Ротару угощает блинами  с вареньем из фейхоа,  а Сумская готовит для дочек  налистники с творогом

Ротару угощает блинами с вареньем из фейхоа, а Сумская готовит для дочек налистники с творогом

Комментарии: 10
Певица знает секрет вкусных блинчиков.

София Михайловна «распаривает» тесто

София Ротару, по признанию друзей и родных певицы, всегда отлично готовила. Даже самые простые блины получаются у Софии Михайловны пышными и румяными. Кулинарный секрет звезды нам раскрыла невестка певицы Светлана.

- Рецепт на самом деле прост: мука, одно яйцо, молоко, соль, - перечисляет ингредиенты Светлана. - Но секрет в том, что, перед тем как добавить в тесто молоко, его надо запарить горячей водой. А уже потом добавлять молоко. Тесто для блинчиков тогда получается однородным. 

Еще один секрет блинчиков от Ротару - начинка.

- В саду у Софии Михайловны много чего растет, поэтому на Масленицу мы едим блины с домашним вареньем, - говорит Светлана. - Особенно всем нравится начинка из инжирного варенья или из фейхоа. 

Даже на Масленицу Ирина бережет фигуру.

Диетическое угощение от Билык

Ирина Билык, как настоящая звезда, постоянно заботится о своей фигуре. Поэтому тесто для блинчиков замешивает на низкокалорийном кефире.

- Надо взять два стакана кефира, 3 яйца, муки, чуть сахара, соду погасить уксусом, - перечисляет ингредиенты звезда. - Это мои любимые блинчики, которые я кушала в детстве. Их можно есть с мясом или повидлом, или без ничего, они очень диетические. 

Поп-дива добавляет в тесто масло.

 Галлина на Масленицу веселится

- Масленица - один из моих самых любимых праздников еще с детства, - признается популярная украинская певица Галлина.

Галлина хорошо известна как очень гостеприимная хозяйка и по традиции вот уже много лет подряд собирает у себя дома друзей в последний день Масленицы - Прощеное воскресенье. Непременно заезжает кум певицы, крестный ее дочери Софии, - отец Василий. 

- Мы печем блины, провожаем зиму и встречаем весну, особенно такую долгожданную в этом году, - говорит Галлина. - В этот день на столе должна быть, помимо блинов, традиционная украинская кухня и непременно борщ. Еще в древние времена считалось, что в этот день надо хорошо повеселиться и отведать разных вкусностей, ведь после масленичной недели начинается самый строгий и самый длинный 47-дневный Великий пост, который я стараюсь соблюдать.

Кстати, рецепт блинов в семье певицы передавался по наследству. 

- Бабушка Маша научила печь блины мою маму Галю, а она в свою очередь - меня, - улыбается звезда. - В этом году мне на кухне будет помогать моя дочурка Софийка. Я прививаю ей почтение к семейным традициям. 

По словам Галлины, она никогда не забудет вкус фирменных бабушкиных блинов - легких и тонких, словно кружева. Существует множество рецептов блинов, но в семье Горбаль признают традиционный: 3-5 яиц, молоко, мука, сахар. Главный секрет в том, чтобы добавить в тесто растительное масло и все очень хорошо взбить. Тогда и блин получится необычайно тонким и вкусным. А вот с начинками певица любит экспериментировать, и на ее столе появляются самые разнообразные блинчики с начинкой из красной икры, припущенной семги, ягодного варенья и меда. Вкуснотища, пальчики оближешь! - утверждают близкие Галлины.

Василий предпочитает домашние продукты.

Лазарович: начинка имеет значение

Представитель Украины на «Евровидении-2010» Василий Лазарович советует: чтобы тесто получилось пышным и без комочков, нужно брать муку высшего сорта и домашние яйца. 

- А начинка может быть любой, - говорит певец. - У нас дома очень любят блинчики с маком и медом. Но иногда туда можно добавить измельченные орехи, а вместо меда - сгущенку. Еще люблю блины с фруктовыми начинками - яблоками и сливами. 

Ольга знает толк во вкусной еде.

Сумская балует дочек

Младшая дочь актрисы Ольги Сумской Анечка обожает мамины блинчики. Поэтому Оля готовит их не только на Масленицу. 

- Сначала делаем тесто: 1 стакан молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, соль на кончике ножа и четыре-пять столовых ложек муки. Секрет моих блинов: я добавляю в тесто столовую ложку оливкового масла. Взбиваю смесь в миксере, а муку и масло добавляю в процессе постепенно, - говорит Ольга. - Чтобы первый блин не вышел комом, тесто наливаю на хорошо разогретую сковороду.

В семье актрисы популярны блинчики с тремя видами начинок. 

- Младшая дочь очень любит с яблоками и шоколадной глазурью, - говорит Ольга. - Яблоки чистим, режем на кусочки, посыпаем сахаром и запекаем в микроволновке 3 минуты. Потом разминаем их вилкой и начиняем блины. Шоколадная глазурь, которой поливаются блинчики, готовится просто: растапливаем на водяной бане плитку шоколада и добавляем немного молока или сметаны. 

Еще одна отличная начинка для блинов - мак. Его проваривают 10 минут, процеживают и проворачивают с сахаром на мясорубке. После чего взбивают до появления белого цвета и добавляют мед. 

