Сегодня 22 августа +23°C
Праздничные рецепты от родни украинских звезд

Праздничные рецепты от родни украинских звезд

Комментарии: 4
Мохаммад Захур любит готовить для своей жены национальные пакистанские блюда.

Наступающий год - год Белого Тигра. Поэтому на праздничном столе должны преобладать мясные блюда. Но в то же время следует помнить, что застолье будет длиться не один день, а значит, нужно придумать, чем заменить мясо, но при этом не обидеть хищника. В этом нам помогут разобраться мамы знаменитостей и супруг одной из звезд. Итак, записываем звездные рецепты...

«Наргиси кюфта»

От Мохаммада Захура, супруга «Миссис мира-2008» Камалии

Блюда праздничного стола Камалия всегда продумывает вместе с мужем. Обычно в приготовлении еды им помогает профессиональный повар, но одно блюдо г-н Захур готовит сам. Это оригинальное блюдо восточной кухни - «Наргиси кюфта» (внешне напоминает наши тефтели). Очень простое, но невероятно вкусное…

НУЖНО: 1 кг фарша, 2 луковицы, стакан кефира, 1 ст. л. чесночно-имбирной пасты, 1 ч. л. чили, 1 ч. л. смеси приправ гарам масала, 1 ч. л. куркумы, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. соевого соуса, соль по вкусу.

Для начинки: 4 яйца вкрутую.

КАК ПРИГОТОВИТЬ: Лук обжарить до прозрачности, добавить кефир, чеснок, имбирь, соевый соус, уксус, специи. Тушить 5 минут. Добавить фарш и полстакана воды. Тушить, пока вода полностью не выкипит. После этого всю массу положить в комбайн и немного измельчить до однородности.

Яйца порезать на четвертинки, обмазать фаршем, полученные кебабы обжарить в масле.

Другой вариант приготовления. Яйца, свежую кинзу и соль измельчить до консистенции пасты, из которой сформировать шары. Обвалять их в фарше, обжарить.

Картофельные зразы с грибами

От Нины Аркадьевны Лыжичко, мамы певицы Русланы

Нина Аркадьевна всегда встречает Руслану во Львове накрытым столом.

Нина Аркадьевна всегда встречает Руслану во Львове накрытым столом.

Как пожаловалась «КП» Нина Аркадьевна, Руслана редко бывает дома во Львове. Но на Рождество всегда приезжает, поскольку в этот день в семье двойной праздник - у  мамы 7 января день рождения. И тогда она не прочь побаловать дочку чем-то вкусненьким, например зразами, которые дочь очень любит. 

НУЖНО: 1 кг картофеля, 500 г грибов, 30 г сливочного масла, 2 средних луковицы, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, 1/2 стакана сметаны, 1-2 зубчика чеснока (по желанию), зелень петрушки, соль, перец.

КАК ПРИГОТОВИТЬ: Лук и грибы пассеровать. За 3 минуты до готовности можно добавить раздавленный чеснок.

Очищенный и нарезанный крупными кусками картофель отварить, добавить сливочное масло, молотый перец и сделать пюре. Затем его следует слегка остудить, добавить яйцо и 3 ст. ложки муки, тщательно перемешать.

Мокрой ложкой наберите картофельное тесто и обваляйте в муке. Мокрой же рукой сделайте из теста лепешку, положите в ее центр грибную начинку. Аккуратно соедините края зразы, хорошо залепите и обваляйте ее в муке.

Сформированные зразы жарьте с двух сторон на растительном масле на среднем огне до румяной корочки. Перед подачей на стол полейте сметаной.

Мамин гуляш

От Альбины Михайловны, мамы Влады Литовченко  

Вся женская часть семьи Влады обожает бабушкину стряпню.

Вся женская часть семьи Влады обожает бабушкину стряпню.

Альбина Михайловна очень любит готовить для своей дочери и внучек блюда разных национальных кухонь. На Новый год она собирается порадовать их гуляшом. В традиционной венгерской кухне это блюдо принято готовить из говядины. Однако хозяйка считает его несколько тяжелым для девичьих желудков, поэтому предпочитает делать его из курицы.

НУЖНО: 500 г курицы, 1 луковица, 500 г шампиньонов или других грибов, 300 г сметаны, 200 г твердого сыра, щепотка муки, 1 зубчик чеснока, растертый с солью.

КАК ПРИГОТОВИТЬ: Курицу нарезать на мелкие кусочки, посолить, сварить. Лук спассеровать, добавить курицу, перемешать.

Смешать грибы, сметану, муку, залить полученным соусом курицу, если надо, добавить немного горячей воды и тушить. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром. В конце можно заправить чесноком и зеленью.

Тыквенные блинчики

От Нины Даниловны, мамы Таисии Повалий


Нина Даниловна по заказу дочери готовит диетическую еду.

Нина Даниловна по заказу дочери готовит диетическую еду.

Мама «золотого голоса Украины» рассказала «Комсомолке», что в их доме стараются употреблять диетическую еду, поскольку Таечка все время на диете, а остальные ее в этом стараются поддержать. Ради хорошей фигуры Тая исключает из рациона даже соль и сахар, но Нина Даниловна призналась «КП», что иногда таки добавляет их в блюда, иначе они совсем уж пресные. «Хочется же, чтобы дочка ела вкусненькое», - переживает мама.

Больше всего в семействе Повалий любят тыквенные блинчики, которые отлично идут и в будни, и в праздники.

 НУЖНО: тыква - 600 г, мука - 2-3 ст. ложки, яйца - 2 шт., масло растительное - 50 г, сода, соль, сахар.

