Я готовлю для любимого человека, когда мы встречаемся и если у меня остаются на это силы.

- Готовить учились по книжкам? 

- Все получилось как-то само собой. Бывает, где-то пробую блюдо, и оно мне очень понравится. Тогда мне становится интересно, как и из чего оно приготовлено. Например, в Риме я попробовала сэндвич с тунцом и артишоками. Он был настолько вкусным, что мне захотелось приготовить такой же дома. Получилось ничуть не хуже, чем у профессионалов. Согласитесь, люди читают одни и те же кулинарные книги, готовят по одному и тому же рецепту, а блюда зачастую все равно получаются разные. Потому что каждый готовит со своими нюансами. У кого-то отменно получаются супы, кто-то потрясающе готовит мясо, у кого-то лучше всего выходит выпечка.

- Какие рецепты вам передала ваша мама? 

- Супы, щи из кислой капусты, овощные рагу, сырники.

- Как вы считаете, умение готовить - это талант или, в большей степени, упорный труд и постоянная практика?  

- Конечно, без практики тут не обойтись, как, в принципе, и в любом другом деле. Как и в любой науке, в кулинарии есть свои основы. Например, простые бульоны или соусы. Если научился готовить их, можно осваивать более сложные блюда.

"НЕ МОГУ ЕСТЬ ПОЛЕЗНОЕ, НО НЕВКУСНОЕ"

- Правда, что вы мечтаете написать кулинарную книгу? 

- Да, есть такая идея. Но на реализацию этого желания необходимо время, а его мне пока катастрофически не хватает из-за съемок сразу в двух проектах СТБ - "Мастер Шеф" и "Как выйти замуж с Анфисой Чеховой".

Кулинария - мое большое увлечение. Я считаю себя гурманом. Умею отличить хорошую еду от плохой. Мне интересно как посещать рестораны в различных странах, так и готовить самой.  

Если приглашаю в гости друзей и хочу их удивить, я готовлю фахитос. Это мексиканское блюдо, которое подается с большим количеством разнообразных соусов. 

Из украинской кухни обожаю борщ, а также различные соленья - в киевских ресторанах они бесподобны! 

Признаюсь честно: я не могу есть полезную, но невкусную пищу. Для меня очень важно, чтобы было не только полезно, но и вкусно. Меня часто спрашивают о моих диетах, об отношении к еде. И мне бы хотелось, чтобы меня узнали с другой, кулинарной, стороны.  

"МЕЖДУ СЪЕМКАМИ КРУЧУ ПЕДАЛИ"

- Сейчас вы снимаетесь сразу в двух проектах канала СТБ…   

- Да, и совершенно по-разному ощущаю себя в разных ролях. На одних съемках я отдыхаю и абстрагируюсь от других. Но в роли судьи на шоу "Мастер Шеф" мне бывает непросто. Зачастую хочется говорить "да" всем, у кого есть большое желание попасть в проект. Слава богу, мои коллеги - профессионалы в кулинарии. Они иногда за меня принимают окончательное решение. Ведь мы не можем взять всех. Но когда после нашего отказа я вижу, как плачут люди, - сердце кровью обливается… 

- Какое впечатление на вас произвели участники шоу на кастингах?

- Есть те, кто начинают спорить с жюри и доказывать, что приготовили шедевр. Это меня удивляет до глубины души! Есть люди, которые поражают своей харизмой больше, чем приготовленными блюдами. Ну и есть совсем немногие, которые поразили действительно вкусной едой. Дело в том, что мы не просто выбираем лучшего кулинара - мы даем людям шанс изменить свою жизнь в лучшую сторону. И для меня очень важно, чтобы человек был хорошим, достойным. Если я вижу, что для участника это мечта всей его жизни и он готов обучаться, то всегда ему скажу "да". Мы общаемся с человеком, задаем каверзные вопросы, расспрашиваем о его судьбе, кому он приготовил первое блюдо. Каким бы ты ни был профессионалом, на любом конкурсе нужно еще и уметь произвести впечатление. Это, как правило, удается людям искренним, открытым.   

- В "Мастер Шефе" вам предстоит много и часто дегустировать. Что будете делать, чтобы не навредить фигуре?

- Так как я сейчас участвую сразу в двух проектах, времени на занятия спортом у меня нет. Но по моей просьбе в гримерке установили велотренажер. Так что теперь в промежутках между съемками кручу педали. 

О ЧЕМ ПРОЕКТ

Главная цель проекта "Мастер Шеф" - выбрать из тысяч претендентов на участие всего 20 достойных поваров-любителей, которые на протяжении нескольких недель будут бороться за главное вознаграждение шоу: 500 000 гривен и возможность бесплатно обучаться в Международной Академии кулинарного искусства в Париже - Le Cordon Bleu. Испытывать и проверять участников предстоит судьям: телеведущей Анфисе Чеховой, ресторатору Николаю Тищенко и Эктору Хименесу Браво, который входит в ТОП-250 лучших шеф-поваров мира. 