А тем, кто любит традиционные налистники с творогом, Ольга советует смешать творог с сахаром, яйцом и изюмом. Начиненные налистники нужно запекать 20-30 минут в духовке. Подавать со сметаной. 

Фото Максима ЛЮКОВА и пресс-службы звезд

загрузка...
загрузка...

Политика

ГПУ не открывала уголовные производства против Супрун
ГПУ не открывала уголовные производства против Супрун 67

Генеральная прокуратура не открывала уголовные производства против и.о. министра охраны Ульяны Супрун. Об этом заявила пресс-секретарь генпрокурора Лариса Сарган.

В Турции рассказали о причинах блокировки  Википедии
В Турции рассказали о причинах блокировки "Википедии" 75

Ресурс стал недоступным из-за материалов о связях Анкары с террористами.

Артеменко о лишении его украинского гражданства:  Мы еще встретимся!
Артеменко о лишении его украинского гражданства: "Мы еще встретимся!" 560 1

Президент Украины Петр Порошенко подписал указ о лишении гражданства Украины депутата Андрея Артеменко. Однако тот пообещал вернуться в страну и привлечь к ответу за "зраду".

Происшествия

В США жертвами торнадо стали 5 человек
В США жертвами торнадо стали 5 человек 63

В пятницу, 28 апреля, на территории штата Техас начались сильные ливни, которые сопровождались ураганом и смерчами. В результате несколько десятков человек оказались в больницах, есть погибшие.

В горах Кубы разбился самолет Ан-26
В горах Кубы разбился самолет Ан-26 560

На западе Кубы вечером 29 апреля потерпел крушение военно-транспортный самолет Ан-26, на борту которого находились 8 человек. Все люди, находившиеся на борту авиасудна, погибли.

В районе Кубы пропал с радаров пассажирский самолет
В районе Кубы пропал с радаров пассажирский самолет 1134 2

На борту могли находиться до 39 человек.

Экономика

Сегодня огласят решение суда по делу  Нафтогаз  -  Газпром
Сегодня огласят решение суда по делу "Нафтогаз" - "Газпром"

30 апреля будет оглашен вердикт Арбитражного института Торговой палаты Стокгольма по делу "Нафтогаз" - "Газпром" о поставках газа из России в Украину в 2010-2014 годах.

Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай?
Последствия снегопадов: Ждет ли Украину плохой урожай? 2687

Какие плодово-ягодные культуры пострадали от аномальной погоды в апреле.

Что будет с долларом и евро после праздников
Что будет с долларом и евро после праздников 1513 1

По прогнозам аналитиков FOREX CLUB, курс гривны на наличном рынке в мае может находиться в диапазоне 26–27,5 грн. за доллар.

Общество

В Севастополе на роллер-фестивале девочка выступила в украинском национальном костюме
В Севастополе на роллер-фестивале девочка выступила в украинском национальном костюме [видео] 125

На детском роллер-фестивале в Севастополе выступила девочка в украинском национальном костюме. Соревнования прошли 29 апреля на набережной города.

Рецепты для майских пикников: готовим на мангале без мяса
Рецепты для майских пикников: готовим на мангале без мяса 72

Блюда из лаваша, рыбы и овощей на мангале станут изюминкой отдыха на природе.

Интересные новости для воскресной чашечки кофе
Интересные новости для воскресной чашечки кофе 518

"КП" в Украине" собрала самые главные события за ночь. Оставайтесь в курсе важных событий из жизни нашей страны и мира вместе с нами.

Светская хроника и ТВ

Скрипка рассказал о  бытовом патриотизме ,  глубоком  ватничестве  и поездках украинцев в Россию
Скрипка рассказал о "бытовом патриотизме", "глубоком ватничестве" и поездках украинцев в Россию 205 1

Музыкант дал очередное интервью.

В  чистилище  сайта  Миротворец  добавили Диму Билана
В "чистилище" сайта "Миротворец" добавили Диму Билана 352

Черный список "Миротворца" постоянно пополняется. Накануне в него добавили Александра Розенбаума, Диану Гурцкую и Юрия Лозу.

 Евровидение-2017 : на билетах уже заработали больше 45 миллионов гривен
"Евровидение-2017": на билетах уже заработали больше 45 миллионов гривен 376 2

В продажу поступили тикеты в фан-зону и Golden Circle.

Спорт

Судейские записки: Кличко выиграл у Джошуа четыре раунда
Судейские записки: Кличко выиграл у Джошуа четыре раунда [фото] 59

На момент остановки боя два судьи отдавали победу британскому чемпиону, один — украинскому претенденту

Андрей Шевченко после боя Кличко-Джошуа: Это навсегда останется в истории фут... бокса
Андрей Шевченко после боя Кличко-Джошуа: Это навсегда останется в истории фут... бокса [видео] 866

Спортсмен оговорился, комментируя поражение Владимира на "Уэмбли".

Джошуа готов к реваншу с Кличко
Джошуа готов к реваншу с Кличко 544 5

Победивший в 11-м раунде украинца Владимира Кличко британский боксер Энтони Джошуа заявил, что готов к повторному бою. Победивший спортсмен не против провести матч-реванш.