КАК ПРИГОТОВИТЬ: Очищенную тыкву натереть на мелкой терке. Добавить взбитые яйца, соль, соду и муку (при желании можно без нее). Тщательно вымешать. Полученную массу выпекать на горячей сковороде, выкладывая столовой ложкой. Подавать к столу горячими со сметаной или вареньем. 

Конкурс «КП»

Самая талантливая ДАМА-хозяйка

Недавно в британском шоу талантов победила немолодая домохозяйка Сьюзан Бойл, которая уже выпустила свой диск и стала суперпопулярной во всем мире.

А чем украинки хуже?! Вот и мы решили найти талантливых женщин - хозяек домашнего очага и наградить их славой и ценным призом.

Если ваша любимая, жена, мама, бабушка, сестра да хоть теща удивительно поет, пляшет, обалденно готовит, оригинально создает уют в доме, то есть она настоящая ДАМА-хозяйка - присылайте видео или фото (с описанием), подтверждающие уникальный талант женщины, к нам на сайт (на адрес - kpnovosti@gmail.com). Раз в месяц мы будем определять победителей и награждать их полезными и приятными призами.

Ну а та ДАМА-хозяйка, которая выиграет в конкурсе, получит к 8 Марта видеокамеру от нашего спонсора - интернет-магазина FOTOS. И, конечно, о ее таланте узнают все наши читатели!

Политика

Украина постепенно отрывается от России из-за бесперспективности, - Кравчук
Украина постепенно отрывается от России из-за бесперспективности, - Кравчук 142

Первый президент Украины подчеркнул, что основным приоритетом Украины должно стать становление в качестве цивилизованного, европейского государства.

Грымчак:  Россия выведет войска из Донбасса, решение принято
Грымчак: "Россия выведет войска из Донбасса, решение принято" 2373 9

По словам заместителя министра по временно оккупированным территориям, на повестке дня вопрос - на каких условиях российские войска покинут зону АТО.

Глава Пентагона прибыл в Ирак с необъявленным визитом
Глава Пентагона прибыл в Ирак с необъявленным визитом 59

Джеймс Мэттис проведет переговоры с лидерами страны и обсуждения дальнейших шагов в борьбе с группировкой "Исламское государство".

Происшествия

Тайны в исчезновении датской журналистки:  Утонула частная субмарина, нашли труп без головы
Тайны в исчезновении датской журналистки: "Утонула частная субмарина, нашли труп без головы" [фото, дополняется] 3

Ким Валль ищут уже несколько дней, а история с ее исчезновением продолжает обрастать таинственными и пугающими подробностями.

В Италии произошло сильное землетрясение, двое погибших, более 30 пострадавших

В Японии затонули две баржи, есть жертвы
В Японии затонули две баржи, есть жертвы 138 1

Четверых пострадавших удалось спасти, один из них находится в тяжелом состоянии. Еще два члена экипажа пропали без вести.

Экономика

Украина погасит 13,7 миллиона долларов кредита за  Евро-2012  в Донецке
Украина погасит 13,7 миллиона долларов кредита за "Евро-2012" в Донецке 366 3

Кредит на сумму 350 миллионов гривен (13,7 миллиона евро), который Донецк брал на покупку автобусов и троллейбусов в рамках подготовки к чемпионату Европы по футболу в 2012 году, погасят за счет госбюджета.

Энергетическая стратегия Украины: ставка на мирный атом и торговлю электричеством с Европой
Энергетическая стратегия Украины: ставка на мирный атом и торговлю электричеством с Европой 717 1

Правительство утвердило план модернизации украинской энергетики на ближайшие 18 лет. Мы разбирались, о чем идет речь в документе.

С дохода от продажи б/у вещей нужно платить налог, - ГФС
С дохода от продажи б/у вещей нужно платить налог, - ГФС 1734 4

За сдачу в комиссионный магазин поношенной вещи, бытовой техники или мебели украинцы должны платить налог.

Общество

Как правильно уволиться
Как правильно уволиться 131

В том, как лучше увольняться без ущерба для карьеры и взаимоотношений с коллегами, разобрались специалисты Международного кадрового портала HeadHunter Украина.

Лучше видео приколы про солнечное затмение

Затмение из котиков и бубликов

Светская хроника и ТВ

Регина Тодоренко – о новой роли:  Он – настоящий подонок, а она продолжает его искренне любить
Регина Тодоренко – о новой роли: "Он – настоящий подонок, а она продолжает его искренне любить" 98

Телеведущая готовится к дебюту в спектакле "Заложи жену в ломбард".

Сколько стоит оттянуться на Koktebel Jazz Festival 2017
Сколько стоит оттянуться на Koktebel Jazz Festival 2017 [карта] 98

24 августа в городе Черноморске (бывший Ильичевск) стартует 15-й юбилейный "Джаз Коктебель".

Ведущий  Евровидения  Владимир Остапчук:  Собирались уезжать из Украины, потому что чувствовали себя белыми воронами
Ведущий "Евровидения" Владимир Остапчук: "Собирались уезжать из Украины, потому что чувствовали себя белыми воронами" [фото] 277

Шоумен, который чуть не уехал в Канаду, прокомментировал нашумевшую колонку Юлии Мостовой об эмиграции.

Спорт

Гвоздик одержал очередную победу нокаутом
Гвоздик одержал очередную победу нокаутом [видео] 1077

Теперь украинец может претендовать на поединок с Андре Уордом.

Джошуа:  Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием
Джошуа: "Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием" 754 2

Чемпион мира по версиям IBF, WBA и IBO в супертяжелом весе, британский боксер Энтони Джошуа прокомментировал решение Владимира Кличко отказаться от повторного боя.

Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс
Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс 1443

Большой теннис - большие деньги. Приятно, что их вместе с титулами регулярно выигрывает первая ракетка Украины. Считаем вместе!