загрузка...
загрузка...

Политика

Редкое фото: Дональд и Мелания Трамп все-таки держатся за руки
Редкое фото: Дональд и Мелания Трамп все-таки держатся за руки [фото] 748 1

Редкий кадр опубликован в фан-аккаунте первой леди США в Instagram, но его нет на официальных снимках.

СМИ:  через месяц Украина прекратит ж/д сообщение с Россией
СМИ: через месяц Украина прекратит ж/д сообщение с Россией 2005 7

Сообщается, что в Киеве обсуждается вопрос приостановки пассажирских перевозок через российскую границу. Якобы это может произойти 1 июля.

 Печалька : Шкиряк вслед за Аваковым возмутился выходу Антипова
"Печалька": Шкиряк вслед за Аваковым возмутился выходу Антипова 730 1

У бывшего главного налоговика Луганщины нашли 3,8 млрд, а выпустили под залог в 15 миллионов.

Происшествия

Во Львов в садо-мазо бордели турков свозили самолетами
Во Львов в садо-мазо бордели турков свозили самолетами 1371

А девушек, как уверяют жители соседних домов, целыми автобусами.

В Киеве неизвестные расстреляли мотоциклиста, объявлен план перехват
В Киеве неизвестные расстреляли мотоциклиста, объявлен план перехват [фото] 1858

Спасти пострадавшего медики не смогли: он умер на месте. Стрельбу открыли неизвестные, находящиеся в легковом автомобиле.

Ариана Гранде отменила все концерты из-за теракта в Манчестере
Ариана Гранде отменила все концерты из-за теракта в Манчестере 290

Артистка в ближайшее время не будет петь в странах Европы.

Экономика

Из-за заморозков клубнику продают в два раза дороже, чем в прошлом году
Из-за заморозков клубнику продают в два раза дороже, чем в прошлом году 121

Цена на клубнику на розничных рынках вряд ли опустится меньше 35-40 гривен за килограмм.

Экономика Украины почувствовала негативный эффект от  национализации  в  ДНР  и  ЛНР
Экономика Украины почувствовала негативный эффект от "национализации" в "ДНР" и "ЛНР" 3689 7

Эксперты рассказали почему промпроизводство падает, а гривна укрепляется.

В каких регионах Украины самые высокие и низкие цены на мясо
В каких регионах Украины самые высокие и низкие цены на мясо 1268

Выгоднее всего мясоедам жить на Волыни, а киевлянам приходится платить в три раза дороже.

Общество

Для гостей крупнейшего рок-фестиваля построят пивной трубопровод
Для гостей крупнейшего рок-фестиваля построят пивной трубопровод 297

Организаторы решили обойтись без транспорта.

В Ирландии появилась вакансия  обнимателя котиков
В Ирландии появилась вакансия "обнимателя котиков" 459

Кандидатам нужно различать кошачье мурлыканье и уметь гладить котов долго.

Психологи: Хорошо, что  ВКонтакте  и   Одноклассники   запретили в солнечный период
Психологи: Хорошо, что "ВКонтакте" и "Одноклассники" запретили в солнечный период 1389 3

Специалисты говорят, что "ломки" от запрета российских интернет-ресурсов у пользователей не будет, а тоску можно преодолеть.

Светская хроника и ТВ

Появился трейлер к  Игре престолов - 7 : шесть миллионов просмотров за час
Появился трейлер к "Игре престолов - 7": шесть миллионов просмотров за час [видео] 451

Долгожданный трейлер был опубликован на официальной странице телесериала в Фейсбуке и тянет на рекорд по набору просмотров.

 Maxim  назвал самую сексуальную женщину года
"Maxim" назвал самую сексуальную женщину года [фото] 3427 2

Награда досталась дочери Стивена Болдуина.

Звезда сериала  Каменская  прокомментировала запрет на въезд в Украину
Звезда сериала "Каменская" прокомментировала запрет на въезд в Украину 6710

Артистку не впустили из-за незаконного посещения Крыма. При этом сама она не смогла вспомнить, когда в последний раз была на полуострове.

Спорт

Тарас Степаненко стал отцом в третий раз
Тарас Степаненко стал отцом в третий раз [фото] 118

В семье полузащитника "Шахтера" пополнение накануне матча против киевского "Динамо"

Поветкин выйдет на ринг против украинца Андрея Руденко
Поветкин выйдет на ринг против украинца Андрея Руденко 240

Экс-чемпион мира попытается вернуться после допингового скандала.

Испанский суд оставил в силе тюремный приговор Месси
Испанский суд оставил в силе тюремный приговор Месси 560

Аргентинец приговорен к 21 месяцу заключения за уклонение от налогов. Впрочем, вряд ли он окажется за решеткой.